AOSTA

TRENTINO ALTO ADIGE

VENETO

FRIULI VENEZIA GIULIA 1. 33020 CERCIVENTO, Udine. Conduco, assieme a mia moglie una piccola azienda di circa 7 ha. nelle Alpi Carniche a ridosso del confine con l'Austria. Abbiamo una ventina di capre, due maiali, galline, le api e una mucca e il latte viene trasformato in azienda. Usiamo il metodo Biodinamico e puntiamo all'autosufficienza, quindi consumiamo i nostri prodotti. Una parte dei terreni dell'azienda é per la fienagione e una parte viene coltivata a patate e orticole. Quindi i lavori ricorrenti, a seconda della stagione sono : la fienagione, i lavori di sarchiatura nei campi, nel frutteto, nella stalla e la caseificazione. Alloggio in camera, lingue parlate tedesca e serbo croato e un pochino l'inglese e il francese. Preferiremmo avere visitatori che si fermano almeno due-tre settimane. Non siamo fumatori. 2. 34073 Fossalon di Grado, Gorizia. La nostra azienda é quasi del tutto autosufficiente, coltiviamo usando il metodo Fukuoka. Io (Gianni) e mia moglie Zahr coltiviamo 2 ha di verdure e 4 1/2 di frutta, che vendiamo ai mercati dei dintorni . Siamo una famiglia numerosa, viviamo e mangiamo tutti insieme. Il cibo é macrobiotico e prodotto da noi. Alloggio in una roulotte vicina. Il lavoro é vario e abbondante, ma nel tempo libero avrete uso di biciclette, canoe, tavole da surf e barca a vela (con un accompagnatore). Si parlano Inglese, Francese, Spagnolo, Tedesco, Arabo e Giapponese. EMILIA ROMAGNIA PIACENZA 1. 29021, Bettola, Piacenza. Piccolo progetto di ca. 1 ha di terreno con possibilità di espansione nei numerosi terreni abbandonati limitrofi per coltivare ortaggi, noci e frutta biologica principalmente per autosufficienza. Il progetto intende essere un punto di riferimento per la divulgazione del sistema igienista (Natural Hygiene System) per l'autogestione della salute senza farmaci. Ospitiamo anche persone che desiderano disintosicarsi con diete depurative e digiuni terapeutici assistiti. Siamo vegetariani e vegan. Siamo in un piccolo villaggio collinare quasi abbandonato che noi speriamo di ripopolare. Nella ristrutturazione degli spazi teniamo conto dei criteri della bioedilizia. Mi chiamo D. e con mio figlio A. nato nel 2002 vi aspettiamo. 2. Suzzano di Rivergaro, 29100, PC. Siamo un'azienda biologica certificata CCPB, sita a pochi km da Piacenza in zona di interesse turistico per le attrattive della Val Trebbia, il fiume balneabile con le sue meravigliose calette e i numerosi castelli e borghi da visitare oltre che le sagre e feste organizzate. Lavori possibili: viticoltura, giardinaggio, taglio della legna nel boschetto dell'azienda, orticoltura, restauro utilizzando tecniche artigianali. In cantiere progetti di impianto di piante da frutta antiche, ristrutturazioni fabbricati. Sistemazione in camere, possibilità uso angolo cottura. Possibili pasti vegetariani. Lingue parlate: inglese e francese. 3. Bettola, 29028, Piacenza. Antico panoramico borgo rurale sulle colline, a 750 mt, vicino a località di interesse artistico e paesaggistico, dove si svolgono fiere e sagre paesane, raggiunto da internet. L'azienda familiare di 24 ettari, (16 boschivi), al 100% biologica, non é ancora certificata, ma utilizza sistemi assolutamente naturali. Coltiviamo foraggi, zafferano, prepariamo formaggi capra, frutteto e orti. A primavera 2010 parte il piccolo agriturismo, la fattoria didattica, attività culturali, lavanda ed hippoterapia. Amiamo il cinema, l'arte e gli animali. Disponiamo di un piccolo studio di registrazione musicale. Ci piace ospitare persone di diverse culture per scambiare esperienze. Ci serve aiuto per: pascolo animali, apertura sentieri, piccole costruzioni nel bosco, raccolta legna, pulizia boschi, diserbo manuale, raccolta frutti, marmellate, in cucina e con gli ospiti dei seminari, giardinaggio, filmati fantasy di promozione turistica ed altro. Alloggio in camera, camerata o, talvolta, tenda, con periodi da concordare. Lingue parlate: francese ed inglese. Possibilità vegetariani. 4. 29022 Bobbio, PC. La Coop.va M. é sita in Valtrebbia, sull'Appennino Piacentino, in provincia di Piacenza, a 800 mt. d'altezza. La sede della coop. é un piccolo villaggio in pietra quasi tutto ristrutturato, attualmente vi risiedono sette persone adulte. Attività: coltivazione, raccolta e trasformazione erbe medicinali; coltivazione, raccolta e trasformazione frutta; apicoltura; ospitalità agrituristica; allevamento pecore (non da latte). A queste, che sono le attività economiche, si aggiungono i lavori quotidiani (cucina, pulizie, ecc.) Produzione biologica (certificazione ICEA), dimensioni: 8 ha + i boschi. Durata del soggiorno: prolungata (per accordo) Pasti bio, vegetariani e non vegetariani. Bambini: soprattutto se piccoli potrebbero rappresentare un problema, alloggio in camera, lingue parlate: francese, inglese (non da tutti perfettamente). PARMA 1. 43020 Campora di Neviano Arduini, PR. Azienda agricola di 50 ettari (bio per 5 anni) con casa colonica. Allevamento di bestiame, colture foraggiere (erba medica), prati stabili e cereali (grano tenero per frumento e orzo). Ci serve un aiuto con lavori approvvigionamento legna da ardere e da lavoro (in primavera), fienagione e cura del bestiame (estate) e raccolta di castagne e lavorazione del legno in una piccola nostra falegnameria tavoli, panche e piccoli restauri (autunno). Gradiremmo persone singole, alloggio in camera, lingue parlate: tedesco e inglese. Possibilità di fare un volo a fine vacanza/lavoro con deltaplano a motore (ultra leggera per due persone) che si puoi pilotare e portare un passeggero, perché M. ha il brevetto. 2. 43051 Albareto, PR. Azienda agrituristica di circa 30 ettari situata in posizione panoramica sulle colline dell'Appennino Parmense, a 600 m.t., a metà strada tra Parma e La Spezia (stazione treno Borgo Val di Taro). La nostra azienda é certificata bio da AIAB/ICEA dal 1993. La filosofia della nostra azienda é l'autosufficienza e lo scambio di prodotti con altre aziende biologiche in modo da garantire a noi e ai nostri clienti e amici il più possibile dei prodotti genuini e sani. Per questo abbiamo un grande orto con serre, un frutteto, piccoli frutti, fragole e coltiviamo cereali per fare il nostro pane. Alleviamo anche api per il miele e galline per le uova. Una grande parte dei prati é destinata al fieno e al pascolo per i nostri animali (bovini, maiali, pecore e un cavallo). Abbiamo anche un laboratorio, dove facciamo marmellate, succhi, sciroppi, sott'oli e tanti altri prodotti, che utilizziamo nel nostro agriturismo o che vendiamo in azienda o nei mercati della zona. Insieme al Consorzio Comunali Parmensi produciamo inoltre piantine di erbe officinali e aromatiche (vivaismo) per aziende che coltivano queste piante. I WWOOFers possono partecipare a tutte queste attività e lavorano di solito al mattino con pomeriggio libero per passeggiate, escursioni al fiume o quant'altro. Accogliamo WWOOFers da fine gennaio ad inizio dicembre con sistemazione in camera o Roulotte e pasti in comune. Lingue parlate: Inglese, francese, tedesco. 3. Albareto (PR) Azienda agricola biologica di 10 ettari situata nell'Appennino Parmense, a un altezza di 650 mt, al confine con Liguria e Toscana. Coltiviamo piante officinali, ortaggi, piante da frutto, fragole e piccoli frutti, alleviamo inoltre maiali allo stato semibrado e una parte dei prati é destinata a fieno e al pascolo della nostra cavalla e dell'asino. Chiediamo collaborazione per il trapianto, la raccolta e la trasformazione sia delle piante officinali (da cui ricaviamo oli essenziali, oleoliti e tisane) che delle orticole, della frutta e, delle fragole da cui ricaviamo succhi, marmellate ecc.. A seconda della stagione un aiuto anche per fare il fieno, legna e recinzioni. Nei mesi da luglio a settembre siamo impegnati in mercatini della zona per promuovere i nostri prodotti. Inoltre da quest'anno apriremo anche come B & B Accogliamo i WWOOFers durante tutto l'anno con sistemazione in camera o roulotte e pasti in comune. Lingue parlate: inglese (poco). 4. Albareto, Parma. L'azienda opera in regime biologico dal 1998, le sue produzioni sono orticole ma soprattutto piante officinali da cui viene distillato olio essenziale, e una parte del prodotto essiccato viene utilizzato per la produzione di tisane. Nell'azienda é anche presente un agriturismo gestito da un naturopata e da una erborista. La maggior parte del lavoro é finalizzato alla gestione dei campi: trapianto di giovani piantine, pulizia delle infestanti, raccolta, essiccazione e distillazione. Alloggio in camera con bagno, lingue parlate: tedesco e inglese. 5. 43051 Albareto, (Parma). Ci troviamo apparentemente isolati dal mondo ma in realtà abbastanza vicini alle strutture indispensabili per le emergenze (max 6 km da treno ed ospedale). La nostra azienda nasce per una scelta di vita, per ritirarci a vivere più a contatto con la natura, rallentando quei ritmi di vita che ci portavano solo a rincorrere noi stessi. Un desiderio che ci ha fatto arrivare alla vita dei campi e soprattutto dei boschi. Abbiamo creato una riserva per raccolta funghi in zona IGP (fungo porcino di Borgotaro) pulendo oltre 6 ettari di bosco che ora vorremmo mantenere tale. Abbiamo ampliato il frutteto già esistente e creato un orto con annessa serra. Ci auguriamo di poter condividere lavoro ed esperienze, reciprocamente con le persone che vorranno venire da noi. Attività praticate: gestione degli orti, frutteto, bosco e sottobosco. Taglio della pietra ad uso restauro case tipiche della zona. Lingue conosciute un pò di inglese e francese e sana gestualità italo-emiliana. MODENA 1. 41053 Gorzano di Maranello, Modena. Ciao sono V., vivo in un agriturismo ai piedi delle prime colline dell'Appennino (8 ha) a Maranello: atmosfera accogliente e giovane, stile di vita sostenibile nel rispetto dell'ambiente: 7 camere bed & breakfast; agricoltura biologica di amarene e uva (vigna giovane piantata l'anno scorso), api, asini, animali da cortile, sala degustazione, sentieri. Pernottamento in camera, pasti e vita assieme. I lavori sono vari dipende dalla stagione: raccolta fragole e amarene, lavoro nella vigna, dare da mangiare ad asini, oche, cani e gatti, manutenzione area cortiliva, aiuto nella gestione del bed & breakfast con la preparazione di colazioni e degustazioni, costruzione recinti per animali, restauro mobili e aiuto nei lavori quotidiani e in cucina. Durata del soggiorno: minimo 7 giorni. Parlo inglese e spagnolo. Sono benvenuti tutti, italiani e stranieri, l'importante per me é lavorare assieme divertendosi e imparare da culture diverse dalla mia. 2. 41048 Prignano sulla Secchia, MO. P. é un antico borgo situato sulle colline modenesi dove ancora la pace, il silenzio e la tranquillità sono elementi presenti. Vivo in questo luogo da 20 anni e il rispetto per la terra é ciò che mi conduce nel mio vivere. Il podere che é in totale di 6 ettari é formato da vari appezzamenti dislocati in varie punti, 2 ettari sono a bosco il resto e prato, orto e incolto. La coltivazione che più viene curata é quella del frumento da cui ci ricaviamo la farina per il nostro pane quotidiano che settimanalmente cuociamo nel forno a legna. Curiamo anche molto il terreno che abbiamo a orto dove cerchiamo di seminare tutto il necessario per la sussistenza alimentare. Abbiamo animali da cortile, galline, tacchini, oche, anatre e conigli. Ogni anno piantiamo alberi da rimboschimento e raccogliamo legna secca per scaldarci durante l'inverno. Amo e curò anche molto il giardinaggio, i fiori spontanei che raccolgo per fare composizioni, candele e quadri. Lingue parlate: un pò di inglese. 3. Montese, 41055, Modena. Il P. si avvia nel 1996 come recupero di un podere abbandonato da anni. Si rimettono i terreni a coltura, (27 ha di cui 16 coltivabili) principalmente patate, mele (antiche varietà) ciliegi, noci, castagne. Non sono presenti animali in allevamento. Siamo in montagna (800 mt slm) sull'Appennino Tosco Emiliano. Da subito con agric. bio.cert. ICEA. Si svolge anche l'attività di agriturismo con ristorazione e ospitalità. La durata del soggiorno da concordare, in camera o appartamento, da la possibilità anche per i bimbi, nelle vicinanze dell'agri (circa 2km in auto, 20 mn a piedi). A tavola non si mangia solo bio e non solo veget. Oltre all'attività nei campi, nell'orto, nel frutteto, é possibile imparare a restaurare i mobili. Si parla uno scarso francese. 4. 41052, Modena. Siamo B., L. e M.. Abitiamo in un rustico sulle colline modenesi. Laureati in Erboristeria, raccogliamo piante spontanee da trasformare in diversi preparati. Parte delle piante le coltiviamo in un piccolo orto. Prepariamo inoltre marmellate e conserve, con vegetali di stagione. Lavoriamo con materie prime semplici e piante autoctone. Teniamo qualche gallina per l'autosostentamento, e una piccola falegnameria per lavoretti utili. Abbiamo un banco al mercato biologico di Bologna, tutti i Giovedi. Da noi si fa di tutto: coltivare l'orto, realizzare aiuole officinali, raccogliere le piante, seguire le galline, preparare marmellate, condimenti e rimedi erboristici, lavorare il legno. 5. Montese 41055, Modena. Viviamo a 850 m di altitudine sulle belle colline dell Appennino modenese. L azienda é piccola (4 ha) ma con visuale panoramica e circondata dal bosco di castagni, pioppi, ciliegi selvatici e ricco di sentieri. Ci stiamo certificando biologici, ma abbiamo da sempre seguito il metodo Biodinamico. Siamo una coppia con due cani e un gatto. S. alleva alcune arnie di api. Coltiviamo lavanda che raccogliamo, essicchiamo e facciamo distillare tra la fine di giugno e luglio; amareni, lamponi e verdure per la trasformazione in conserve e sciroppi; un orto casalingo di medie dimensioni. Le attività per cui chiediamo aiuto sono: raccolta, trasformazione, operazioni colturali varie e collaborazione in cucina, per giugno e luglio. Offriamo alloggio per alcune settimane nel fienile ristrutturato, non ospitiamo bambini. Il bagno é in casa. C é possibilità di disegnare, leggere e fare argilla. Cuciniamo pasti sia vegetariani che non, prevalentemente biologici. C. parla abbastanza inglese e francese. 6. 41026 Pavullo N/F, Prov. Modena. Siamo un azienda agricola biologica, con coltivazione di piccoli frutti; lampone, ribes e more tutte raccolte a mano. Il raccolto viene usato nella cucina del agriturismo, trasformato in marmellate, torte, succhi ecc. Usando ricette nuove ed interessanti. Abbiamo un impianto di giovanissimi olivi da accudire sempre a mano per il terreno ripido e varie piante di marroni e duroni. Oltre al'agricolture ce l'agriturismo due papaveri, di 4 camere e un piccolo restaurante dove ospitiamo persone estere e non, con voglia di natura, relax, buon cibo e vino e più di tutto pace. L'azienda e gestita da me, C. (danese 41 anni) e mio marito W. (italiano 51 anni) in compagnia del nostro gatto e cane. Parliamo Danese, Inglese e Tedesco. 7. Guiglia, 41052, Modena. La nostra azienda si trova nelle campagne di vignola provincia MO a circa 8 km dalla nostra abitazione a Rocchetta di Guiglia. In questa azienda di circa 5 ettari coltiviamo ortaggi e frutta col metodo biologico. I lavori da fare sono piantare, coltivare e raccogliere i prodotti, e inoltre abbiamo qualche lavoro da fare nell'orto sinergico di casa e negli ambienti comuni. L'ospitalità é in casa nostra, il cibo prevalentemente vegetariano e biologico, per quanto riguarda la lingua ce la caviamo bene anche con lo spagnolo. Il periodo che abbiamo bisogno va da aprile a ottobre - novembre e il soggiorno: una settimana, un mese o per accordo dipende dal WWOOF. L'ambiente circostante é collinare, adatto per passeggiate e rilassarsi in mezzo alla natura, c'é un parco regionale di ROCCA MALATINA che vale la pena di essere visitato e inoltre siamo vicini sia a Modena che Bologna. 8. Monteombraro di Zocca, MO. L'azienda di 28 ettari é collocata nell'Appennino modenese ad un'altezza di 650 m/slm all'interno del parco naturale dei Sassi di Rocca Malatina e si occupa di agricoltura e agriturismo. La gestione é familiare. Le coltivazioni sono il ciliegio (da metà maggio a metà giugno), il castagno (ottobre), frutta mista per uso aziendale, fieno e cereali per gli animali e la ristorazione. I lavori sono molto vari e dipendono dal periodo dell'anno. L'azienda é familiare e i lavori dipendo dai bisogni del momento e possono andare dalla raccolta della frutta (ciliegie, castagne e altra frutta), al momento della raccolta del fieno o del preparare la legna per l'inverno, il piantare nuove piantine, partecipare alla pulizia del castagneto oppure all'accoglienza degli ospiti nei periodi turistici e quindi l'aiuto nelle attività di ristorazione e di alloggio. Vi sono anche gli animali (8-9 mucche), quindi il lavoro con gli animali alimentarli, caricare il letame e mungere e poi fare il formaggio e la ricotta. Alloggio in camera, lingue parlate inglese (livello base). BOLOGNA 1. 40067 Rastignano di Pianoro, BO. Si tratta di un piccolo agriturismo sulle colline bolognesi, con 5 camere e ristorazione per max. 26 persone. L'azienda agricola, di soli 2,7, é però molto varia al suo interno. Coltiviamo ortaggi di tutti i tipi, piccoli frutti, uve da vino, frutta di qualunque tipo, erbe officinali e castagneto. C'é anche del bosco. Tutta la coltivazione é biologica e autocertificata. Alleviamo cinque capre e abbiamo anche cani e gatti. Il lavoro spazia in tutti questi campi, secondo la stagione. Il lavoro spazia in tutti questi campi, secondo la stagione. Alloggio in camera, siamo vicinissimi a Bologna, comodamente raggiungibile in autobus o in bicicletta. Alloggio in camera, lingue parlate inglese, francese e spagnolo. 2. 40050 Monterenzio, BO. Siamo due famiglie con bimbi piccoli. La nostra azienda si trova sull'Appennino Tosco-Emiliano. Dei suoi 43 ha 27 sono a bosco, 12 a seminativo e su 4 si estende la coltura più importante, il castagneto da frutto. Abbiamo anche un piccolo impianto di frutti di bosco. Un orto di 2000 mq, per la produzione familiare e per la vendita diretta completa le nostre colture. Abbiamo in progetto di impiantare un frutteto misto di 250 alberi e un vigneto. Come animali per ora abbiamo solo delle galline e qualche arnia di api, ma entro breve prenderemo delle pecore e delle capre. I lavori più importanti sono: primavera-estate: semina, trapianto, diserbo e raccolta nell'orto e nei frutti di bosco; autunno: pulizia del castagneto e raccolta dei marroni; inverno: potatura e taglio di legna da ardere. Parliamo inglese, francese, spagnolo e ungherese 3. 40043, Bologna. Il XXX.é una Fattoria didattica situata nella prima montagna del Bolognese a circa 40 min da Bologna. La fermata dei mezzi pubblici dista 5 km da casa, ed é preferibile contare su un nostro passaggio visto che é un notevole dislivello. Noi coltiviamo piante officinali e abbiamo un orto officinale. Ospitalità: noi siamo una famiglia con 3 figli e l'attività agricola e didattica é seguita da L. Siamo in grado di ospitare dalla primavera all'autunno, perché abbiamo 3 piccole casette di legno, di cui una su un grande e accogliente gelso e le altre due nel boschetto attaccato a casa. Per motivi organizzativi non siamo in grado di ospitare più di 3 persone. Lavoro richiesto: A seconda dei periodi il lavoro necessario varia: la primavera é il periodo più impegnativo e in cui abbiamo bisogno di vari aiuti: nell'orto fondamentalmente per il diserbo, con le scuole che ci vengono a trovare e durante i seminari domenicali come aiuto nelle attività o nella sistemazione dell'aula didattica. In estate e in autunno l'aiuto richiesto é nella raccolta e nella pulizia delle aiuole di officinali. Per quanto riguarda i tempi e le pause siamo molto elastici e disponibili, Quello che conta per noi é una partecipazione di ideali e valori, con sincero spirito di scambio reciproco. Lavorando in genere i fine settimana preferiamo comunque la presenza durante il week-end e la pausa durante la settimana. Siamo in difficoltà ad accogliere WWOOFers che stanno pochi giorni, perché per comprendere il lavoro ed entrare nel ritmo si impiegano alcuni giorni. La nostra passione é il mondo generoso delle erbe officinali e la produzione di preparazioni fitoterapiche, e cosmetiche. I nostri seminari vertono su questo tema e ci farà piacere ospitare i WWOOFers ai seminari, in cambio di un aiuto nella preparazione e nel riordino degli ambienti impiegati nella didattica. Sono disponibile ad ulteriori informazioni con grande piacere. 4. Savigno 40060, Bologna. Alla Fattoria abitano cento cinquanta capre da latte e il pastore M. e S., che insieme ad altri ragazzi producono formaggio biologico. Partecipiamo a mercati di produttori biologici in città; collaboriamo con altre aziende della provincia per rendere accessibile a tutti un cibo sano e rispettoso della natura e per promuovere la filiera corta. Ospitiamo con piacere, accordandoci per la durata del soggiorno di un minimo di un mese, fino a un massimo di 2 persone. Gli ospiti impareranno ad andare al pascolo, curare gli animali, fare il formaggio ed altri lavori secondo alla stagione. Lingue parlate: inglese, francese, spagnolo. 5. 40060, Bologna Il G. nasce da un idea rimasta sottoterra a radicare e maturare per molti anni. Coltiviamo con metodo biologico erbe aromatiche e le antiche erbe della tradizione italiana, dalle più' comuni alle più' ricercate. Si trova a Pianoro Vecchio, nel Parco Regionale del Contrafforte Pliocenico, fra Bologna e Firenze, a 500 m di altitudine, in una zona ricca di sentieri e di natura e circondata da tante piccole città' medievali a poche ore di treno o autobus, come Lucca, Pistoia, Siena, Reggio Emilia, Modena, Gubbio. La casa é vecchia e semplice, con diverse stanze per ospitare i WWOOFers, anche se si dovranno adattare ad un solo bagno per tutti. I bambini saranno sempre graditi ospiti in casa nostra. I lavori da fare comprendono la cura degli animali (galline, conigli, quaglie, il pony Martino e le due caprette), la raccolta delle erbe, diserbo, semine, trapianti, pulizia dei boschi, potatura degli alberi, raccolta della frutta, raccolta dei funghi e ogni cosa di cui si presenta il bisogno. Inoltre ci sono le partecipazioni a diversi mercatini locali e le consegne ai ristoranti. Ai WWOOFer chiediamo di aiutarci circa 6 ore al giorno, esclusa domenica, ed inoltre di contribuire alla preparazione dei pasti e alla pulizia della cucina dopo i pasti. Parliamo abbastanza bene l'inglese e ci piacerebbe trasmetterlo anche ai nostri tre figli, magari con il vostro aiuto. Vi aspettiamo con interesse ed entusiasmo. 6. 40064 Ozzano dell'Emilia, BO. Il bioagriturismo D., situato nelle verdi colline del Parco Regionale dei Gessi Bolognesi e Calanchi dell'Abbadessa, si definisce un 'laboratorio‚Äù in cui: sperimentare un uso sostenibile delle risorse del territorio attraverso la pratica di agricoltura biologica, biogiardinaggio, ripristini ambientali, recupero della biodiversità agricola, uso di energie rinnovabili, riciclo dei rifiuti; sensibilizzare il pubblico verso comportamenti consapevole attraverso la vendita di prodotti biologici, una cucina biologica attenta alle stagioni ed al mantenimento delle caratteristiche nutrizionale degli alimenti, attività di educazione agro-ambientale per le scuole (scuola fattoria), un calendario ricco di iniziative culturali ed interculturali. I WWOOFers lavorano preferibilmente nel settore agricoltura e biogiardinaggio con mansione secondarie agrituristico. Il lavori dia svolgere varieranno a secondo della stagione: diserbi e trapianti, irrigazione, pacciamatura, concimazione, compostaggio, fienagione, raccolte do orticole e frutta, piccoli trasformati (marmellate, salse ecc), nutrizione animali, pulizia delle stalle, manutenzione dei sentieri del Parco. Lingue parlate: inglese, spagnolo e francese. 7. 40041 Affrico di Gaggio Montano, BO. Raccogliamo piante officinali spontanee (Aprile-Maggio) e ne coltiviamo altre, con una grossa predominanza di Lavanda (Maggio-Giugno-Luglio). Abbiamo un frutteto di ciliegi (raccolta dal 20 Giugno al 10 Luglio circa) un orto di medie dimensioni per il consumo della famiglia e per la vendita diretta in azienda (da Giugno ad Agosto) e un castagneto (raccolta in Ottobre). Durante tutto l'anno distilliamo le nostre piante officinali, realizziamo oggetti di tipo artigianale utilizzando soprattutto la Lavanda e curiamo il mantenimento ed il miglioramento dei campi e dei boschi. Offriamo alloggio in tenda o in casa, a seconda della stagione e della disponibilità, e chiediamo aiuto nelle varie attività aziendali e in cucina. Siamo una famiglia giovane e dinamica, offriamo e chiediamo anche ai WWOOFers un atteggiamento di allegra e amichevole condivisione della giornata. Lingue parlate: inglese, polacco. 8. Amore di Vergato BO. L'azienda é situata a circa 700 mt slm in una zona a vocazione turistica. Siamo distanti un'ora da Bologna. La fattoria é raggiungibile con treno + bus, la fermata é a pochi metri. E' possibile previo accordo trovarci alla stazione ferroviaria di Bologna.La fattoria ha circa sei ettari di terreni coltivati in parte a frutteto, a frutti minori e a orto, é un progetto di permacultura iniziato 5 anni fa. Abbiamo un laboratorio a norma per la trasformazione di frutta e verdura. L'alloggio é una camera con due letti singoli, il bagno é in comune, esternamente abbiamo due compost-toilet. La cucina é in comune e può essere vegetariana e non. I prodotti vengono in maggioranza dal podere che non utilizza prodotti chimici. Nel periodo da aprile a settembre abbiamo programmi culturali di vario genere. Richiesta di soggiorno minimo un mese, periodo migliore per i WWOOFer da marzo a ottobre. Ai collaboratari chiediamo aiuto nei lavori di pacciamatura, raccolta frutti, manutenzione ambientale, in laboratorio, in cucina. I WWOOFer possono imparare i metodi utilizzati in azienda, e tecniche di potatura e arboricoltura. Lingue parlate un po' di inglese e francese. 9. Lizzano in Belvedere 40042, BO. Siamo A. e L. ed abbiamo un'azienda biodinamica di 16 ettari sull'Appennino Tosco Emiliano dove coltiviamo piante officinali ed aromatiche, e varietà di ortive e fiori da seme. Ospitiamo in camere per due settimane o più, offriamo pasti prevalentemente vegetariani e biologici, non ospitiamo bambini. Ci piace condividere momenti dedicati alla meditazione ed all'evoluzione spirituale. Collaboriamo con altre quattro aziende locali sempre nell'ambito delle piante officinali. Le lingue parlate oltre l'italiano sono inglese e spagnolo. Le lavorazioni comprendono semina, trapianto, zappature, raccolta, essiccazione e lavorazione delle erbe, una mano in cucina, e variano a seconda del periodo. 10. 40060 Savigno, BO. L'azienda é situata sull'Appennino, a 754 metri, tra Bologna (40 km) e Pistoia (60 km), la casa dista 4 km dal paese più vicino, estensione 38 ettari di cui 13 seminativi, 20 bosco, 5 pascolo arborato. E' completamente biologica da sei anni, é in corso la richiesta di certificazione. Grande attenzione e tempo sono spesi nella gestione del bosco (pulizie, diradamenti, avviamento all'alto fusto). La maggior parte del seminativo é condotta come praticoltura intensiva. Piccolo frutteto di circa 50 piante di varietà antiche e orto destinati all'autoconsumo. In corso di avviamento impianto di un ettaro di lavanda e un piccolo vigneto. I progetti ed i lavori a cui fare partecipare i WWOOFers: bosco, lavanda, vigneto forse ortive. Ospitalità in camera, pasti cucinati con prevalenza di paste, verdure e frutta (prodotti dell'azienda per quanto possibile). Lingue parlate: Inglese (abbastanza) e Francese (poco). RAVENNA 1. 48013 Brisighella, RA. Il podere é di 8 ettari, la metà coltivati, 2 ettari a vigna, 1 di albicocchi, 300 ulivi, poi giovani impianti di mandorli e carciofi. Già in biologico, sono all'inizio della conversione a Biodinamico. Vinifico le mie uve sangiovese merlot e albana, ho un piccolo frantoio per frangere in giornata le olive, produco confetture di albicocche, uva e frutti misti; inoltre carciofi sott'olio e in crema. Ho un piccolo allevamento di maiali di razza 'mora romagnola‚Äù e un allevamento di polli ad uso familiare. Nei lavori mi aiuta un contadino con suo figlio, ma cerco di fare da solo per ridurre i costi e per lavorare come voglio. Il mio sogno é un organismo aziendale Biodinamico per l'attuazione di un'agricoltura ideale in completo rispetto della natura, per produrre alimenti più salubri e genuini e gustosi possibile. Alloggio in camera, lingue parlate, tedesco, spagnolo & inglese. 2. 48013 Brisighella, RA. Il borgo rurale C.. si trova nel comune di Brisighella ad una altezza di 400 metri sulle pendici incontaminate della Valle del rio Ebola, affluente del fiume Lamone. Il territorio di 58 h, é composto di un fondo rustico certificato biologico Icea con aree coltivate e zone boschive e di un edificio ristrutturato di 1.000 mq con abitazioni private, camere e sale d'accoglienza. La gestione della struttura applica procedure sostenibili che riducono l'impatto ambientale, riconosciute dall'Unione Europea con il marchio Ecolabel. La cucina utilizza prodotti trasformati naturalmente in azienda o acquistati da fornitori biologici locali. Il Borgo dista 5 km dal centro abitato, dalla stazione ferroviaria e dalla strada principale che collega Faenza con Firenze. Alloggio in camera, lingue parlate: inglese. 3. Classe 48121, Ravenna. Il X é un maneggio con scuola di equitazione "monta americana" che svolge anche lavoro con il bestiame e alleva cani Australian Cattledog, bravissimi guardiani di cavalli. Presso il nostro Ranch, un WWOOFer può imparare a sellare i cavalli, i lavori di scuderia e anche diventare un perfetto cow boy! L'ambiente é cordiale e ciò che ci contraddistingue é l'ospitalità e il lavorare in allegria. Organizziamo feste conviviali con cucina tipica romagnola derivata dai nostri prodotti e a ritmo di musica country nonché passeggiate a cavallo in pineta di Classe e in riva al mare, i Cre estivi come fattoria didattica per bambini e corsi di line dance per bambini e adulti. Vi aspettiamo numerosi per una vera esperienza da italian cow boys! Azienda in attesa di certificazione biologica Periodo di permanenza: da concordare (preferiamo comunque 1 mese o più) Luogo: Maneggio e fattoria in 5 ettari di terreno Stanze: camera doppia tutto l'anno, 1 cabin caravan per l'estate e ampio spazio per tende. FORLI' 1. 47011, Forli, Cesena. Siamo un'azienda Biologica con coltivazioni di ulivi, viti, frutti. Produciamo olio, olive, vino, marmellate. Alleviamo specie in via di estinzione oche e pollo romagnolo, cavallo Bardigiano. Svolgiamo attività di agriturismo e fattoria didattica con ristorante, camere, scuola di Equitazione. L'attività lavorativa si svolge in dipendenza dei tempi stagionali e climatici Possibilità di collaborazione per la raccolta della frutta, pulizie interne ed esterne, alimentazione animali. Prevalentemente siamo interessati alla conduzione del Circolo ippico per cui ci interessa una persona che abbia un minimo di conoscenza e che ami i cavalli e sia disponibile ad imparare e a praticare 'equitazione naturale' anche e possibilmente per lunghi periodi. 2. 47836 Mondaino, RN. Siamo una famiglia inglese che risiede in Italia da ormai 24 anni. Possediamo una piccola fattoria a conduzione familiare nella quale alleviamo qualche pecora, capre, maiali, galline ecc. Abbiamo un uliveto con 300 arbusti, qualche albero da frutto e un orto. Siamo due artisti, ci occupiamo di pittura mosaici e decorazione di interni. I nostri figli, sono entrambi studenti e quando possono partecipano alle attività della fattoria.Abbiamo bisogno di aiuto principalmente per la raccolta delle olive, la potatura, l'assetto del sottobosco, tagliare legna, la costruzione di recinti e tanti altri lavoretti. Le bellissime case in cui viviamo sono immerse nella campagna a 15 minuti a piedi da Mondaino, un paesino medievale che dista 25 km da Urbino e 25 km dalla costa.Cerchiamo persone energetiche ed indipendenti, al quale piaccia lavorare all'aria aperta, che apprezzino il nostro stile di vita e che dopo una dura giornata di lavoro sappiano godere della tranquillità che ci circonda, della genuinità e del buon sapore del cibo e vino e che offriamo. (Non siamo vegetariani). 3. 47100 Forli. L'azienda ha 11, é completamente biologica dal 1996 certificata CCPB, é situata nelle prime colline del comune di Forli', ai piedi di Monte Poggiolo, vicino a Terra del Sole-Castrocaro Terme. Le principali colture sono pesco,albicocco, vite, susini e bosco. In azienda abbiamo 4 capre da latte, 3 maiali, galline e polli. Siamo anche Fattoria Didattica . I WWOOFers saranno benvenuti da Aprile a Ottobre, per un periodo da concordare e potranno collaborare alla diradatura, raccolta, lavori vari e vendemmia nonché ' alle attività' didattiche. L'alloggio é previsto in camera, la nostra cucina include anche prodotti acquistati non biologici. Lingue parlate: Inglese. 4. Saludecio, 47835, Rimini. Il B & B é anche un'azienda agricola bio. Saremo lieti di insegnarvi la coltivazione dell'orto biologico e le tecniche di potatura della vite e dell'olivo. L'alloggio é in casa. Seguiamo un'alimentazione naturale e i pasti sono vegetariani o vegan, per chi non potesse fare a meno della carne, in giardino c'é il barbecue. Lingue parlate, inglese, francese, tedesco. Saludecio é vicino al mare, a Urbino, S.Marino e luoghi d'interesse storico. Ospitiamo da Marzo in poi ma avremo bisogno di aiuto soprattutto in Ottobre per la raccolta delle olive. periodo: fine ottobre, inizi novembre. Sono gradite persone con forte spirito di adattamento e un minimo di country experience. 5. Mondaino 47836, Rimini. Mi chiamo M e conduco con la mia famiglia una fattoria a Mondaino, in provincia di Rimini. Pratichiamo agricoltura biologica, coltiviamo cereali e legumi su circa venti ettari di terreno, e grazie al nostro mulino a pietra otteniamo anche ottime farine. Cerchiamo il più possibile di entrare in contatto con chi apprezza i nostri prodotti, quindi per scelta preferiamo la vendita diretta. L'apicoltura é l'altra nostra attività principale, certificata bio da IMC. Al momento seguiamo circa 100 alveari che producono miele, polline, propoli e pappa reale. L'impegno richiestoci ogni giorno é sostenuto dalla grande passione che nutriamo per il nostro lavoro, e saremo lieti di condividerla e trasmetterla a chi lo desidererà. I pasti sono bio con nostri prodotti e di fattorie di amici, noi non siamo vegetariani ma condividere questo tipo di alimentazione può essere fonte di arricchimento reciproco. Io parlo inglese, francese, spagnolo e tedesco (non perfettamente ma mi arrangio) mentre il resto della famiglia parla solo italiano. La vostra sistemazione sarà in casa con noi nel paese di Mondaino in una stanza doppia e servizi in comune. la durata del soggiorno sarà da concordare. LIGURIA 1. 16040, Genova A 19 km dal mare della Riviera Ligure e ad alcuni km dal primo centro abitato, la proprietà consiste in 18 ha di terreno, prevalentemente bosco ceduo e castagneto, ai confini del Parco Naturale dell'Aveto, in una natura in gran parte incontaminata e popolata da fauna selvatica. Ne fanno parte un ampio orto, un oliveto, alberi da frutta e noccioli. Il nostro sogno é preservare questo angolo di terra e riportarlo alla originaria bellezza, parzialmente soffocata da anni di incuria. I lavori sono soprattutto di pulizia e recupero del territorio nel rispetto della biodiversità. Chiediamo aiuto inoltre per la cura dell'orto, la raccolta delle olive e della legna, i lavori di casa. L'acqua é quella della nostra sorgente, il cibo viene in gran parte dal nostro orto, l'olio é il succo delle nostre olive. Per chi lo desidera, cucina vegetariana. L'ospitalità é in camera con bagno condiviso o, volendo, in tenda. Il riscaldamento é a legna. Abbiamo un cane e due gatti. Offriamo ospitalità nei weekend, e per periodi più lunghi nelle vacanze estive e a novembre per la raccolta delle olive. Si parla inglese e francese scolastici. 2. 17025, Savona. Uliveto di 1500 m a fasce 1 1/2 km dal mare, da sempre bio, luogo di rispetto di animali-natura cibo vegetariano. Cerco collaborazioni periodiche: per raccolta olive (ott-nov), giardinaggio e manutenzione (da mar-apr). Sistemazione in camera nel periodo invernale, in tenda nel periodo estivo. Soggiorni per una persona, per una settimana prolungabile. Sono pittrice, benvenuti musicisti e altre forme d'arte. Possibilità di praticare yoga e meditazione. Lingue parlate: inglese, francese (liv medio). 3. 18013 Diano Marina, Liguria. La C. é una piccola azienda biologica composta da fasce ad ulivo . I lavori principali consistono nella pulitura delle fasce, potatura degli olivi e raccolta nei periodi previsti, rifacimento di muretti a secco, giardinaggio, cura dell'orto. Siamo a pochi minuti a piedi dal mare e dal paese di Diano Marina. Lingue parlate inglese. Possibili pasti vegetariani. 4. 18100, Imperia. Siamo un'azienda che coltiva in biologico olive da olio e da mensa (Monovarietà Taggiasca). La nostra casa si trova in una posizione panoramica alle spalle di Porto Maurizio, mentre i terreni dell'azienda sono divisi in 7 appezzamenti raggiungibili col pick-up in 20-25 minuti circa. Il soggiorno é presso l'azienda, in uno di due 'studio‚Äù indipendenti, con cucina, bagno e accesso alla rete WIFI. In ogni studio possiamo ospitare sino a 3 adulti, normalmente il pranzo viene consumato al sacco in campagna (panini, focaccia, pizza, torte salate ecc.) mentre la cena durante i giorni di lavoro é consumata a casa tutti insieme. Difficilmente riusciamo ad utilizzare alimenti solo bio, ma ci proviamo, e in alternativa cerchiamo di avere fornitori conosciuti e vicini. I soggiorni possono variare in durata, ma direi che il minimo é di 2 settimane, salvo accordi diversi. Possiamo ospitare anche bambini, ma non potranno rendersi nelle zone di lavoro in quanto spesso pericolose a causa dei muretti in pietra, dunque bisogna valutare di volta in volta in base al calendario dei lavori Parliamo francese, inglese e un po' di spagnolo. 5. Borzonasca, 16041, Genova. L'azienda agricola A. é situata nell'immediato entroterra di Chiavari, a circa 515 mt. sul livello del mare. La proprietà comprende 12 ettari di terreno coltivato ad ortaggi, frutteto, oliveto, bosco e prato, un agriturismo dedito ad attività ricettiva ed un eco-villaggio nel quale abita il suo staff residenziale e soggiornano parte degli ospiti. L'eco-villaggio ospita anche le attività dell'associazione A. che sono finalizzate allo sviluppo interiore della persona attraverso pratiche come lo yoga, la meditazione, le arti marziali, dibattiti sull'evoluzione umana ecc. Anidagri lavora per il recupero e la valorizzazione del territorio attraverso la pulizia ed il ripristino di boschi e sentieri, oltre che alla produzione, distribuzione e trasformazione dei suoi raccolti, che coltiva secondo metodi di coltivazione biologica e naturale con sperimentazioni di permacoltura, biodinamica e metodo Fukuoka. Siamo felici di accogliere WWOOFers che amano la natura e il vivere insieme in una dimensione di scambio culturale per una crescita reciproca rispettosa dei differenti punti di vista. Inglese, tedesco, francese e spagnolo parlato. 6. 16040 Genova, NE. La nostra azienda ha un terreno di circa 14 mila metri quadri con orti uliveti e castagneti e comprende una struttura grande con due piani. I terreni sono terrazzati ma tutti lavorabili e accessibili, c'é una serra tunnel in costruzione, ulivi e castagni e un pò di bosco ceduo. Cerchiamo di usare il meno possibile attrezzature meccaniche inquinanti. Vendiamo i prodotti in mercatini locali, e offriamo ospitalità sia per arrotondare che per farci conoscere, cerchiamo di andare contro il modello liberista dell'usa e getta cercando di riciclare quanto possibile risparmiando e magari producendo l'energia, vorremmo essere un riferimento per quanti pensino di potercela fare a ricreare piano piano una società da sogno perché é un diritto e un dovere crederci. Siamo latteovegetariani, offriamo alloggio in camera o tenda nei periodi caldi. Cerchiamo volontari disponibili a collaborare per almeno 15 giorni, ma meglio un mese, in modo da creare un pò di affiatamento reciproco e anche per meglio entrare nelle dinamiche aziendali. Molto meglio se non fumatori e in coppia cosi da poter essere anche indipendenti qualora fosse necessario. Per quanti fossero interessati alle pratiche yoga, giornalmente (alba e tramonto) ci si trova per un momento insieme con pratica di asanas e meditazione. Periodicamente abbiamo la visita di monaci yogi che si offrono a quanti interessati a personalizzare le pratiche. Pensiamo che ci sia bisogno di ricominciare con una società più sana ed equilibrata, partendo proprio dalla produzione primaria (il cibo) per poi evolversi, l'essere umano si deve permettere di provarci, sempre!!! Parliamo inglese, francese e svedese. 7. 17031 Campochiese d'Albenga, Savona. L'azienda di 2 ettari e situato sulle pendici della collina e 2 km dal mare, 5 da Albenga con ottimo esposizione solare (e di vento). Dal 1982 coltiviamo la terra (ortaggi, frutte, olivi) con metodo Fukuoka, senza nessun tipo di trattamento e senza l'uso di mezzi meccanici. La nostra famiglia é composte da D. e L., A. (16), B. (12) e N. (8). Condividiamo con gli ospiti qualsiasi attivi, coltivazione e trasformazione dei ns. prodotti, cura degli animali (capre, pecore, galline, cane, gatti), passeggiate, bagni di mare o al fiume (d'estate), serate con amici. La cucina e semplice, contadina, integrale, prevalente vegetariana. Non abbiamo frigorifero, TV, computer, internet, videogiochi pertanto consigliamo di venire a chi desidera vivere un'esperienza di vita selvatica, convivendo anche con zanzare, mosche, ragni, uccellai ecc. Lingue parlate: Poco inglese e qualche parola di Francese. 8. 16155, Genova, Siamo a pochissimi km da Genova e dalla costa in una piccola valle isolata e silenziosa. Lungo il torrente abbiamo appena ristrutturato la nostra casa, ma per diventare un azienda vera e propria abbiamo bisogno di aiuto per la sistemazione dei terreni e del bosco circostante (circa 7 ettari): raccolta legna, costruzione di muri a secco, riapertura del canale dell'acqua, recinzioni, ma anche di aiuto per l'orto o la casa in base alla disposizione di chi verrà. Abbiamo due figli (6 e 14 anni) e saremo felici di ospitare altri bambini. Ospitalità in camera o casetta vicina. Parliamo inglese (madrelingua) francese e spagnolo. 9. Apricale 18035, Imperia, Un contadino, una fotografa, un cuoco (161 anni in tre) in un luogo selvaggio a 7 km di sterrato dalla provinciale. Tre ettari di terrazze coltivate a olivi e a orticolo (biologico e Biodinamico dal 1985 e dal 2007 con tecnologia EM). Acquisizione recente di rustici da ristrutturare per avviare una vera attività agrituristica. Molto entusiasmo per condividere i saperi della coltivazione biologica/biodinamica, della cucina naturale e della fotografia partendo dalle sue origini (camera obscura). Richiesta una buona dose di adattabilità e flessibilità per i lavori proposti principalmente agricoli. Ospitalità in stanze comuni, no acqua calda corrente, riscaldamento a legna. Cucina naturale attenta ai gruppi sanguinei, intolleranze, vegana. No sprechi, no smoking in casa. Permanenza minimo una settimana. Parliamo francese e spagnolo. Garantito il buon umore. 10. 19028 Varese Ligure, (SP). L'azienda M.. (certificata AIAB-ICEA) é situata nel comune di Varese Ligure. Il terreno ha una estensione di 6,7 ha: 8.000 mq di seminativo, disposto in terrazze, coltivato a piante officinali, vite, frutteto; 4.000 mq di prato; 2,4 ha di bosco, il resto pascolo incolto. I lavori agricoli riguardano essenzialmente la coltivazione di piante officinali, pulizia del bosco, taglio dei rovi e legna, sistemazione di recinzioni e terreno, coltivazione sistemazione orto, manutenzione giardino e parco, e altre attività di raccolta e conservazione frutti. Ospitalità in stanza, o tenda. Lingue parlate inglese. 11. 19015, Levanto, SP. L'azienda denominata 'La C..' e costituita da fabbricato rurale con annesso una piccola chiesetta da cui viene il nome ed é contornata da 40 ha di terreno prevalentemente boschivo. E' a 600 m di altezza in posizione panoramica ed isolata. Qui io vivo da solo dividendo il mio tempo tra il lavoro manuale e la meditazione ed ospitando le persone interessate. I lavori agricoli riguardano la coltivazione dell'orto, la manutenzione dei terreni, la cura dei boschi prevalentemente di castagno. Il luogo é solare e silenzioso particolarmente adatto per sviluppare l'armonia con la natura. Ospitalità in camera, pasti vegetariani lingue parlate: Inglese. TOSCANA MASSA 1. Fosdinovo, MS. Azienda agricola con casa molto grande (agriturismo con 20 posti letti e ristorante). Bisogno di aiuto con: conduzione dell'orto, pulizie in generale degli spazi comuni (giardino, prato, piscina, piazzale) collaborazione nelle preparazioni in cucina quando c'é gente, piccoli lavori di manutenzione, lavorazioni nell'oliveto e nel bosco, costruzione di piccoli recinti per gli animali, taglio erba ecc. Alloggio in camera, bambini graditi. 2. Pontremoli, MS. Cerchiamo persone con idealismo e tanta buona volontà per aiutare a creare un centro biologico di medicina alternativa e spiritualità ebraica. Dira, il posto, si trova in Alta Lunigiana a 850 slm, panoramicissima e lontano dei fonti di inquinamento. Ospitalità in cascina o in tenda. Cucina vegetariana kosher, non tutto bio. Mangiamo in famiglia. Abbiamo bisogno di aiuto solo per i mesi giugno a settembre. I lavori per quest'anno sono: ripulire frutteti; orto e giardinaggio piante officinali; costruzione; ricostruire terrazze. In famiglia siamo in sette, non tutti sempre presenti, da età 8 a 53 anni. Tra i quali c'e l'ex (co)-fondatrice di WWOOF Italia. Parliamo inglese, francese e ebraico. 3. Moncigoli, 54013, Massa Carrara Azienda biodinamica situata in Lunigiana dalla superficie di 30 ettari di cui parte bosco, seminativo, oliveto, vigneto, orto ed erbe officinali. Animali presenti in azienda:asini, galline, mucca, maiali. Collaborazione richiesta nello svolgimento delle attività agricole tradizionali (governo degli animali, semina, trapianti, potatura, etc)e partecipazione alle attività agrituristiche (fattoria didattica, trekking someggiato, etc). Ospitalità in camera singola, doppia o spazi aperti. Durata del soggiorno da concordare. Lingue parlate: inglese, francese e tedesco. PISTOIA 1. Massa e Cozzile, 51010, Pistoia. Piccola azienda biologica di 6 ettari (2,5 ha Olivi, 1 Vigna dismessa, Prati e bosco). Ci troviamo nel centro Toscana tra Firenze, Lucca, Vinci, Pisa, Siena. Alleviamo asini sardi, capre Mohair e pecore Merinos per la produzione di filati pregiati, animali da cortile, cani, gatti. Lavori: tutte le lavorazioni di ulivi e orto, tagliare il bosco, piccoli lavori di manutenzione del podere e della casa, accudimento degli animali, lavorazione frutta di stagione. Bambini e famiglie benvenute, ospitalità in camera minimo 2 settimane. La cucina é casalinga, rispettiamo vegetariani, vegani e chi avesse suggerimenti o richieste particolari cercheremo di accontentarle. Lingue parlate: inglese, proviamo anche francese, spagnolo e tedesco. 2. 51020 Sambuca Pistoiese, PT. Nel cuore dell'Appennino Tosca Emiliano a 1000 m s.l.m., cerchiamo di vivere in armonia con il cielo, il sole, gli animali, i boschi e tra noi. Facciamo parte della comune degli E., siamo adulti e bambini da 1 a 50 anni, più nonna estiva. Coltiviamo la terra con metodi naturali, abbiamo una mucca, un'asina, galline e gatti. Il nostro villaggio é in continua evoluzione: costruzioni in pietra e legno, raccolta legna da ardere, recinti per l'orticoltura, e la gestione dell'orto bio per la produzione interna e preparazione confetture; per tutto questo abbiamo bisogno di aiuto tutto l'anno escluso l'inverno. La sistemazione é in camera comune o in tenda propria. Pasti vegetariani o non, con verdure autoprodotte e cereali biologici. Il WC e 'da campo'. A 8 km dalla civiltà il nostro e un gruppo unito da una scelta di vita semplice, con amore, allegria e voglia di fare festa (luna piena ecc). In estate c'é un gran passaggio di amici da tante parti del mondo. Parliamo Tedesco, Inglese, Francese e Spagnolo. Benvenuti famiglie con bambini. LUCCA 1. 55018, Lucca. TXXX é un azienda agricola di circa 50 ettari, 25 di vigneto 6 di oliveto, abbiamo anche maiali, galline, api, conigli e manze da carne. Chi viene a collaborare da noi ci assiste nella gestione degli animali, talvolta nei vigneti, per esempio durante la vendemmia, ed altri piccoli lavori in fattoria. L'ospitalità é in camere, condividiamo i pranzi mentre la sera perlopiù rientriamo nelle nostre famiglie. Il collaboratore ideale deve essere persona indipendente, sapere portare a termine i propri compiti una volta spiegati anche solo. In vendemmia la fattoria si anima e riacquista lo spirito festivo pur lavorando con grande impegno. La vocazione principale é quella agricola. Seguiamo il metodo agricolo Biodinamico dal 2002, biologico dal 1997. I trasporti pubblici nella nostra zona sono poco efficienti. LIVORNO 1. 57022 Castagneto Carducci, LI. Podere sulle colline di Castagneto Carducci: olivi, frutteto, orto, galline, gatti e cane. Cerchiamo aiuto per lavori nell'orto, oliveto, frutteto e varie altre cose. Alloggio in camera indipendente con bagno (2 persone). Parlano Inglese. 2. 57022 Castagneto Carducci, LI. Il FX.. e' un centro di ricerca di Acqua e motion (relax profondo in acqua calda) ed altre tecniche di crescita personale. Siamo in una nicchia di natura incontaminata, rispettiamo la terra e le costruzioni ecologicamente corrette e sempre in trasformazione. Lavori di manutenzione terreno, 300 olivi, 2 ha bosco, micro orto bio. Manutenzione costruzioni ordinaria bio. Eventuale aiuto in casa e cucina durante ospitalità' seminari. Lingue parlate: inglese, francese e spagnolo. 3. 57020 Sassetta, LI. Abbiamo un podere biologico, ma durante gli ultimi 20 anni l'agricoltura é diventata progressivamente meno importante perché ha prevalso l'attività di costruire giocattoli di legno. Questi giocattoli sono semoventi, li vendiamo ai mercati, alle fiere della zona e alle sagre paesane. Abbiamo una piccola produzione ma che ci impegna molto. I nostri ospiti WWOOF parteciperebbero ai lavori di costruzione, la maggior parte dei quali si fanno all'aperto, a questi vanno aggiunti alcuni lavori stagionali di campagna, come la produzione di lamponi, e le attività casalinghe. Alloggio in camera, lingua parlato Inglese. 4. 57020 Bibbona, LI. La nostra é una piccola azienda di 5 ha situata sulle prime colline vicino al mare da cui dista 6 km, circa. Si coltivano col metodo dell'agricoltura biologica da almeno 20 anni circa 2 h di ortaggi, estivi e invernali, 100 piante da frutto, 300 olivi e 1 ha di grano farro. In famiglia siamo in 4. Il lavoro é tanto e diversificato tutto l'anno: i WWOOFers ci possono aiutare sia nella coltivazione che nella raccolta degli ortaggi per il mercato settimanale in Cecina e, in Novembre nella raccolta delle olive. L'alloggio é in camera doppia o in caravan con bagno esclusivo e riscaldamento in inverno. Offriamo un'ottima cucina vegetariana e non. La durata del soggiorno é preferibile non meno di 10 giorni. Lingua parlata, pochissimo inglese. 5. 57027 San Vincenzo, LI. Siamo F & I con 6 figli, abbiamo un azienda Bio di ha 7.5 coltivata a vigna, olivi e ortaggi lungo la costa. Abbiamo anche un agriturismo e animali (cavallo, asino, capre e galline). Ospitiamo in camera, tenda o in famiglia. Abbiamo bisogno di aiuto quasi tutto l'anno per la coltivazione e la raccolta dei prodotti dell'azienda. Possiamo ospitare bambini dietro accordo. Parliamo un pò inglese e Tedesco. 6. 57024 Donoratico.(LI). Coltiviamo la nostra Azienda di famiglia di Ha 7 dal 1972 l'abbiamo trasformata biologica dal 1993, siamo controllati SOT ICEA TOSCANA B 199. La nostra maggiore produzione é l'olio, seguita dal vino e cereali. Abbiamo bisogno di aiuto per la raccolta delle olive dal 15 /10 in poi per circa un mese. Vi offriamo un appartamento da condividere con altri WWOOFers, é possibile mangiare in famiglia. Soggiorno di una settimana - quattordici giorni. Parliamo un pò di Inglese, Francese, Tedesco. 7. Populonia 57025, LI. L'Azienda Agricola "PXX" é ubicata nel Golfo Etrusco di Baratti in Toscana, in una zona di grande importanza archeologica. Lo scopo principale dell'Azienda é quello di sviluppare un'agricoltura in funzione del Benessere e del recupero di antichi mestieri. L'Azienda é specializzata nella coltivazione biologica di cannabis sativa italiana, lino, arundo donax e colture da rinnovo. Presso l'Azienda Agricola é operante anche l'Associazione "Country Communication Centre" che si occupa di consapevolezza ambientale e valorizzazione del territorio attraverso incontri e workshop. Su richiesta viene proposta una "Introduzione al mondo etrusco". L'Azienda é un laboratorio etno-botanico e produce specialità gastronomiche legate alla coltivazione del lino e della canapa. Il "Country Communication Center" lavora per il recupero del ciclo tradizionale della tessitura. E' possibile imparare sul luogo la tecnica degli antichi mestieri e partecipare, oltre ai lavori in campo, anche al workshop estivo - da giugno ad ottobre - per la costruzione in terra cruda con la tecnica 'adobe' di un centro aziendale. Una parte del terreno ( che é di 7 ha.) é stata messa a riposo da tanti anni, ottenendo una terra 'vergine‚Äù dove nascono molte piante officinali spontanee. Ospitalità in tenda o capanne da maggio a novembre. 8. Nibbiaia- Rosignano M.mo, 57016 Livorno. Azienda a gestione familiare sorelle: F. (45) ed E. (42). A 10 km a Sud di Livorno e a 3 km dal mare di Quercianella, l'azienda é in conversione biologico e include 4 ettari di oliveto: 750 olivi adulti. PER ORA OSPITIAMO SOLO in FEBBRAIO, MARZO E DA OTTOBRE A DICEMBRE PER LA RACCOLTA MANUALE DELLE OLIVE. Sono benvenute le persone attive, sorridenti ed entusiaste, per poter lavorare in maniera leggera ed efficace per 5-6 ore al giorno, poi nel tempo libero sono lieta di mostrare ai miei ospiti le bellezze della zona. I trasporti locali sono scarsi, ma in treno: 1 h. per Firenze e 20 per Pisa. Sono particolarmente benvenuti i WWOOFer che hanno nozioni di agricoltura BIODINAMICA, i maggiori di 25 anni e in generale tutti coloro che sanno badare a se stessi. Max. 4 WWOOFer, meglio se coppie o amici per condividere il letto matrimoniale. Facilitazioni per l'uso di internet. Permanenza minima 5 giorni. Parliamo inglese, francese e spagnolo. La cucina é biologica e vegetariana, ma con un po' di pesce. Si richiede di risparmiare acqua e corrente elettrica per rispetto della Madre Terra. 9. Suvereto, 57028, Livorno Siamo coltivatori privati in un piccolo podere collinare a Suvereto (LI), a qualche chilometro dal mare. Produciamo, non a scopo commerciale, ma per l'autosufficienza, olio d'oliva, frutta e verdura, miele e legna da riscaldamento. Ci serve aiuto soprattutto per la raccolta delle olive, un poco nell'orto e per tenere pulito il terreno. L'ospitalità' si fa in camere con bagno, e si mangia tutti insieme. Parliamo inglese, francese, spagnolo e tedesco. 10. Suvereto, 57028, Livorno. Siamo un'azienda 100% biologica certificata da I.M.C. di coltivazione e trasformazione di piante officinali e aromatiche, di olive da olio e di ortaggi per uso familiare. Abbiamo anche due cavalli per il concime e per qualche passeggiata. Ci stiamo trasferendo dalla Liguria alla Toscana, dove dobbiamo riiniziare la coltivazione in un terreno di 17 ettari abbandonato da tempo con una casa colonica da ristrutturare. La sistemazione attualmente é in questa casa con luce, acqua e WC. ma molto esseziale e con pochi confort oppure in tenda, mentre il soggiorno é da accordare secondo le esigenze di entrambi. I pasti sono prevalentemente vegetariani e bio. Parliamo un po' di inglese e francese. Le attività che proponiamo sono: raccolta e riconoscimento di piante spontanee, coltivazione e recupero dell'oliveto. ISOLA D'ELBA ISOLA D'ELBA 1. 57031 Capoliveri (LI). A 400 mt dal mare produciamo ortaggi, frutta, olio, vino e ospitiamo clienti in agricampeggio. Certificazione ICEA . Ospitiamo WWOOFers anche per lunghi periodi (il periodo minimo é di 3 settimane) per collaborare alla gestione dell'orto, vigna, olivi, punto vendita aziendale e al laboratorio di produzione di pane e dolci cotti a legna, nonché alla cucina. L'alloggio é talvolta precario, in caravan, e capita di doversi arrangiare in cucina, specialmente in periodi poco turistici. Portare sacco a pelo e federa. Si chiede di non arrivare tardi la sera. All'imbarco a Piombino é opportuno telefonarci per essere, se possibile, ricevuti al porto di Portoferraio. In alternativa si può prendere il bus o un taxi. Lingue parlate: inglese, poco. PISA 1. Ponteginori (PI), 56040. Podere O. é un'azienda di 4,5 ettari posta accanto alla meravigliosa Riserva Naturale di Monterufoli. Si trova a 25 minuti da Volterra e a mezz'ora dalle spiagge della Riviera Etrusca. Nell'azienda vi sono circa 100 giovani olivi, un frutteto, un giardino con erbe selvatiche, una serra, uno stagno, bosco e prati. Abbiamo un cane, un'oca, galline, api e un pony scozzese. Riutilizziamo l'acqua piovana, adoperiamo pannelli solari, pratichiamo il riciclaggio e il compostaggio. Siamo vegetariani e non fumiamo. Ci serve aiuto con gli animali, con l'orto, l'uliveto, raccolte varie e a terrazzare. Soggiorno minimo di una settimana in appartamento con bagno privato. Parliamo Inglese, Francese e Tedesco. 2. 56028 San Miniato, PI. L'Azienda é situata in Toscana nel comune di San Miniato. La superficie totale aziendale é di 40 ettari di cui 12,5 Ha coltivati a Vite e 6,5 Ha ad Olivo. Siamo Biologici certificati e da tre anni stiamo coltivando i nostri terreni con il metodo Biodinamico. Venendo nella nostra azienda si avrà la possibilità di collaborare a tutte le fasi della lavorazione che variano in base al periodo di soggiorno dalla potatura delle piante alla gestione delle piante nel periodo estivo fino alla vendemmia, momento in cui é possibile partecipare attivamente a tutte le lavorazioni di cantina. Abbiamo avuto già scambi culturali con tirocinanti dal Sud Africa ed ogni anno abbiamo tirocinanti universitari. Alloggio in camera o tenda, lingue parlate: Inglese, Portoghese, Francese e Tedesco. 3. Riparbella 56046, Pisa. Le S. si trova in collina, in un posto tranquillo, con una bella vista del mare e della Valdicecina ed é circondata da bosco ceduo e macchia mediterranea. Nella nostra azienda biologica a conduzione familiare di 30 ha, certificata da ICEA, coltiviamo prevalentemente olivi. Abbiamo anche un piccolo allevamento di capre, maiali, asini e avicoli e produciamo un po' di frutta ed ortaggi. Offriamo ospitalità ad un massimo di 4-6 WWOOFers per almeno una settimana che alloggiamo in piccoli appartamenti autonomi ed indipendenti dotati di servizi e cucina, utilizzati in estate per ospitare i nostri clienti in Agriturismo. A disposizione degli ospiti vi sono delle biciclette per piccoli spostamenti. Il mare é a 10 km, Cecina a 7, Riparbella a 4. Da noi i pasti sono vegetariani e non e con prodotti prevalentemente bio. Cerchiamo WWOOFers per aiutarci soprattutto nella raccolta delle olive tra ottobre e novembre. Parliamo inglese ed un po' francese. 4. Orciano Pisano, 56040, Pisa. QXXX é una piccola Azienda Agrituristica di 20 ettari che produce Grano Duro e altri cereali e foraggi, con una piccola stalla e allevamento di animali da cortile. Produciamo anche latte, yogurt, formaggio e tofu, marmellate e conserve artigianali, Pane, Pasta, Dolci e Ortaggi ad uso esclusivo personale e dell ‚ÄòAgriturismo. Ospitalità in camera o caravan della durata minima di una settimana, pasti bio vegetariani e non, si ospitano bambini, lingue straniere Inglese, si usano anche prodotti naturali non certificati bio. Si chiede di collaborare alla creazione e alla manutenzione della fattoria didattica e cura degli animali del podere. Si opera secondo i criteri dell'agricoltura naturale nella prospettiva di una conversione biologica. 5. 56046 Riparbella, (Pisa). Ill nostro casale sulle colline della Val di Cecina domina il mare da cui dista 10 km e sorge al centro di un'oliveto di 2 ettari strappati all'incuria e in parte in fase di realizzazione. A seconda delle stagioni i nostri ospiti potranno aiutarci e condividere conoscenze per: nuovi impianti, concimazione, potatura e raccolta olive e frutti, taglio erba, irrigazione, prep. confetture. Famiglia composta da due adulti, un bimbo di 9 anni, due cani pastori. Possiamo ospitare due persone in piccolo appartamento. In estate posto tenda + servizi in comune. Periodo minimo 1 settimana. Bambini benvenuti. No cani. Pasti in prevalenza vegetariani e bio. In casa non si fuma. Parliamo francese, poco inglese e spagnolo. 6. 56030 Chianni, Pisa Il podere é circondato da circa 10 ettari di terreno, con ulivi, bosco e pascolo, si trova al confine tra la provincia di Pisa e Livorno con un panorama mozzafiato su Volterra, il mare però non é lontano dista solo mezz'ora in auto. é possibile arrivare a piedi alla fermata dell'autobus che vi collega alla stazione di Pontedera (la più vicina) e da li a tutte le città toscane. Comunque quando e ove sia possibile con piacere vi illustrerò i dintorni o vi fornirò un passaggio per un eventuale gita. L'azienda Biologica certificata é a conduzione famigliare, vi vivo io, Luisa con Giulia e Lorenzo, i miei 2 figli, la principale produzione é l'olio extra vergine e nel periodo di raccolta (da metà ottobre a metà dicembre) ospito volentieri WWOOFers in gruppo di amici, coppie ecc. e nel periodo estivo il podere organizza una vacanza con i bambini e i cavalli con il tema del circo. Vista la conduzione familiare non ci sono coltivazioni intensive e nessuno dovrà zappare un campo di patate per 6 ore! Quindi oltre alla produzione di olio, sono presenti cani, gatti, galline e cavalli e i lavori che offriamo potranno essere diversi dai più leggeri a un po' più impegnativi: raccolta e potatura degli ulivi, governo degli animali, pulizia dell'agriturismo e degli spazi comuni, cura dell'orto e della collinetta delle erbe aromatiche, taglio del prato, manutenzione dei recinti, manutenzione generale della casa e degli spazi esterni. La cucina é naturale e segue il ritmo delle stagioni. L'ospitalità, (in inverno e quando possibile d'estate) é nelle accoglienti camere dell'agriturismo (singolarmente o in condivisione con altri WWOOFers) o nel periodo estivo in tenda, ciò che richiedo é una mente flessibile e di saper entrare nell'ambito della vita famigliare condividendo con iniziativa i momenti e gli spazi comuni come le attività in cucina, l'interagire con i ragazzi (Giulia ha 18 anni Lorenzo 13) ecc. nel rispetto comunque dei momenti privati di ognuno. Sono particolarmente benvenuti tutti coloro che sanno badare a se stessi, poiché a volte si é circondati da tanta gente a volte si é soli immersi nella natura. Nel paese vicino a 15 min vi trovate un centro termale, facilitazioni per l'uso di internet. Lingue parlate: francese, inglese e a volte spagnolo. 7. 56020 Corazzano, PI. Azienda biologica da 20 anni. 11 ettari (0.7 ha vigna, 3.3 ha oliveti, pascoli, bosco, prato, orto). Zona collinare Toscana centrale, tra Pisa e Firenze. 30 pecore, due capre e due asini, troppi gatti e nessun cane. Lavori: Raccolta olive, tutte le lavorazioni di vigna, ulivi e orto, tagliare il bosco, piccoli lavori di restauro alla casa, pascolare e mungere le pecore, fare formaggio e pane a legna, pulizia campagna. La parte vegetale é totalmente biologica e certificata ICEA. Bambini benvenuti. Ospitalità in camera, minimo due settimane. Lingue parlate: tedesco, inglese, olandese, poco francese. Fine luglio e agosto non c'é lavoro. 8. Pomarance, 56045, PISA A. é uno studio d'arte con orto biologico. Situato in un piccolo borgo Toscano, Montegemoli che dista 10 km da Pomarance, 15 km da Volterra e 25 km da Cecina (Stazione ferroviaria di riferimento per arrivarci). Siamo due artisti Emanuele e Paolo che ci occupiamo di pittura scultura e design contemporaneo. L'Aione é un posto tranquillo dove la creatività trova la sua forma espressiva e contemplativa lontano dal rumore e dalla frenesia di questo tempo. L'aiuto che chiediamo é di lavorare al nostro fianco A, nel laboratorio es.: verniciare, scartavetrare, cerare, pulire ecc. B, all'esterno nell'orto giardino bio es.: estirpare le erbacce, potare, concimare, annaffiare ecc. secondo le esigenze della stagione. Ci scaldiamo anche a legna, questo é un'altro incarico che riguarda i WWOOFers. Sostanzialmente chiediamo una buona manualità e la voglia di vivere un'esperienza nuova nella creatività. Ospitiamo tutto l'anno - quando siamo presenti - in un appartamento attiguo indipendente, una settimana due massimo. 9. 56046 Riparbella, PI. La nostra é una piccola (5 ha di terra coltivata) proprietà contadina a conduzione familiare. Siamo una famiglia di 5 e tutti i tre figli studiano all'estero Abbiamo comprato l'azienda nel 1981, dopo aver lavorato in progetti bilaterali tedeschi per lo sviluppo economico in Africa per qualche anno. Nel 1981 l'azienda fu convertita al biologico. Le nostre attività produttive sono: vigna ed uliveto. Non abbiamo animali, non esiste un orto esteso. I lavori per i WWOOFers sono dunque lavori secondo stagione nella vigna ed uliveti, pulizia argini e fossi, tagli di erba. Non abbiamo bisogno di aiuta per Agosto/Settembre. Se non c'é grande varietà nei lavori, chiediamo d'altra parte un contributo di solo 4 ore al giorno. I pasti sono in parte vegetariani, non completamente bio. I WWOOFers sono alloggiati in una casetta separata con bagno (doccia e WC.), la sistemazione é meglio di una tenda o un caravan, ma rustica. Possiamo ricevere 1 o 2 persone per un minimo di una settimana. I nostri interessi sono la musica classica (abbiamo un pianoforte a coda), la letteratura (tanti libri in lingua inglese, italiana e tedesca) e la politica. Siamo soci dell'ASCI (Associazione per la Solidarietà in Campagna). Parliamo tedesco, inglese e francese. 10. Pomarance, PI. Piccolo podere di 13 ha (7 di bosco) sulle Colline Metallifere a 35 Km dal mare. Ci viviamo da un anno dopo essere stati 13 anni in un altro podere. Chiediamo aiuto per iniziare il lavoro nella nuova terra, incolta da 20 anni. Abbiamo delle galline che teniamo per le uova, due maiali (Giuseppina e Serafina), 2 piccoli cani e 5 gatti. I lavori nei diversi periodi dell'anno saranno: recinti e ricoveri per gli animali, dare da mangiare agli animali, manutenzione del bosco con l'apertura di nuovi sentieri, orto (ci piacerebbe ampliare il nostro orto sinergico), cura dell'oliveto, raccolta delle piante spontanee, fare il pane e le conserve, lavori alla casa e alla vecchia stalla. Ospitiamo una o due persone per un periodo concordato non inferiore a due settimane e anche per lunghi periodi. La sistemazione é in una camera della casa. Chiediamo di usare solo prodotti naturali per la pulizia personale. Offriamo cibo prevalentemente vegetariano e biologico. Possiamo ospitare bambini. Parliamo inglese e un po di francese. 11. Pomarance, 56045, Pisa. Azienda agricola certificata biologica Santa Lina, via vicinale di Santa Lina, Pomarance (PI). Agriturismo sulla colline toscane con frutteto ed oliveto. Abbiamo tre gatti ed un cane. Si richiede aiuto nella raccolta dei frutti e delle olive e nella manutenzione del giardino. Alloggio in una casetta con uso cucina. Periodi in cui ospitiamo: primavera ed autunno. Si ospitano fino a tre persone; lingue parlate: inglese e francese. 12. 56011 Calci, PI. Piccola azienda biologica sui monti Pisani (nel comune di Calci a circa 12 km da Pisa) con 1 ha di oliveto e 1 ha di bosco. Si coltivano tra gli olivi piante aromatiche, officinale e ortaggi. Si effettuano esperienze di agricoltura sinergica ed agroecologia. Si richiede collaborazione nella coltivazione, raccolta (manuale) e trasformazione dei varie prodotti dell'azienda. Lingue parlate: Inglese e poco Spagnolo. 13. Pomarance, 56045, Pisa. Sono C., milanese di origine, da qualche tempo trasferito a vivere in Toscana con la mia compagna. Ho 59 anni, per molti fotografo pubblicitario, poi progettista di giardini e giardiniere, ora agricoltore. Ho acquistato S.Bianca nel 2003, era un casale diroccato e la terra attorno incolta da decenni. Ho personalmente seguito i lavori di restauro e ho subito iniziato a organizzare l'attuale piccola azienda agricola, che é solo di 4 ettari coltivati in modo biodinamico a olivi ed erbe officinali. Da tre anni sono certificato biologico e biodinamico. Se inizialmente semplicemente essiccavo le erbe o ne ricavavo i semi, dal 2009 ho cominciato a estrarne i loro oli essenziali. L'aiuto che mi può essere offerto é importante nei mesi di aprile, maggio e giugno quando contemporaneamente si puliscono i campi dalle erbe spontanee, si raccolgono erbe e fiori, che si essiccano o si distillano per ricavarne gli oli. Offriamo ospitalità in camere per periodi di una o due settimane. Gli unici animali sono due cani e un gatto, tutti di ottimo carattere. Parliamo correntemente l'inglese e un poco il francese. Non c'é una televisione ma c'é molta musica, soprattutto classica. 14. Marina di Pisa, 56128 PISA La fattoria didatica I.i fà parte di una proprietà di 55 ettari a Marina di Pisa, in un bellissimo ambiente dove si fondono la campagna, il fiume, il mare, la pineta ed il paese di Marina di Pisa, villaggio di pescatori diventato all'inizio del secolo un rinomato luogo di villeggiatura balneare in perfetto stile liberty. Le città di Pisa e di Livorno sono a pochi Km. La fattoria funziona su più livelli:- santuario per animali domestici: cavalli, asini, mucche, capre, maiali, galline, conigli, cani e gatti vivono liberi nei quattro ettari a loro disposizione salvati da varie associazioni animaliste da situazioni di estrema sofferenza, tutti animali da reddito, normalmente nati per essere uccisi, che qui trovano spazio ed amore per vivere secondo le loro esigenze specie-specifiche; - polo per l'educazione ambientale, per la diffusione della filosofia vegana e della non-violenza: specialmente con il bel tempo la fattoria viene visitata da scuole e famiglie che vengono a conoscere questi animali normalmente nascosti negli allevamenti intensivi e nei macelli. Si affrontano i grandi temi ambientali legati all'industria della carne e dei derivati, del rispetto e dell'ugualianza di tutti gli esseri viventi;- polo per l'agricoltura sociale: attraverso il rapporto con gli animali vengono avviati progetti di sostegno ed inserimento sociale di persone in difficoltà, ad esempio tossicodipendenze. I responsabili della fattoria sono profondi conoscitori di cavalli e della loro gestione naturale e della cura dello zoccolo. L'ospitalità e nella loro casa (hanno due bambini di 1 e 4 anni), attualmente nel divano letto in salotto o in tenda (presto ci sarà una stanza a disposizione), i pasti VEGANI condivisi e completamente biologici, NO FUMO, NO DROGHE, NO ALCOOL. Gli ospiti potranno aiutare nella cura e nella gestione quotidiana degli animali, nella riabilitazione psico-fisica degli individui più bisognosi, nella conduzione delle visite alla fattoria. Progetto di costruzione di un orto sinergico. Lingue parlate: in casa un po' inglese e tedesco, nella fattoria c'é un dipendente che parla bene francese. 15. Castellina Marittima, 56040, Pisa. Mi chiamo P., ho 35 anni e dal 2005, insieme a M., il mio compagno, vivo e lavoro nella giovane azienda completamente biologica che stiamo ricreando: Azienda Agricola delle Macchie. Stiamo recuperando due giovani e grandi oliveti, da cui produciamo un saporito olio extra vergine d'oliva biologico. Siamo immersi nella macchia mediterranea e il bosco ci regala la legna che vendiamo e utilizziamo per scaldarci, oltre a mille specie di erbe e bacche selvatiche. Vorremmo ampliare gli orti, realizzare un pollaio, creare un centro di equitazione naturale e di studio sul rapporto uomo-animali e uomo-ambiente, alla luce delle emergenti esperienze della biodinamica, dell'etologia, della zoo antropologia, dell'agricoltura sinergica e della permacoltura. Un po' sognatori e un po' incoscienti, sempre curiosi, saremo felici di condividere esperienze e conoscenze "agricol-umane" con chi ha voglia di celebrare con gioia la vita, realizzare insieme qualcosa e visitare un po' di Toscana. Le attività non mancano: cura, socializzazione e addestramento animali (2 cavalli, 1 asina, 2 capre, 1 cane e 6 gatti), potatura degli olivi e raccolta olive, attività domestiche, lavori nell'orto e nel giovanissimo frutteto, aiuto nel taglio della legna, nelle attività didattiche e ricreative, eccetera eccetera... Parliamo italiano e poco poco francese e inglese, ma saremo felici di esercitare anche queste lingue. Appassionata esploratrice dell'essere, condividerò con piacere esperienze di filosofia, meditazione, medicine alternative e pratiche olistiche. Abbiamo a disposizione due camere doppie/triple e spazio per tende o caravan; possiamo ospitare anche bambini; durata e sistemazione del Vostro soggiorno potremo definirle direttamente quando ci contatterete. 16. 56020, Pisa. Situata su una collina di 4 ettari, divisa in oliveto, arboreto e seminativo. Ospitiamo gruppi di meditazione, danza, sciamanesimo, trancedance, drum circles, sweat lodges (Inipi), culture alternative. Ricaviamo olio extra vergine da 300 olivi, e ci prendiamo cura di orto ed alberi da frutto, attraverso metodi naturali e l'uso di Em Microrganismi Effettivi, (colture bio, ma senza certificazione). Gli "amartiani" sono un gruppo di giovani amici con la voglia di condividere il quotidiano in armonia con la Terra, l'amicizia, meditazione celebrativa. Il cibo vegetariano non sempre bio. Abbiamo bisogno di aiuto tutto l'anno, per curare terra ed ospiti. Qui si può imparare la coltivazione con metodo EM e tutti i suoi possibili usi, la meditazione, e quanto concerne le nostre attività. Offriamo alloggio in camere, singole se possibile, oppure condivise. Minimo 3 settimane. Lingue parlate: Inglese. Ad ottobre ti aspettiamo per la raccolta delle olive! 17. Villa Pignano, 56048 Volterra. P. é una azienda di circa 270 ettari di cui 100 sono bosco situata a 500 m. slm con una vista su Volterra e le colline dietro. In un giorno chiaro si possono anche veder le cime della Corsica. Siamo un gruppo di 8 persone che vivono qui fisse, con altre persone che vengono per periodi. L'azienda é coltivata in maniera biologica da molti anni; Abbiamo cavalli, galline e 2 maiali. Stiamo piantando un orto grande con il quale speriamo di poter produrre sufficienti ortaggi per coprire una grande parte dei nostri consumi. Siamo molto interessati alla permaculture e la biodinamica. Ospitalità in camera, lingue parlate: Inglese, francese e spagnolo. 1. 53018 Sovicille, SI. Azienda agrituristica in provincia di Siena nell'area protetta della Montagnola Senese con antichi casali tipici , finemente restaurati. é situata in collina a 430 metri sul livello del mare, circondata da boschi di castagni e lecci a 20 km. da Siena e San Gimignano raggiungibili con mezzi pubblici. Organizziamo e ospitiamo corsi, incontri e seminari su temi relativi ad hatha yoga, meditazione, medicine naturali, ambiente, arti marziali, ecc. Cucina vegetariana. Sistemazione in camera singola. Terreno 11 ettari di cui 8 di bosco. Frutteto e orti biologici. Un cane e due gatti. Lingue parlate: inglese 2. 53010 Ville di Corsano, Siena. La nostra piccola azienda familiare é a conduzione biologico dal 1995 e certificata da ICEA (AIAB), ed ha un superficie SAU di 2.2ha, di cui 1.4ha uliveto delle varietà Correggiolo e pochissimo Moraiolo, che ci danno tanto lavoro: potatura, spollonatura, concimazione e lavorazione del terreno (trinciatura) ed se l'annata va bene un piccolo reddito. Sui 0,8 ha di campo seminativo coltiviamo cereali per autoconsumo (pane) - inoltre abbiamo 17 ha di bosco, dove ogni anno si taglia una ventina di metri di legna da ardere sempre per autoconsumo. La nostra casa é un ex-fienile/ex-porcilaia e l'abbiamo (quasi) finita nel 1998X ma ci sono sempre cose da migliorare X. e da aggiustare X dal 2004 abbiamo pannelli solari termici e fotovoltaici. Da poco teniamo galli e galline nere della razza Val d'Arno, in quasi estinzione, e la nostra guardiana della azienda é Clea, una bellissima bovara bernese. Esperanza, spagnola nata 1957, e Ada (nostra figlia, nata 1993) si parlano pure in spagnolo, Bruno, svizzero, nato 1957 é di madrelingua (svizzero) tedesco e comunica anche in inglese e francese. 3. 53026 Pienza, SI. Fattoria di 60 ettari con pascolo, olivi, vigna, 130 pecore, capre, maiali e orto. Ci sono anche un piccolo campeggio, stanze affittate agli ospiti e un ristorante. Producono formaggio e pasta (con etichetta propria). Il podere é condotto da 5 persone stanziali più uno o due ospiti lavoratori. Ci sono 5 bambini che vivono nella fattoria. Parlano Inglese, Francese, Tedesco e un po' di Spagnolo. Non sono vegetariani ma sono contenti di cucinare per i vegetariani. L'azienda é da 12 anni controllata da AIAB. I WWOOFers stanno in una caravan e si aspetta una collaborazione secondo i bisogni del azienda specialmente nel settore del orto, vigna, olivi e con gli animali almeno per 2 settimane. 4. 53037 Sangimignano, SI Vivo con i miei due bambini molto simpatici, la casa é in un piccolo borgo antico, ho 3,5 ha di olivi, un piccolo vigneto e poi facciamo un po' di orticoltura per il consumo familiare. Ho creato un associazione di agricoltori bio e nel podere vendo i prodotti di tutti. I WWOOFers possono aspettarsi di collaborare alla raccolta delle olive ed alla manutenzione degli alberi e della vigna, ai lavori nell'orto ed altri lavoretti necessari in campagna, anche nei mesi più freddi. Posso insegnare la potatura dell'olivo e delle vite. Ottime possibilità turistiche per visitare San Gimignano, Siena e una bellissima campagna panoramica, uso di bicicletta. Alloggio in camera o caravan, lingue parlate inglese e francese. 5. San Gimignano, 53037 Siena. Siamo un gruppo di persone che conducono insieme dal 1988, con il metodo Biodinamico, un'azienda di oltre 200 ettari. Alleviamo vacche, capre, api e coltiviamo cereali, foraggi, ortaggi, olivi e frutta. Trasformiamo i nostri prodotti e siamo pressoché autonomi per il cibo. Basiamo il nostro lavoro sulla condivisione, riferendoci a principi cristiani. Chiediamo la disponibilità a condividere con noi gli stessi orari di lavoro ed i pasti che sono esclusivamente vegetariani. Non troverete alcolici e gradiremmo non fumatori. Possiamo ospitarvi in camere. Vi raccomandiamo di contattarci per tempo per concordare il periodo e la durata della permanenza, tenete presente che parliamo quasi solo italiano. 6. Montepulciano, 53045, Siena L'attività in azienda é iniziata nel 1824. L'azienda consta di circa 17 ettari di terreno, di cui circa 4 a olivo (1700 piante), 4,5 di seminativo 6 di susineto, un piccolo frutteto e alcune zone di boscaglia. I terreni, e soprattutto l'oliveto ed il susineto sono in corso di riordino dopo un periodo di trascuratezza legata all avanzare dell'età di mio zio che oggi é ottantenne. L'azienda é stata sempre gestita con criteri di rispetto della natura. Elenchiamo di seguito le attività che necessitano di aiuto: Raccolta delle olive (novembre/dicembre) e susine (luglio-agosto); Potatura degli olivi e susini (marzo, aprile); Pulizia del terreno, dei fossi e contenimento delle piante invasive (tutto l'anno); Lavori di sterro, riassesto del terreno e deflusso acqua (inverno); Raccolta e taglio di legna da ardere; Creazione dell'orto per l autoconsumo; Occorrono lavori domestici e di manutenzione. Sono benvenute nei WWOOFers sia le attitudini artistiche, che artigianali (elettricità, idraulica, falegnameria, muratura, pittura, decorazione). La maggioranza dei lavori si fanno con attrezzi a mano. L'azienda possiede uno stagno, animali da cortile (una coppia di oche ed alcune galline) e un cane di piccola taglia, Lucky. In futuro ci piacerebbe introdurre altri animali. L'ospitalità avviene in tende nel campeggio e nella fattoria più vecchia da risistemare internamente, in camere con bagno in comune previo accordo e secondo la stagione. Il riscaldamento avviene attraverso una cucina a legna. Non si fuma in casa. Si parla inglese, un po' di spagnolo e francese. Sono graditi soggiorni di almeno 2 settimane. L'azienda é facilmente raggiungile da Siena, Roma e Firenze con il treno e, da Montepulciano Stazione e Montepulciano centro per mezzo dell'autobus di linea, la fermata dista circa 100 metri. 7. 53018 Sovicille, Siena. I membri de La Comune condividono spazi, risorse economiche e lavori di casa. Si tende all'autosufficienza alimentare e, in parte, energetica attraverso la coltivazione di un'azienda agricola di 70 ha tra campi e boschi (biologica dal 1990 e certificato da A.I.A.B). Si allevano mucche e animali di bassa corte. L'aiuto a secondo delle stagioni; serve nel vigneto, oliveto, nell'orto e nel bosco. L'ospitalità é in camere o caravan con durate soggiorni de 1 settimana a 3 settimane circa. Pasti in parte vegetariani. Ospitalità bambini per accordo. Si parla inglese, francese e portoghese. 8. 53035 Monteriggioni, SI. E. é un magico podere circondato da un folto bosco di lecci sempreverdi, annidato nel cuore di un antico vulcano sacro agli Etruschi. Situato nella incantevole campagna Toscana, dista 11 km da Siena, 42 km da Firenze a 1 km da Monteriggioni, piccolo gioiello medievale. Qui c'impegniamo per dare l'opportunità ai veri amanti di Gaia (il nostro pianeta) di sperimentare la propria autoguarigione attraverso l'amorevole cura della terra. A Ebbio l'armonia psicofisica passa anche attraverso il nostro orto. La cucina 'Ebbio-logica‚Äù é vegetariana. L'olio, il vino e i vegetali di nostro produzione sono la base dell'alimentazione e la caratteristiche della produzione agricola sono in sintonia con i parametri del C.T.P.B. e del A.I.A.B. In sintesi, ci piace ricordare una frase di "Osho" il nostro maestro: "Lasciate il pianeta più bello di come l'avete trovato". Lingue parlate: Inglese. 9. 53018 Sovicille, SI. La nostra azienda agricola biologica, nata nel 1980, si trova sulle colline senesi. Alleviamo 150 pecore di razza sarda, buone produttrici di latte. Le nostre pecore sono sempre al pascolo tranne nei mesi più rigidi. Il latte prodotto viene tutto trasformato nel nostro piccolo caseificio; produciamo pecorino fresco, stagionato, ricotte e altri tipi di formaggi. Possiamo ospitare 1 persona WWOOFer in una stanza, i nostri pasti sono misti, non sempre riusciamo ad essere autosufficienti, anche se abbiamo un orto. E' importante sottolineare che viviamo in un posto isolato. La durata del soggiorno la possiamo concordare direttamente con le persone interessate. Lingue parlate: inglese & francese, 10. Montalcino, 53024, Siena Siamo una coppia giovane (francese, italo-canadese 34 e 31 anni) con un bambino (nato Ott. 2007) vivano in una casa famigliare (con una nonna di 65 anni e zio di 36). Da qualche anno conduciamo una azienda agricola biologica di 7 ha a circa 1.5 km da Montalcino. Un bellissimo posto con una vista sulle colline Senesi. Abbiamo bisogno di almeno un altro paio di mani e buona compagnie per il lavoro nelle vigne (1.5 ha Sangiovese, che produce Brunello di Montalcino) nell'uliveto (2 ha), nell'orto, e in cantina. Ospitalità: in camera. Durata del soggiorno: almeno 1 settimana. Pasti: mangiamo tutto, equilibrato, sano e a volte bio. Bambini: possibile di ospitarli (dipende del momento). Lingue: Inglese, Francese e Ucraino. Azienda in fase di conversione al agricoltura biologica da 2007 (ICEA). Seguiamo il calendario Biodinamico di Maria Thun. 11. Radicondoli, 53030, Siena. Azienda biologica familiare a Radicondoli (Siena). Pecore da latte, formaggio pecorino biologico a latte crudo. Marzolino di Lucardo con caglio vegetale (cardo selvatico): recupero di una tradizione casearia documentata fin dal tardo medioevo. Olio extra vergine di oliva. Orto familiare. Confetture con frutta aziendale e altre conserve vegetali. Vendita diretta. Produciamo direttamente la maggior parte degli alimenti per noi e per gli ospiti. Didattica: - lezioni di cheesemaking - lezioni sulla cucina contadina tradizionale toscana e sarda.- lezioni e incontri sull'assaggio (valutazione sensoriale) dei formaggi e sulla loro presentazione, abbinamenti e uso nella gastronomia. Si chiede:- Aiuto nell'allevamento, nel caseificio, nell'orto e nelle attività quotidiane. Collaborazion alle attività didattiche e nelle degustazioni organizzate per gli ospiti. 12. 53034 Colle di Val d'Elsa. Colle di Val d'Elsa é una città di 20.000 abitanti vicina a San Gimignano (10 km) Siena (18 km) e Firenze (40 km). Noi abitiamo in una casa in campagna a 1,5 km dal paese ed abbiamo qualche ettaro di terreno a conduzione familiare biologica, di cui una parte ad oliveto. Abbiamo bisogno di aiuto nei momenti di lavorazione dell'Oliveto (potatura, concimazione, raccolta) e varie piccole cose riguardanti l'orto e la manutenzione. Di professione siamo insegnanti (49 e 50 anni) e abbiamo due figli maschi di 16 e 21 anni, entrambi studenti. Possiamo ospitare in casa e riservare agli ospiti una camera con bagno adiacente. Lingue parlate: inglese, francese, portoghese. 13. Castellina in Chianti, 53011, Siena. Coltiviamo erbe aromatiche su:1 ha di campi e terrazze, 3 ha di raccolti spontanei, 2 ha di bosco. Abbiamo 8 asini, lavoriamo in due, il lavoro é prevalentemente manuale (zappatura, togliere erbacce, raccogliere ed essiccare le erbe, lo zafferano, pascolare gli asini, pulire il bosco). Prepariamo i pasti e mangiamo con gli ospiti nel campo, all'ombra d'estate e al fuoco d'inverno. 14. 53102 Chiusdino, SI. La fattoria é situata nella Montagnola Senese e dista 22 km da Siena. Comprende 435 ettari all'interno della Riserva Naturale Alto Merse, per la maggior parte boschivi. Il nucleo centrale degli edifici, costituito da villa padronale e fattoria, ospita gruppi prevalentemente americani che studiano arte, architettura, ceramica, scrittura ed altre attività. Le altre case coloniche presenti nella tenuta fanno attività agrituristica. Le produzioni principali sono: legna, allevamenti di razze in via di estinzione con produzione di carne e salami, vino, olio di oliva, ortaggi e cereali. I volontari sono impegnati nelle diverse attività dell'azienda a seconda delle stagioni e dei lavori. Il cibo é prevalentemente biologico ed é di nostra produzione fin dove é possibile. In tutte le stagioni tranne in inverno, i WWOOFers fanno colazione e pranzo assieme ai 9 Interns presenti nella fattoria, mentre alla cena partecipano anche gli ospiti e le famiglie residenti a Spannocchia. Tra i residenti e gli ospiti é forte il senso di comunità. Siamo sensibili all'ambiente, alla conservazione del paesaggio e ad un uso delle risorse naturali. Pratichiamo un'agricoltura diversificata nel rispetto della terra e degli animali che alleviamo. Lingue parlate: inglese. 15. Azienda Monticchiello, SI. Nel sud della Toscana, in mezzo alle colline della Val D'Orcia vicino a Monticchiello e a Pienza, coltiviamo dagli inizi del 1900 il nostro podere di 33 ha. La nostra famiglia é composta da V. il titolare che parla inglese e francese, J. il figlio, Lea la nonna e ci sono anche 4 gatti e il cane Scoobydoo. Nella nostra Azienda Agricola abbiamo adottato il metodo biologico dal 1997 per circa 1100 piante di olivi, viti, cereali e legumi.Produciamo Olio Extra Vergine di Oliva, Pici (pasta), Ceci, Lenticchie, Orzo e Farro, che vendiamo direttamente e in alcuni dei migliori negozi di prodotti tipici. Chiediamo ai volontari, non fumatori singoli, veri lavoratori, di condividere il nostro stile di vita quotidiano e le nostre attività. Abbiamo bisogno di aiuto tutto l'anno per qualsiasi mansione domestica, per le coltivazioni, per la gestione e contatti con i clienti dell'agriturismo e per la vendita di prodotti, ma a causa dei cambiamenti di tempo e delle stagioni, possiamo concordare il tipo di aiuto solo quando i volontari sono già in azienda. I volontari possono aiutare 6 ore al giorno e riposarsi due giorni interi alla settimana, oppure scegliere di aiutare sempre quando c'é bisogno. E' possibile mangiare in famiglia o in maniera autonoma con cibi forniti dall'azienda. Alloggio in stanze autonome con bagno o in tenda, minimo due settimane. Offriamo l'uso gratuito di mountain bikes e motorino. In estate é possibile fare il bagno in un laghetto vicino all'azienda. Per i volontari che vogliono solo riposarsi, faremo uno sconto speciale sul prezzo dei pernottamenti e prima colazione (minimo tre pernottamenti). Volontari esperti di teatro e di energie naturali, avranno speciali possibilità di confronto e sperimentazione. La città di Pienza é a 8 km, Montepulciano a 12 km, Bagno Vignoni 10 Km, Siena 60 Km, Chiusi 30 Km. A soli due chilometri si trova il paese di Monticchiello con Internet Point gratis e WIFI tutti i giorni della settimana, l'Ufficio Postale, Bancomat, il telefono pubblico, il negozio di alimentari e ristoranti. Per chi arriva a Pisa in aereo (Ryanair low cost) prima deve raggiungere con l'autobus Firenze, poi raggiungere Chiusi in treno. Per chi arriva a Roma in aereo, raggiungere Chiusi con il treno. Se necessario, verremo a prendervi a Chiusi 16. 53014 Monteroni D'Arbia. SI. L'attività agricola é a fini familiare e consiste nel coltivare in modo biologico un orto piuttosto grande, un piccolo oliveto di 60 alberi e nell'uso della legna del bosco intorno, per scaldarci. C'é anche un grande giardino da curare. Il podere in cui viviamo é situato in mezzo al bosco, nella zona sud di Siena. Il paesaggio é rimasto abbastanza intatto e si capisce perché gli Etruschi l'avevano scelto per viverci. La mia famiglia é composta da 4 persone: oltre a me, italiano di Catania, ci sono R, mia moglie, spagnola, nostra figlia N. (13) e O. (20), che studia fuori Siena. Proviamo a mangiare le cose che coltiviamo, in genere ci piace la cucina a base di vegetali. Per ospitare abbiamo spesso una casetta indipendente con cucina e bagno e se questa fosse occupata c'é una stanza nella nostra casa. Parliamo bene spagnolo e francese e meno inglese. La lingua di comunicazione é l'italiano. 17. 53030 Radicondoli, SI. Siamo una piccola azienda agrituristica di tre ettari e mezzo con una oliveto coltivata biologicamente, situata sulle colline metallifere ad 1 km da un piccolo borgo medioevale di mille abitanti. Siamo una coppia con una figlia di 14 anni. Abbiamo un laboratorio di restauro mobili e cerchiamo qualcuno/a che ci aiuti nella gestione delle varie attività: raccolta olive, giardinaggio, agriturismo, lavori domestici e, se interessato/a, anche nel laboratorio di restauro. Per gli amanti della musica abbiamo un pianoforte, e la possibilità di fare delle bellissime passeggiate in una natura davvero incontaminata. Nella stagione estiva la vita del paese si anima di attività culturali di qualità. Possiamo ospitare una sola persona per volta. Alloggio in camera oppure caravan, lingue parlate: tedesco, francese, inglese e spagnolo. 18. 53013 Gaiole in Chianti, Siena. La piccola proprietà dell'azienda R., si trova nel comune di Gaiole in Chianti, nel cuore del Chianti Classico toscano. immersi in un verde paesaggio di dolci colline. La proprietà principale é costituita da circa 30 ettari di vigneti, oliveti e bosco più naturalmente le strutture della cantina. Oltre al corpo principale e ai vigneti originari, dove si produce vino da oltre 30 anni. L'azienda segue i principi dell'agricoltura biologica e stiamo cominciando a cimentarci anche con le regole della biodinamica. L'atmosfera di Riecine é amichevole e rilassata. Siamo sempre felici di dare il nostro caloroso benvenuto a chi viene per aiutarci. Alloggio in camera o tenda, lingue parlato: Inglese, Francese e Tedesco. 19. Montalcino, 53024, Si, Piccolo podere poco distante da Montalcino (10 minuti a piedi). Terrazze di vigne e ulivi. Cerchiamo aiuto nella vigna con la pulitura delle viti e nell'epoca della vendemmia e alla fine di ottobre inizio novembre con la raccolta delle olive. Sistemazione in camera. Possibilità di alternarsi con lavori all'Azienda P con la quale abbiamo contatti stretti. Lingue parlate: inglese, francese, spagnolo. 20. 53012 Chiusdino Siena. S 10 persone dai 50 ai 4 anni (la magior parte sotto i 30) la nostra azienda comprende 30 ha e due case, una in proprietà l'altra in affitto. Abbiamo capre, pecore, cavalli e un asino. un grande orto, bosco e seminativi. Siamo ad un'ora da Firenze in alta collina in un posto molto bello e isolato. Cerchiamo aiuto nel bosco, nell'orto, nel fare recinti e per la gestione comune della casa e della vita in comunità. Offriamo da dormire in stanza singola o doppia, da mangiare sano e tanta tanta amicizia e cordialità. Da APRILE 2010. Lingue parlate inglese, tedesco, spagnolo. 21. Radda in Chianti 53017, Siena. ALLEVAMENTO SOSTENIBILE di CAPRE CASHMERE. L'azienda é a 1.5 km da Radda in Chianti; c'é servizio pubblico per Siena e Firenze tutti i giorni ma non molto frequente. Cerchiamo uomo o coppia per accudire/gestire a pascolo la capre (circa 100); le nostre sono capre da fibra; non macelliamo i capretti! In primavera (MARZO-APRILE-MAGGIO) servono più persone anche per solo qualche giorno per la PETTINATURA DELLE CAPRE. Per la pettinatura offriamo vitto e alloggio per fino a 4 persone per volta in cambio di 5-6 ora al giorno di di lavoro. Per coppia o persona che sta cercando una soluzione più lunga offriamo un'appartamento indipendente con stufa a legna, bagnetto, cucinotto, ecc. E' essenziale avere una certa esperienza e rispetto per gli animali. L'ideale per noi é trovare la persona che vuole lavorare con le capre nel contesto del nostro progetto di pastorizia sostenibile; dovrebbe sapere fare tutte le piccole riparazioni normali in un'azienda agricola, sapere usare e mantenere le recinzioni elettriche, poter auto-gestirsi nelle giornate che la proprietaria non può essere in azienda, essere ordinato e volenteroso. Qui tutti fanno tutto! Il nostro agriturismo é aperto da pasqua fino alla fine di Ottobre per cui chi conosce anche l'inglese é il benvenuto; abbiamo una vendita diretta dei nostri prodotti in azienda, e nel caso di una coppia potrebbe essere utile l'aiuto da parte della donna durante le ore del negozio! La nostra é un'azienda NON meccanizzato per cui si usa soltanto il decespugliare e la motosega a bisogno. Non abbiamo la certificazione BIO ma la nostra produzione é SOSTENIBILE e non usiamo ne prodotti chimici, ne ormoni, ne antibiotici; l'allevamento é volutamente 'estensivo', e non in stalla, vuole dire che gli animali vivono tutto l'anno in libertà ed i piccoli crescono insieme alle mamme. Non abbiamo la TV! 22. Sovicille, 53018, SIENA. Azienda agricola "Molino del Palazzo" del XXIII sec., con produzione ortaggi e frutti biologici. Situata nella Val di Merse a 10 Km. da Siena. L'ospitalità é garantita in camera singola o matrimoniale, con bagno (eventualmente da condividere con altre persone). L'attività dell'Azienda é caratterizzata dalla preparazione (coltivazione- trapianti- semine- zappature- sfalcio erba) di un ettaro e mezzo di orto e frutteto. Il cibo da condividere insieme potrà essere vegetariano e non, con prevalenza macrobiotico. In Azienda é presente il proprietario G. e suo figlio V. e un gattino. Si parla prevalentemente Italiano e Spagnolo, Inglese poco. FIRENZE 1. 50014 Fiesole, Firenze. Siamo una piccola azienda agricola su un poggio (Fiesole) che guarda Firenze:a soli 8 km (20 minuti dalla città) raggiungibile anche con il bus. L'azienda di 4 ettari é biologica e coltiviamo olivi, zafferano e piante da frutta. La collaborazione la si richiede (minimo una settimana) con priorità nell'impianto di zafferano (Luglio/Agosto), nella raccolta dello zafferano (Ottobre) e nella raccolta delle olive (Novembre). In altri periodi dell'anno da concordare. Non fumatori e non possiamo ospitare bambini. Altre attività di aiuto generico in campo, nel giardinaggio, in cucina per marmellate e liquori e nell'orto. Si richiede collaborazione reciproca e duttilità negli orari di lavoro in relazione alle condizioni climatiche. Alloggio in camera doppia con bagno, lingue parlate: Inglese e Francese. 2. 50025, Montespertoli (FI). Siamo diverse famiglie che conducono un'azienda biodinamica di oltre 100 ha. Da 24 anni, il nostro obiettivo é creare una realtà autosufficiente, rispettosa dell'ambiente e dei fondamentali principi morali cristiani. Non chiediamo particolari capacità ma la buona volontà é un dovere, cosi come rispettare il nostro stile di vita durante la permanenza qui. Per una panoramica aziendale. E' gradito un incontro o qualche giorno di prova prima di accordare le vostre permanenze qui. Ospitalità presso famiglie. Pasti vegetariani. Preferiti 'non fumatori‚Äù. Per approfondimenti o domande per WWOOFing, scriveteci tramite nostro sito. Lingue parlate: inglese; tedesco (poco). 3. Gambassi Terme, 50050, Firenze Siamo due famiglie che vivono e lavorano in questa azienda agricola sulle Colline Toscane. La nostra attività' principale é produzione di olio e vino da coltivazione biologica che integriamo con attività di agriturismo. Coltiviamo personalmente 7 ettari di vigna e mezzo ettaro di uliveta. La nostra casa e' lungo l'Antica Via Francigena, nella tappa che da Gambassi Terme porta a San Gimignano. Siamo abituati ad ospitare gente da tutto il mondo ed offriamo i nostri prodotti, la nostra cucina. Siamo interessati ad ospitare amici in cambio di un aiuto nel nostro quotidiano. La casa é in piena campagna, ai bordi del torrente Casciano, immersi nel verde e nella tranquillità. Ospitiamo in camere con bagno, anche per una o più settimane, da settembre fino a marzo, accettiamo bambini senza problemi, siamo abituati a fornire pasti per vegetariani. Abbiamo bisogno di aiuto nella vigna per vendemmia e riassetto, e nell'oliveto. Lingue parlate: Francese, Inglese e un po' Spagnolo. 4. 50025 Poppiano Montespertoli. FI. Ci troviamo in cima ad una collina a Poppiano tra S. Casciano e Montespertoli, a 25 km. da Firenze. Produciamo olio e vino. Adoperiamo metodi di agricoltura biodinamica da sei anni. Produciamo inoltre verdure, ed abbiamo polli, gatti e una capra. Siamo in cinque in famiglia, e ci serve aiuto per varie cose: uliveto, vigna e orticello a giugno e luglio, raccolta dell'uva da Settembre al 15 Ottobre, e la raccolta delle olive a Novembre. Pasti sia vegetariani che non, molto cibo Biodinamico. I WWOOFer possono stare in una stanza con due letti. Lingue parlate: inglese, francese. 5. 50022 Greve in Chianti, FI. La nostra azienda é situato in una stretta valle vicino a un piccolo fiume. Ci sono tanti animali fra cui due cavalli, due asini, una mucca e ca. 40 capre; inoltre qualche famiglia di api, galline ecc. Facciamo la trasformazione del latte in azienda. Poi lavoriamo un grande pezzo di terra come orto, frutteto e un altro di cereali. Un grande parte delle nostri prodotti viene vendute bimesualmente ai mercato bio di Firenze. I WWOOFers hanno alloggio in stanze proprie. Alimentazione vegetariana. Lingue parlate: tedesco e inglese. 6. 50039 Vicchio, FI. Il progetto, nato nel 2005, prevede il recupero di un borgo abbandonato da 20 anni situato a 400m immerso nella natura, dove realizzare una comunità di vita, un'azienda biologica, un posto tappa, attività educative e culturali. Il terreno di 20 ha comprende un castagneto, uliveti da recuperare, bosco. Ci sono un orto famigliare, cani, gatti, galline. Le strutture vengono sistemate con tecniche di bioedilizia e sostenibilità. I lavori sono secondo la stagione per le coltivazioni presenti e secondo le esigenze per le ristrutturazioni edili. L'acqua é fornita da un pozzo che d'estate può seccarsi. L'ospitalità é in camere, i pasti in comune. Lingue parlate: inglese, francese, spagnolo (poco). 7. 50030 Vaglia, FI. Piccola azienda (39 ha) a gestione familiare con produzioni diversificate per vendita diretta a gruppi di acquisto locali. Biologica dal 1987, certificata ICEA, si trova a 500 m. di altezza, circondata da boschi, ma molto vicina a Firenze (18 km a Nord, in Mugello). Dista km. 1,5 dalla fermata dei mezzi pubblici sulla Statale n.65. Allevamento allo stato brado di un'antica razza toscana di maiali (cinta senese), di mucche e di pecore da carne. Frutteto misto di antiche varietà locali, orto, pollaio, api (10 arnie). La collaborazione può riguardare la gestione quotidiana degli animali, manutenzione dei recinti, lavori in orto e frutteto. In inverno, piccoli interventi di manutenzione agli immobili. Ospitalità in camera, lingue parlate: inglese, francese e russo. 8. San Casciano val di Pesa 50020 Firenze. Azienda biodinamica di 20 ettari, in conversione biologica, sulle colline del Chianti Classico, 15 km a sud di Firenze, dedicata alla produzione di vino di eccellenza e olio di oliva nel rispetto totale del 'terroir‚Äù di origine, con grande cura delle viti ed una vinificazione artigianale attenta ai dettagli. Il nostro lavoro é anche dedicato alla cura del giardino ed alla manutenzione degli attrezzi. Gli ospiti dormiranno in un bel appartamento con 2 bagni, munito di propria cucina usato per l'attività agrituristica durante la stagione estiva. I pasti non verranno sempre condivisi, ciò verrà flessibilmente coordinato a seconda degli impegni di lavoro e della numerosità del gruppo. Gli ospiti singoli o in coppia sono benvenuti, per periodi lunghi o corti. Lingue parlate: Inglese, Francese e Spagnolo. 9. Scarperia, 50038 FI. L'azienda situata nelle valle del Mugello ai piedi dell'Appennino Tosco-Emiliano dista 30 km da Firenze si estende su una superficie di circa 50 ha di cui 7 ha coltivati a frutteto (pesche, meli, olivi ecc) mentre il resto (boschi, pascoli e prati) serve per il nutrimento del bestiame presente in azienda (100 pecore e 10 capre). Presenti due cani di razza Border Collie (dolcissimi). Infine esiste un mini-caseificio (solo per il latte aziendale) ed un orto familiare. Nell'ambito delle attività sopra menzionate e di concerto con gli ospiti verranno stabilite quotidianamente le mansioni da svolgere. Non fumatori. Ospitalità in nuovo appartamento. Lingue parlate: Inglese e olandese. 10. Lutirano-Marradi. FI Siamo A., ., S. e la piccola L. e stiamo partendo con un'azienda agricola bio in una verdissima valle dell'Appennino tosco romagnolo di 19 ha, di cui 3/4 coltivabili da impiantare e seminare con casa da sistemare e fienile quasi abitabile. In attesa della fine dei lavori abbiamo base anche in una grande casa di campagna a 35 km vicino a Faenza dove abbiamo 3 orti bio già avviati, galline e forno a legna. Parliamo anche inglese e spagnolo e i nostri pasti sono bio sia vegetariani che no; possiamo ospitare anche con bimbi in camera o tenda , preferibilmente per medi o lunghi periodi, comunque previo accordo. 11. 50050 Montaione, Firenze. B. é una fattoria biologica di circa 500 ettari posta al centro della Toscana, tra Firenze e Livorno. L'attività della fattoria si divide tra agricoltura e turismo. Il settore agricolo alleva una mandria di vacche Chianine, produce il foraggio e i cereali necessari all'ingrasso degli animali che vengono poi venduti nello spaccio aziendale, gestisce i boschi, la caccia, la raccolta di tartufi, un pollaio, qualche maiale e un bell'orto. Il settore turistico affitta circa quaranta posti letto divisi tra agriturismo e case private. Le due attività sono integrate in modo da creare un ambiente produttivo che possa ospitare gente interessata a prodotti di qualità e ad un ambiente naturale intatto. Ci sono tre famiglie che vivono nella fattoria, due delle quali con bambini tra i 4 e i 2 anni, oltre a lavoratori esterni. Chiunque abbia voglia di lavorare é benvenuto. I lavori da svolgere sono principalmente legati alla manutenzione delle case, al giardinaggio e ad alcune semplici mansioni agricole. Alcuni lavori saranno di squadra altri verranno svolti solamente da voi. Alloggio in camera doppia con bagno. Possiamo ospitare anche bambini. Uso di internet gratuito. Lingue parlate: inglese e spagnolo. 12. 50060 S. Godenzo, FI. Il podere viene riabitato negli anni '80 dopo più di 30 di abbandono, rinasce come comune, ora siamo una famiglia di 4 persone più amici. Viviamo molto isolati, a 11 km dal paese di cui 9 di strada sterrata, immersi nella natura incontaminata della valle dell'acquacheta a 900m di altezza. Pratichiamo l'autosufficienza da 25 anni grazie ai lavori agricoli grandi orti, poche arnie di api, alberi da frutto, un piccolo pollaio e cavalli che per anni ci hanno aiutato nei lavori. Realizziamo artigianato in feltro e pelle. Ci illuminiamo con pannelli foto voltaici in autonomia. E' soprattutto un posto per chi vuole vivere una realtà parallela. 13. 50022 Greve in Chianti (FI) La nostra azienda si trova a Greti frazione di Greve in Chianti. Situata tra le colline del chianti si trova la casa e la nostra stalla dove alleviamo circa una ottantina di capre camosciate, buone produttrici di latte. Le nostre capre sono sempre al pascolo tranne nei mesi più rigidi. Il latte viene tutto trasformato nel nostro caseificio; produciamo caprino fresco, stagionato, ricotte e altri tipi di formaggi. Il formaggio prodotto viene venduto in azienda, nei mercati biologici della zona e ristoranti. Abbiamo anche tre cavalli, galline, un orto, cani e gatti. Ospitiamo due WWOOFers per volta per un periodo di due ‚Äì tre settimane nei mesi da Marzo a Ottobre, i mesi in cui le capre sono in lattazione, per un aiuto in caseificio e con le capre, sia in stalla che al pascolo. Un aiuto sarà necessario anche con Raffello che si occupa di un gran bell'orto. La sistemazione sarà prevalentemente in roulotte, specie nei mesi estivi, e il bagno in condivisione con noi. I pasti si faranno tutti insieme con cibi prevalentemente vegetariani e uso di carne e vino moderato Lingue parlate: inglese. 14. San Casciano in Val di Pesa, 50026 Firenze. Azienda agricola sulle colline del Chianti, nata nel 1982 come assegnazione di terre incolte, condotta sotto forma cooperativa da 8 soci. Dal 1989 é biologica, coltiviamo cereali su circa 70 ettari, vigneto per 5 ettari, oliveto circa 3 ettari. Apicoltura stanziale e nomade con circa 800 alveari con produzione di api regine selezionate e sciami, oltre a 5 o 6 tipi diversi di miele monoflora e millefiori. Piccolo orto e pollaio, allevamento suini. Agriturismo con piccolo ristoro. Ospitalità presso l'abitazione di un socio. Durata del soggiorno da concordare. Pasti bio per i prodotti di produzione aziendale. Non possiamo ospitare bambini. Lingue parlate: inglese, tedesco, francese, spagnolo. 15. 50010 Trespiano. Siamo tre persone in una casa vicinissima a Pratolino, a 40' di autobus urbano da Firenze. In un ettaro posto tra campi e boschi teniamo orto, pochi alberi da frutta, un lago, asini, cani, un gatto. Non vendiamo alcun prodotto del nostro orto che trattiamo solo con materiali che troviamo sul nostro terreno. Facciamo compost. Falciamo periodicamente. Scaviamo per piantare alberi/arbusti e per drenare. Facciamo diversi muri a secco con pietre e spesso sostituiamo pali di recinzione. Riscaldiamo casa con pannelli solari e con legna che raccogliamo, tagliamo, spacchiamo. Facciamo lavorare gli asini soprattutto sulla legna. Ci interessa cioé' che e' bello e dunque l'arte in generale. Mangiamo essenzialmente bio. Ospitiamo in apposita stanza una persona per sette giorni circa. Parliamo tedesco, inglese, francese, spagnolo. 16. Rufina, 50065, Firenze. Siamo F. e M. conduciamo un podere di 22 ettari, le cui principali attività sono l'allevamento delle capre per produzione formaggi, oliveto dal quale ricaviamo olio e pasta d'olive, frutteto, piccolo vigneto e orto coltivati con metodi naturali, annualmente siamo impegnati nei lavori di fienagione, semina e raccolta legumi (manuale) per autoconsumo. Inoltre svolgiamo diverse attività creative come la scultura del marmo, del legno, il mosaico, e siamo anche appassionati di falegnameria, infatti chi verrà da noi potrà dormire in un suggestivo chalet costruito interamente con legname dei nostri boschi. Mangiamo prevalentemente quello che produciamo, con una dieta tendenzialmente vegetariana. Il bagno sarà in comune con noi per ora, e possiamo ospitare fino a tre persone, anche i bimbi sono ben accetti. La nostra casa dista 5 km dal treno e 1.5 km dal paesino più vicino dal quale poter prendere l'autobus al quale però si può arrivare solo a piedi, OGNI TANTO vi possiamo accompagnare al treno con la macchina. Come minimo potete stare con noi 1 settimana. Lingue parlate: inglese scolastico, francese e spagnolo. 17. San Casciano VP, 50026 Firenze. Piccola azienda olivicola situata nelle colline del Chianti vicino San Casciano Val di Pesa, 17 km Sud di Firenze. Oliveti di varie età, orto grande, giardino ed animali vari (cavalli, polli, anatre, cane). Richiesto aiuto in Marzo/Aprile durante la potatura degli olivi e vari lavori di primavera; e a Novembre per la raccolta delle olive. Kirsten (Nuova Zelandese, artista pittrice-acquarellista e incisore), e Pascal (liutaio, pilota di mongolfiera e rabdomante), sono lieti di condividere esperienze con WWOOF. Uno o due adulti; periodo minimo 1 settimana. Alloggio indipendente. Lingue: Inglese, tedesco e olandese. 18. Greve in Chianti (FI). La Tenuta, fattoria biologica 100%, si trova lungo la valle del torrente Ema, ad una altezza media di circa 300 m; si estende per una superficie di circa 23 ha di cui 4.5 di vigneti d.o.g.c, 1.5 di oliveti, 3.5 di pascolo terrazzato e il resto di bosco e macchia mediterranea. Ci sono gli asini, le api, il pollaio, piccioni, cani, gatti e periodicamente maiali per autoconsumo. Ci viviamo noi Marinella e Miscia con i nostri tre figli ma sin dall'inizio condividiamo quotidianamente la vita con amici e passanti. Per i WWOOFer c'é una stanza e due roulotte. Il cibo, auto prodotto il più possibile, soddisfà sia carnivori che vegetariani grazie ai due grandi orti e al forno a legna, e c'é posto per fumatori e non! I lavori da fare sono tanti e diversi fra loro, quindi é possibile scegliere fra quelli per i quali ognuno si sente più adatto anche se può capitare una emergenza nella quale per due o tre giorni c'é da aiutare in lavori meno piacevoli ma sempre a servizio di Madre Natura. Lingue parlate: inglese, spagnolo e un po' di francese per le altre ci arrangiamo in qualche modo. Benvenuti bambini e nuove idee. 19. San Godenzo 50060, Firenze. Vivo e lavoro tra foreste e fiumi del crinale appenninico nel Parco Nazionale delle foreste Casentinesi, sono raggiungibile a piedi con un km di mulattiera. Sui 70 ettari di proprietà pratico selvicoltura naturalistica e agricoltura forestale sinergica; ho avviato un orto con i principi della permacultura dove la maggior parte delle sementi sono autoprodotte partendo da varietà antiche o lungamente acclimatate. Coltivo farro e segale sperimentando vari metodi. Polli, cani e gatti convivono con me e con l'ecosistema, ho intenzione di allevare altri animali man mano che il sistema si evolverà. Cerco di essere il più possibile autosufficiente con il cibo, eventuali eccedenze le scambio o le vendo localmente insieme ai prodotti delle raccolte selvatiche (erbe, funghi, ecc.). Ospito i wwoofers in ex fienile ampio e luminoso (estate e autunno), in inverno ospito in piccola casetta riscaldata da condividere con me. E' possibile campeggiare. Parlo inglese e spagnolo scolastico ma vorrei migliorare, sono disposto a insegnare italiano. Ho necessità di aiuto in tutte le attività relative al bosco, all'orto, alla raccolta dei prodotti spontanei, alla gestione degli animali e alla eventuale ristrutturazione della casa in pietra. (Leggo la posta elettronica circa una volta a settimana). 20. San Godenzo, Firenze 50060. L'azienda é di 30 ettari, di cui 20 di bosco ceduo, 2 di marroneta da frutto, 1,5 di coltivazione di lamponi e ribes, 2000 metri di orto, vi sono 50 alberi da frutto di antiche varietà ritrovate all'interno del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi Monte Falterona Campigna, di cui sono una guida ufficiale. Tutte le coltivazioni sono seguite con metodo biologico e ho un laboratorio di trasformazione dei prodotti o coltivati da me o da altre persone che lavorano nel biologico. Vi é inoltre un piccolo agriturismo. Si lavora in orto o si raccoglie i marroni o i lamponi o nella stanza di trasformazione. In azienda oltre a me c'é Cristina, Marta e Mattia. Cibo principalmente auto prodotto. Alloggio in caravan, lingue parlate Francese e Spagnolo. 21. 50068 Rufina, FI. Piccola az. biologica a conduzione familiare a 30 km da Firenze immersa nel verde e lontana da strade di grande comunicazione. Coltiviamo ortaggi e frutti soprattutto per autoconsumo, alleviamo api (40 famiglie) e due asini. Abbiamo 4 ha di marroneta da frutto (principale fonte di reddito) e 120 olivi. Vendiamo i nostri prodotti nei mercatino bio e GAS. Possiamo ospitare 1 o 2 persone nella nostra casa, siamo vegetariani. Parliamo bene Francese meno bene Inglese. GROSSETO 1. 58010 Albinia, Orbetello, GR. L'azienda La S. nasce nel 1980 e da allora fa agricoltura biologica. Alla coltivazione dei terreni all'allevamento del bestiame si sono affiancate negli anni l'attività agrituristica e quella della trasformazione in azienda dei prodotti coltivati. L'ultima sfida, in ordine di tempo, é stata intrapresa nel settore enologico con l'acquisto di nuovi terreni in cui sono state impiantate le vigne e la costruzione di una moderna cantina che stanno dando un'ottima produzione di vino. Per i WWOOFers: lavori nell'orto, in vigna, alla cantina, allo spaccio aziendale, nel laboratorio di trasformazione. Alloggio in camera o appartamento. lingue parlate Tedesco e Inglese. 2. Ribolla, 58027, Grosseto. La nostra famiglia é composta da G. (51 anni), nostra figlia C. (13), e me (51). La nostra é una piccola azienda agricola biologica (certificata ICEA dal 1998), coltiviamo olivi (ha 1,5) alberi da frutta ed un noceto da legno (ha 2). Collaboriamo con un'azienda vicina, sempre bio, che produce ortaggi, carciofi e legna da ardere. Da poco offriamo ospitalità agrituristica in due bilocali. Per quanto riguarda i WWOOFers, ospitalità: camera al piano superiore della casa (le nostre camere si trovano al pianterreno con la cucina e il soggiorno); durata del soggiorno: per accordo; pasti: per buona parte bio; possibilità di ospitare bambini; parliamo un poco di inglese, di spagnolo e di francese (ci aiutiamo con vocabolari e mimica!). I WWOOFers potranno aiutare nella potatura delle piante (dicembre/aprile), nella carciofaia (scarducciatura autunnale e primaverile, raccolta e lavorazione dei carciofi ad aprile/maggio), raccolta olive a novembre. Non si usano prodotti chimici, ad eccezione del rame. 3. 58017 Pitigliano. GR. Dal 1980 coltiviamo con il metodo Biologico prima e Biodinamico dopo. Ci troviamo a 8 km da Pitigliano, nell'alta maremma etrusca su una collina circondata da 7 ettari di bosco da cui si ammira una ampia vista. Siamo Carla, Adolfo e Luca di 18 anni, coltiviamo orzo, pomodori, ortaggi, nocciole e ulivi. All'interno dell'azienda abbiamo un campeggio (max. 25 persone) e l'agriturismo (4 stanze con bagno) e una grande sala comune dove serviamo la prima colazione e la cena, su richiesta. Cerchiamo collaborazione per l'agriturismo, per la terra e per l'insacchettamento dei nostri prodotti, prevalentemente per il periodo che va da Febbraio a Ottobre. Lingue parlate: Inglese e Francese. 4. Montorgiali, 58054, Grosseto. Una piccola azienda bio nel cuore della campagna toscana a poca distanza dal mare, da Grosseto e dalle terme di Saturnia. Ben collegata con mezzi pubblici situata sulla strada provinciale Scansano/Grosseto. L'attività consiste nell'allevamento, la conservazione e tutela di antiche razze avicole italiane in modo tradizionale, ci sono anche 200 olivi e un vigneto (circa mezzo ettaro per autoconsumo) e un orto. Si tratta di un ambiente sano, rustico, semplice ma allegro e molto ospitale adatto a coloro che amano gli animali da fattoria. Necessitiamo di aiuto nei lavori quotidiani: governare gli animali, tenere pulito e altri piccoli lavori tipici da fattoria oltre alla realizzazione di nuovi ricoveri per animali. Si mangia di tutto e tutti insieme, cucina toscana. Alloggio al momento in caravan (se necessario in casa) ben collegati a internet. Ospitiamo una o due persone per volta per un periodo non inferiore a 4 settimane anche lunghi periodi se c é educazione e voglia di rendersi veramente utili. Lingue parlate: inglese, francese. 5. Civitella Paganico 58045, Grosseto. Siamo un'azienda agrituristica biologica (controllata da ICEA) con una estensione di circa 30 Ha a conduzione prevalentemente familiare, situata in zona collinare tra le province di Grosseto e di Siena, a 6 Km di distanza dal più vicino paese, dove si trova anche la stazione ferroviaria. Le superfici sono coltivate a vigneto (1 Ha), a oliveto (500 piante), a pascolo e per lo sfalcio del fieno, nonché in misura limitata ai cereali per l'alimentazione degli animali allevati in azienda: bufali, capre, cavalli, conigli, ed altri animali da cortile. Abbiamo 4 cani e 2 gatti. Per il nostro consumo e per l'agriturismo che può ospitare una decina di persone (anche gruppi) coltiviamo un orto. L'aiuto che ci serve comprende: il governo degli animali, la sistemazione delle recinzioni, la cura dell'orto, i lavori di pulitura e potatura sia della vigna che degli olivi, la raccolta delle olive, la vendemmia, la cura del bosco, l'approvvigionamento della legna, la fienagione, la pulitura dei fossi e degli argini, la manutenzione e la pulizia degli spazi comuni, ecc. ecc. Crediamo nell'alimentazione sana comprendente ogni genere di cibo e possiamo mettere a disposizione, in relazione alla disponibilità: camera, caravan o posto tenda. A seconda della passione e dell'interesse degli ospiti all'approfondimento delle diverse attività che svolgiamo, possono variare sia il numero degli stessi che la durata del periodo di permanenza (minimo una settimana). I bambini sono graditi, previo accordo. Siccome non siamo sempre tutti presenti in azienda, é indispensabile concordare il soggiorno degli interessati in precedenza. Parliamo un po' di inglese, francese e tedesco. 6. Seggiano, 58038 GR. Abbiamo una piccola azienda certificata organica di 3.5 ettari dedicata alla produzione delle olive. Abbiamo bisogno di aiuto solo durante due periodi dell'anno: da metà Ottobre in poi per la raccolta delle olive (da 4 a7 settimane) e ad Aprile per potare gli alberi. Accogliamo persone per un minimo di due settimane in questi periodi. Entrambi i lavori necessitano dell'uso di scalei, perciò deve sentirti a tuo agio con ciò. Mangiamo pasti non-vegetariani utilizzando le verdure da noi prodotte. L'alloggio é nella casa principale, parliamo Inglese. 7. 58040 Montenero, GR. Azienda biologica (AIAB) di 14 ha. in Provincia di Grosseto, nelle vicinanze del Monta Amiata. Produzione di olio d'oliva, vino e miele. Periodicamente si organizzano corsi e seminari (meditazione, Zen Tennis, massai, orticoltura bio ecc). Il primo agriturismo naturista situato in una delle più belle zone della Toscana. Si cercano persone per la raccolta delle olive in inverno e in estate per lavori nell'orto... e persone esperte di yoga e cucina vegetariano. Lingue parlate: Inglese e francese. Bambini benvenuti. 8. 58100 Grosseto. Siamo R., C., G. l'asino A. e 3 bambini che fanno la scuola familiare e che vorrebbero imparare l'inglese. Abbiamo il desiderio di far rivivere un rudere e 5 ettari di terra, con 100 olivi qualche frutto e un orto sinergico. Per ora non c'é acqua che prendiamo da una fonte vicina e per l'elettricità c'é un piccolo pannello solare. Si possono fare bagni al mare in posti meravigliosi ed isolati. L'alloggio é in tenda e il cibo é bio. Benvenuti bambini ed idee, non fumiamo e la durata del soggiorno é per accordo. Alloggio in tenda, parliamo inglese scolastico. 9. 58036 Sassofortino, Grosseto. Il nostro podere é situato nelle colline dell'Alta Maremma (Toscana Sud), con vista sulla pianura e sul mare. Il paese di Sassofortino é distante ca. 20 min a piedi. Siamo una famiglia con 2 bambini ('94 & '98). Abbiamo il nostro laboratorio di ceramica in casa; il terreno circostante é di ca. 1 ha. L'aiuto che chiediamo ricopre tutto l'arco dell'anno; tagliare l'erba, coltivare l'orto, curare il giardino, sistemare il recinto, occuparsi della legna (per il forno di cottura e le stufe in casa), inoltre i lavori domestici per la gestione della famiglia e i lavori di manutenzione e ristrutturazione degli edifici. Alloggio e in camera, bambini sono ben accetti, lingue parlate: tedesco e inglese 10. 58017 Pitigliano, Grosseto. Azienda agricola biodinamica di 33 ha circa con due casali (uno per noi e l'altro per l'agriturismo), a 9 km da Pitigliano che é un bellissimo antico borgo prima etrusco, poi medievale e non molto cambiato fino ad oggi. Siamo su uno dei molti poggi del territorio circostante, e per 360¬∞ godiamo della vista di un paesaggio toscano agricolo e boschivo che é ancora lo stesso che guardavano gli antichi etruschi che abitavano a poca distanza da casa nostra. Coltiviamo 7500 ulivi, 4 ha di seminativo, 11 ha di bosco, orto e frutteto familiari, giardino e coltiviamo anche ospitalità. Per ciascuna di queste attività abbiamo molto bisogno di aiuto in ogni periodo dell'anno. Alloggio in bella roulotte riscaldabile con bagno completo adiacente. Pasti in comune. Lingue parlate tedesco e francese. 11. 58044 Cinigiano, GR. I. ('76), G. ('68), i piccoli A. ('03) e F.('08) ed il loro cane Tobia, vivono in un podere a Cinigiano (Grosseto) in Toscana (vicino a Montalcino). La tenuta é di 34 ettari (340.000 mq) di cui 12 sono campi coltivati a grano ed altre sementi, circondati da 17 ha di boschi. La vigna (5 ha) é la cosa più importante. Li e nella cantina aziendale si svolge la maggior parte del lavoro. Ilaria, laureata in legge, lavora in uno studio legale e fa la mamma con la passione della cucina. G. si occupa del lavoro nella vigna e nella cantina con l'aiuto di una famiglia di contadini loro vicini. Originari del sud Italia (Napoli), vivono nella campagna toscana da qualche anno. Possono ospitare solo una persona alla volta nel podere appena ristrutturato. La durata del soggiorno va concordata. Si parla Inglese e Francese. 12. 58010 Sorano, San Valentino, GR. Da T. crescono gi alberi e nello stesso ritmo si sviluppa l'azienda agricola. In marzo 2009 si terrà un corso per l'impianto di un orto sinergico, che da li in poi sarà continuamente da custodire. Durante l'inverno poto gli olivi, in primavera non si sa cosa fare prima, in estate raccolgo erbe e bacche, da metà ottobre le olive e tra il solstizio d'inverno e Candelora coltivo la cultura del FAR NIENTE davanti al fuoco nel camino. Con piacere accolgo le donne! parlo anche tedesco e inglese, mangio vegetariano senza escludere altri modi. 13. 58040 Pari, GR. Situato in una pacifica valle boscosa sotto al paese di Pari, a metà strada tra Siena e Grosseto. Una fattoria di 19 ettari: 4 di oliveto, 5 di seminativo ed il resto e' bosco. Il regime biologico e' stato seguito strettamente a partire dal 1996. Produciamo olio di oliva, grano e altri cereali che trasformiamo in pane e tanti altri prodotti da forno. Siamo interessati nell'aiuto per la raccolta delle olive, per la produzione di pane, che vendiamo localmente in mercati biologici e per mille altri lavori che si svolgono in una fattoria. Abbiamo la possibilita' di ospitare anche per lunghi periodi offrendo un appartamento indipendente. Parlano Inglese. 14. Seggiano 58038, GR. Azienda agricola e Castello rinascimentale in Toscana. Restauro d'un monumento storico d'origine medioevale. Impianto del vigneto D.O.C, pulizia degli oliveti, raccolta delle uva ed olivi, lavori di giardinaggio, ortaggio ed cucina. Cantina commerciale in operazione. Situazione da esperienza nel produzione del vino ed olio ad ogni livello sotto supervisione dal enologo, agronomo, architetto e costruttore. NB Siamo una impresa familiare. I WWOOFers lavoreranno in un' atmosfera amichevole. Lavoro molto svariato e serio. Ospitalità in camera. Lingue parlate: Inglese, Tedesco e Francese. 15. 58048 Paganico, Grosseto. La nostra azienda é a conduzione famigliare ed é biologica certificata. Abbiamo 1400 olivi e 4 ha di vigna. Siamo due persone non più giovanissime che amano essere circondati da gente di diverse culture. Abbiamo bisogno di aiuto su tutti i lavori della produzione di olio e vino fino all'imbottigliamento. La nostra maggiore richiesta é quella di avere dei validi aiuti per la raccolta delle olive che avviene normalmente tra il 15 ottobre e il 15 di novembre. La nostra ospitalità si fonda sulla buona tavola, sullo scambio di esperienze, in un ambiente naturale affascinante pieno di quiete, disturbata solo dai nostri due cani Labrador e un gatto. Per gli ospiti sono a disposizione in casa due camere con bagno indipendente. Parliamo inglese, francese e spagnolo. 16. Gerfalco 58026, Grosseto. Siamo un gruppo di ragazzi/e sui 30 anni, viviamo in un casolare immerso nel verde nei pressi del Parco Naturale Le Cornate, con 12 ettari di terra. Il podere si chiama 'Cavi‚Äù ed é situato nei pressi di Gerfalco, comune di Montieri (GR), raggiungibile in autobus da Siena o Follonica solo di mattina dal lunedi al sabato. Nella nostra piccola comunità rurale l'esperienza quotidiana si fonde e si collega ai principi essenziali dell'agri‚Äùcultura‚Äù naturale e della Permacoltura. Possibilità di alloggio in casa o in tenda, cuciniamo e mangiamo insieme, bambini ben accetti, durata soggiorno da concordare. Collaborazione richiesta nell'orto, nel bosco e nelle attività quotidiane per il mantenimento della comunità. Lingue parlate un po' di inglese e di spagnolo. 17. Scansano, 58054, Grosseto. La nostra azienda é un agriturismo biodinamico a 280 slm, che consiste di 42 ettari di terreno (12 di bosco). L'azienda é situata a 30 km dal mare e a 7 km dal villaggio più vicino, Scansano. Siamo tre persone che lavorano sull'azienda, con bovini, ovini, asini e gatti; produciamo formaggio sia dal latte bovino che dal latte di pecora e usiamo le verdure del giardino quando possibile. Abbiamo pannelli solari e fotovoltaici per l'elettricità e usiamo acqua dal lago per gli animali e il giardino. Cerchiamo un massimo di due WWOOFer, disposti a rimanere con noi per almeno due mesi, durante tutto l'anno. Questi WWOOFer dovrebbero essere responsabili e capaci di iniziative proprie; dovrebbero dividere la stanza da letto, ma avranno un bagno proprio. Il lavoro é variegato, ma si tratta in gran parte di badare a pecore e capre, fare il formaggio, lavorare nell'orto, raccogliere le olive, tagliare erba e legna. Tutti i pasti sono vegetariani, non c'é una televisione ma é possibile accedere a Internet, parliamo Inglese e Francese. AREZZO 1. Castiglion Fiorentino, 52043, Arezzo. Azienda agricola di circa 4 ettari, di cui oliveto, bosco, seminativo, frutteto e vigneto. La casa colonica é situata a 9 km da Castiglion Fiorentino (13.000 abitanti) e a 500 metri sul livello del mare. Posizione bellissima per vista sulla Valle di Chio e la Valle di Chiana. Abbiamo bisogno di aiuto per la potatura degli alberi, la raccolta delle olive (400 alberi),la cura del giardino e del orto familiare, il rifacimento muri a secco, la manutenzione del bosco e dei sentieri e la pulizia del terreno. Un cane pastori tedeschi e un Labrador. Ospitalità in camere. Non se fuma in casa. Parliamo francese, inglese, tedesco e neerlandese. P.S.: sto anche cercando qualcuno (con minima esperienza di vita in campagna) fidato che possa fare house sitter. 2. 52044 Cortona. Quasi 4 ettari di terreno, di cui circa 2 a olivo (470 piante), 2000 mq a vite e il resto a prato. Alcuni tratti di boscaglia. Il terreno, e soprattutto l'oliveto, é in corso di riordino dopo un periodo di trascuratezza. Due case coloniche per un totale di circa 10 vani abitabili e parzialmente occupati. Sia il terreno che le case sono in corso di graduale riadattamento, oltre alla manutenzione ordinaria. Raccolta olive (novembre) potatura degli olivi (marzo, aprile). Pulizia del terreno, dei fossi e contenimento delle piante invasive. Lavori di sterro, riassesto del terreno e deflusso acqua (inverno). Raccolta e taglio di legna da ardere, gestione dell'orto (durante l'anno). La maggioranza dei lavori si fanno con attrezzi a mano. La casa dà ospitalità, in particolare ad artisti (attori, danzatori, musicisti, ecc.), che spesso offrono alla casa la loro arte. Occorrono lavori domestici e di manutenzione. Sono benvenute nei WWOOFers sia le attitudini artistiche, che- artigianali (elettricità, idraulica, falegnameria, muratura, pittura, decorazione). Occorre collaborazione durante le feste-mostre- spettacoli (soprattutto estate). Ospitalità in camere multiple. Non c'é televisione e non si fuma in casa. Si autolimita il consumo di acqua ed energia. Ci si lava con l'acqua fredda. Si evitano prodotti chimici tossici, per la casa e l'igiene personale. Raccolta dei rifiuti molto differenziata. Lingue parlate, preferibile l'italiano. Si mastica un po' di spagnolo francese inglese. 3. 52043 Castiglion Fiorentino, AR. Ho un po' più di 60 anni e conduco da solo il mio poderino, consistente in di 9 ettari di cui sono 3 ettari uliveto con 550 piante, una piccola vigna, piccolo castagneto, 2 ettari di pascolo ed del resto bosco. La coltivazione é interamente biologico sin dal 1982, quando ho iniziato, ed é certificato di Suolo e Salute li ultimi anni. La maggior parte dei lavori agricoli si svolge tra settembre ed aprile, cominciando colla vendemmia, evtl. raccolta dei castagni e funghi, poi fino a natale la raccolta dei ulivi, in gennaio il taglio delle legna nel bosco, poi la potatura dei viti e fino aprile la potatura degli ulivi. D'estate offro ospitalità rurale, a volte però ce anche una modesta cameretta per volontari, se c'é la richiesta. D'estate, semmai, avrei bisogno di aiuto nell'orto, in cucina e magari col fieno. Tengo due asine di razza Martina Franca, un cavallo piuttosto Maremmano, 4 capre, polli e una decina di arnie di api. Parlo al di la dell¬¥Italiano il tedesco, inglese, francese e un po' di olandese. Possibili WWOOFers posso sistemare in camere con bagno. Il mio poderino si trova in un piccolo borgo medievale sulle colline abetine tra Castiglion Fiorentino e Cortona. 4. 52010 Biforco, AR. Nella più sperduta valle del Casentino, in fondo all'ultimo sentiero viviamo noi con i nostri 4 figli (nati/e '93, '96,'98 e '01) alla ricerca della crescita dei fiori, alberi, animali, amore, anima e amicizia. Il nostro podere ha 9 ha. Con noi abitano 3 cavalli, un cane, 2 gatti e 6 galline. Con mezzi semplice lavoriamo negli orti, nel bosco, con i cavalli e al mantenimento e l'abbenimento della vecchia casa montana, coltiviamo erbe rare e raccogliamo erbe selvatiche sui prati intorno a noi. Ci godiamo insieme ad altri la bellezza del posto e il nostro lavoro diversificato e creativo. Alloggio in camera, lingue parlate Tedesco ed inglese. 5. 52030 Palazzo al Pero, AR. Una vecchia, piccola casa (530m s.l.m.) verso valle, affacciata a una montagna (1200m), mezzo al bosco. Semplicità, la doccia solare, camera da bagno ancora non costruita. Luce 12 volt da panelli solari, senza internet né TV. 5 ha di terreno, un orto grande, 4 cavalli, 1 cane e gatti. Produciamo erbe aromatiche ed officinale, con la raccolta spontanea e coltivazione biologica. Lavori: raccolta di erbe da coltura e spontanee, diserba manuale, aiuto con i cavalli, recinzione contro gl'istrici, legna. Offriamo vitto (vegetariano), alloggio e 2 giorni liberi alla settimana. Contatti per posta e telefono. Lingue parlate: Olandese, Tedesca, Inglese e Francese. 6. Chiusi della Verna, 52010, Arezzo. Viviamo ai margini di un piccolo borgo a 700m s.l.m., nella Vallesanta, luogo di S. Francesco, famiglia italo/irlandese con tre figli, 16, 9 e 4 anni. La zona é bellissima e in estate il clima é perfetto ‚Äì non troppo caldo ma abbastanza per tuffarsi nel acqua fresca dei fiumi. Non siamo un azienda o un agriturismo, semplicemente una famiglia a cui serve una mano per portare avanti il nostro progetto di vita naturale e semplice basata sull'autosufficienza e per migliorare questo posto. Facciamo banchetti, scambi lavoro, cooperazioni con altre famiglie della zona. ‚ÄùAct locally think globally‚Äù Abbiamo un bosco x legna e castagne e un ettaro di campo intorno a casa per l'orto/frutteto. Ci serve aiuto con le varie attività quotidiane, l'orto, la legna, miglioramenti intorno a casa, nel campo, ecc. Alimentazione vegetariana e principalmente bio. Siete benvenuti per brevi e lunghi periodi, e la sistemazione a seconda della stagione e del clima, sarà in casa o campeggio (camper, tenda ecc.) con servizi condivisi. Lingue parlate: Inglese e spagnolo. 7. Montanare di Cortona 452040, AR. La R. é una fattoria biologico certificate di 5 ettari di oliveto, pochi alberi di frutta e 3 cavalli che pascolano liberamente. Una camminata di 10 minuti porta al Bar e ai negozi più` vicini. Il lavoro che si svolge include la potatura e pulitura dei campi, la preparazione di legno per inverno e infine la raccolta delle olive. La maggiore parte del lavoro e fatto senza attrezzatura meccanica. I WWOOFers mangiano con la famigli e dormono nella casa colonica del 800. Persone che si sentano a loro agio con bambini e animali e che hanno un interessa particolare in Arte ed Archeologia si troveranno particolarmente a casa. Periodo minimo e una settimana. Inglese, italiano, francese e tedesco sono le lingue parlate in casa. 8. 52040-Cortona (AR ) Una famiglia di 4 persone vive in un bellissimo ex-convento nelle colline tra Umbria e Toscana a qualche chilometro da Cortona. Hanno un agriturismo (tre abitazioni indipendenti per gli ospiti) e una modesta produzione agricola (olio-orti- bosco-erbe aromatiche-cavalli ecc.) Hanno bisogno di un collaboratore - o collaboratrice in ogni stagione. Forniremmo vitto e alloggio. Parlano inglese, spagnolo, portoghese e un po' di francese. 9. 52010 Subbiano AR. Il T. é una fattoria immersa nel verde della valle del Casentino a 500 m s.l.m. di circa 40 Ha dove si producono olio (circa 400 piante) e anche cereali e foraggi per l'allevamento di capre e maiali. Si fa anche agriturismo. Siamo Federico, Caterina e Stella, una bambina di 8 anni e c'é anche Mohammed a darci una mano. L'attività primaria é tanto lavoro: pascolare, mungere le capre e poi fare formaggi; costruire nuovi recinti per l'allevamento semibrado dei maiali, occuparsi dell'orto biologico, dei polli, dei conigli, dei cavalli, dell'agriturismo abbiamo anche 4 cani e 3 gatti. C'é sempre bisogno di una mano, offriamo vitto e alloggio in camera doppia, si parla inglese e francese. 10. Anghiari 52031, Arezzo Ca¬¥del X e situato fra Anghiari e Arezzo in collina a 500m di altezza. Da più di 30 anni si fa agricoltura biologica (13 ha di seminativo, 4,5 ha arboricoltura, 0,5 ha olivi, 2 ha pascoli e ca. 60 ha bosco) e agriturismo. Dispone di un lago e una piscina per fare bagni. I WWOOFer possono aiutare nei campi, bosco, orto e nel agriturismo. Sono ospitate in casa con camera propria. Minimo tempo una settimana, meglio di più. Progetto per 2010 preparare stalla e fienile per cavalli. Lingue parlate tedesco e inglese. 11. 52048 Monte San Savino, AR Azienda agricola sulle colline tra i boschi con laboratorio di trasformazione per salse salate, miso, creme, vino, succo d'uva, che portiamo ai mercati locali. A volte facciamo pane, dolci e tofu, natto, (buona cucina creativa, con tanti cereali e vegetali, ma non sono vegetariano). Cinque ettari tra olivi, viti e campi di orzo, miglio e legumi. Serve aiuto tutto l'anno, spesso nel laboratorio e ai mercati, tempo minimo da una settimana a lunghi periodi, nel vigneto, oliveto e nei campi. Circondati da boschi a 1,5 km la fermata del bus (3, quattro il giorno) Monte San Savino dista 12 km, Siena 35 km e Arezzo 30 km. Si mangia con me e a volte con i miei tre figli Martina 17, Lisa 15 e Michele 13. Ospitalità in casa, stanza con porta - tenda vicino al laboratorio e d'estate possibile di campeggiare. Due volontari buon numero, durante la raccolta anche di più. Lingue parlate inglese & spagnolo, 12. Castelfranco di sopra, 52020, Arezzo Siamo quattro giovani che condividono la propria vita in un'antica casa colonica che si affaccia sul Valdarno e sulle colline del Chianti. Il nostro obiettivo é l'autosufficienza e per questo ci adoperiamo a produrre cibo e altri oggetti di uso quotidiano. Raccogliamo frutti per poi trasformarli, abbiamo orti e olivi, raccogliamo erbe spontanee ed altri frutti del bosco, di conseguenza i lavori variano molto a seconda della stagione. Abbiamo una stanza in casa dove potervi ospitare. I mezzi pubblici distano un paio di chilometri da casa, ma alcuni di noi si spostano quotidianamente e per questo possono offrire passaggi. Vivere insieme per poter avere uno scambio, per condividere, per divertirci. Sono ben accetti musicisti e persone che amano la terra in ogni sua forma. 13. Cortona, 52044, Arezzo Il F. é una tipica casa di campagna convertita da un vecchio mulina a acqua a una macina per le olive. Nei mesi da Ottobre a Dicembre avrete la unica occasione di partecipare nella nostre attività agricole, raccogliere e produrre olio d'oliva con il nostro schiaccia olive. Abbiamo una stalla e piccola azienda con 23 cavalli, galline e anatre nel verde toscano ai piedi di Cortona. Durante l'estate e parte dell'inverno insegniamo agli abitanti come cavalcare e come organizzare delle escursioni lunghe. Offriamo un'appartamento stupendo nel mulino vecchio dove puoi apprezzare i ritmi della vita di campagna. Parliamo l'inglese. 14. Cavriglia, 52020 Arezzo. Borgo di Casignano, Azienda Agricola Vitivinicola certificata biologica dal 1995. Produciamo vini e oli bio su una proprietà di 60 ettari, di cui 6 di vigne, 8 di olivi e il resto alberi da frutta, orto ecc, oltre il bosco naturalmente. La strada finisce nell'antico borgo, ove si gode di una vista mozzafiato sulla Valle dell'Arno, circondati da boschi di querce e castagni, in un ambiente incontaminato a 500 metri s.l.m. Ospitiamo in casa con tutti i comfort, lieti di insegnare le tecniche di vinificazione, cerchiamo un aiuto per l'orto, le vigne, la cura dei boschi, alcuni animali, vari altri lavori connessi all'agricoltura, tutto l'anno, in ambiente conviviale, orientato al buon vivere sano, la buona cucina, nel totale rispetto della natura circostante. Inglese parlato fluentemente. Contact: Luca Zappa. 15. 52010 Talla, AR. La nostra azienda si trova 35 km a nord di Arezzo ai piedi del Pratomagno. E' composta da un antico borgo da noi parzialmente ristrutturato e i resti di un vecchio mulino, tutto circondato da terrazze con muri a secco, castagneti e macchia. L'azienda si estende su 26 ha e comprende un ampio orto con tanta frutta, un uliveto, pascoli e castagneti. Ci viviamo e lavoriamo con i nostri 5 figli dal 1997 e l'attività principale é apicoltura (200 arnie) e un piccolo agriturismo. I lavori in primavera e nel estate si concentrano più sull'orto e l'apicoltura mentre in autunno e inverno vari progetti di costruzione e ricostruzioni. Attualmente ripristiniamo i vecchio mulino per la produzione di corrente elettrica. Ospitalità in camera o casina indipendente, pasti vegetariani e bio, lingue parlate: Tedesco, Inglese e Francese.

SARDEGNA 1. 07020 Luogosanto, OT. X é un'azienda agricola di 6 ettari situata sulle colline della Gallura a 10 km dal mare e dal più vicino paese. Coltiviamo, in un orto piuttosto grande, con metodo biologico, ortaggi, frutta, olivi. Non abbiamo animali (solo galline per le uova), e svolgiamo attività agrituristica con cucina esclusivamente vegetariana. Noi siamo molto impegnati con l'attività turistica , lavoriamo molto sempre e comunque con allegria e passione, e per questo abbiamo veramente poco tempo per seguire i WWOOFers passo per passo, quindi spesso dobbiamo 'affidare ' loro l'orto, a cui però teniamo molto. Per questo é benvenuto chi sa già veramente lavorare nell'orto, ama la natura, e ha un serio interesse per le coltivazioni biologiche e soprattutto vuole davvero aiutarci nei diversi lavori agricoli quali raccolta, irrigazione, pulizia delle interfile e manutenzione del verde. Il lavoro nei campi é, a volte, abbastanza duro e lo diventa ancora di più nelle giornate calde che qui sono molto frequenti; quindi la nostra richiesta maggiore é di contattarci solo se veramente motivati. Soggiorno minimo 15 gg e solo nei mesi da maggio a settembre ‚Äì alloggio in camera con bagno ( se disponibile) oppure in roulotte. La lingua di comunicazione é l'italiano: inglese e francese livello scolastico solo per conversazioni semplici. 2. 07040, Sassari. 1 ettaro di terreno - 20 ulivi - 25 alberi da frutto - orto tradizionale e orto sinergico - 3.000 mq di terreno in piano da coltivare - macchia mediterranea con piante di mirto. Il tutto da tenere in costante cura in periodi diversi. Posso ospitare due persone al massimo nelle mia stessa casa, con loro spazio e bagno privato. Nei periodi estivi produciamo confetture, in inverno succo e liquore di mirto. La raccolta delle olive generalmente viene fatta a fine ottobre. Lingue parlate, Spagnolo, Francese e poco Inglese. 3. Alghero, 07041 SS. Siamo una coppia che abita nella campagna di Algero, a 4 km dalla città. Viviamo in mezzo a un uliveto coltivato in modo biologico e abbiamo un orto coltivato secondo il metodo della Agricoltura Sinergica di Emilia Hazelip. Abbiamo anche un centro in città dove Lamberto insegna TaijiQuan e Tiziana insegna Shiatsu, Breathwork e Costellazioni Familiari. Vorremmo accogliere WWOOFers soprattutto nel periodo in cui si fa l'olio cioé fine Ottobre, Novembre e a primavera, : Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio per aiuto nell'orto. Abbiamo una camera per gli ospiti al piano inferiore, con bagno e i pasti sono tendenzialmente vegetariani. Al massimo possiamo ospitare due persone. Parliamo bene inglese e francese. I progetti da seguire sono: raccolta olive, spollonatura alberi ulivo, lavori nell'orto sinergico: semine, trapianti, pacciamature. La durata della permanenza é da stabilirsi ogni volta.. 4. Castiadas, 09040, Cagliari. Vivo con mio figlio (11) e compagno su terreno di 3 ha macchia mediterranea, ai piedi di una montagna, 12 km dal mare. Vogliamo creare una fattoria ecologica soprattutto per essere autosufficienti. Ora abitiamo in una grande roulotte con energia solare e acqua del pozzo. Abbiamo creato un orto con frutteto e iniziato un uliveto. Vogliamo fare la vigna, creare altri spazi, pollaio, forno e costruire con materiali naturali. In estate ci produciamo artigianato per venderlo. In autunno raccogliamo olive e mirto, in inverno e primavera piantiamo, innestiamo e costruiamo. Abbiamo anche anche api. Possiamo ospitare in tenda e si po' accordare sulla durata del soggiorno, il bagno e sotto le stelle. Sono una ragazza tedesca e parlo inglese, olandese e francese. Non siamo vegetariani, ma chi lo é, é benvenuto, bambini e cani compresi.. 5. 09010 Masainas, CA. Viviamo in un piccolo paese (1.600 abitanti) 6 km dal mare nel sud ovest della Sardegna. I nostri terreni distano 5 min. a piedi dalla casa, sono 4 ha dove coltiviamo vigna, ortaggi e pascolo per una trentina di capre. Lavori da fare: mungere le capre, trasformazione del latte in formaggio, preparare bulbi di carciofi per la nuova piantagione, piantare i carciofi, curare l'orto e vigna, vendemmia, fare il vino, succo d'uva e le conserve. Lingue parlate Tedesco, Inglese e un po' Francese. 6. Luogosanto 07020 Olbiatempio. Ci occupiamo di coltivazione biologica di piante officinali poiché siamo erboristi, l'azienda é di 6 ettari nel nord Sardegna in Gallura, il mare é a 15 km circa (Costa Smeralda). Coltivazione di piante off. con B & B. I lavori potranno andare dalla semina alla raccolta, irrigazione, tenere pulito le interfile delle coltivazioni, lavori dell'orto. Pulizia del bosco anche in periodi invernali, costruzioni recinti, muretti, piccole ristrutturazioni, l'aiuto nel B & B sarà in cucina e nelle pulizie, a necessità del periodo. Caricare le erbe nell'essiccatoio e nel distillatore (distilliamo olii essenziali). L'accoglienza può essere in roulotte, in camera (se disponibile), oppure in tenda con all'interno un vero letto. Lingue parlate francese, un pò d'inglese, indispensabile da parte degli ospiti un pò di italiano, per il resto si va a gesti come gli antichi.... 7. 09043 Muravera. La nostra é una piccola azienda sulla costa sud-est della Sardegna (mare a 3 km), dove si producono da oltre dieci anni delle erbe aromatiche essicate per la cucina e per le tisane, col metodo biodinamico di agricoltura (Marchio DEMETER). Come famiglia siamo in cinque: B. e P. più le figlie N., S. e M. Sul campo delle erbe ci aiuta l'operaio, Gianni (di Muravera). La sistemazione del WWOOFer é prevista in tenda o in una roulotte. Le attività previste sono l'aiuto nei lavori di trapianto, diserbo, raccolta e potatura delle erbe aromatiche e la partecipazione ai lavori domestici, eventualmente baby-sitting, secondo idoneità e preferenze del volontario. Siamo disposti ad ospitare dei volontari quasi sempre; a luglio ed agosto può succedere 'full house‚Äù perché ci vengono a trovare degli amici. Punte di lavoro sono verso marzo con le semine/trapianti e a giugno con la raccolta della verbena odorosa. Lingua parlata é soprattutto italiano, di quale é necessaria una conoscenza minima, in modo di poter comunicare nelle cose essenzali durante il lavoro e a casa. Beata parla anche tedesco, e Pietro tedesco, inglese e francese. Preferiamo ospitare una, massimo due persone. Bambini sono benvenuti. Si mangia in famiglia. 8. San Vito, 09040 CA. Sono una imprenditrice agricola con 5,60 ha di terreno a sud est della Sardegna, a circa 7 km dal mare, nel comune di San Vito (CA), coltivato con metodo biologico a vigneto, uliveto, frutteto e orto, la mia azienda é recente ma la mia esperienza in agricoltura biologica é decennale. I prodotti che non consumiamo freschi li conserviamo, sott'olio, secchi, in confettura, succhi. Facciamo regolarmente il pane a lievitazione naturale. Nell'azienda lavoriamo io e mio marito Michele, stiamo costruendo una casa in terra cruda, producendo anche i mattoni per la costruzione, partendo dalle materie prime: terra, acqua, paglia. Si lavora tutto l'anno, ma per chi vuole fare anche l'esperienza con le tecniche di costruzione 'adobe‚Äù il periodo migliore é dalla primavera all'autunno. Possiamo ospitare in una camera in una confortevole capanna di canne e fango auto costruita nella quale viviamo da 2 anni e/o d'estate anche in tenda. Si richiede preferibilmente ospiti che parlino italiano, perché la nostra conoscenza dell'inglese/francese/spagnolo é minima anche se sufficiente per semplici conversazioni. 9. 09040 Muravera, CA. L'azienda é situata nella costa sud-est della Sardegna, a circa 50 km da Cagliari, tra i comuni di Muravera e Castiadas. Percorrendo pochi km si raggiunge la spiaggia selvaggia di Feraxi. L'azienda conta circa 3 ettari, dei quali uno di macchia mediterranea per i posti tenda e due coltivabili. Attualmente sono stati terminati i lavori di costruzione della casa agricola, piantate 120 piantine di ulivi, lavorata una zona per l'orto, iniziata la pulizia del boschetto, piuttosto selvaggio, per fare legna e rendere più agevole la sistemazione delle tende nel periodo estivo. Nell'ultimo anno é stato impiantato un ettaro di erbe aromatiche officinali, costruito un capannone per l'essicazione e il confezionamento delle erbe e una serra di 100 metri quadri adibita a vivaio piante e coltivazione degli ortaggi invernali. L'avvicendamento dei lavori prevede rotazione delle colture durante tutto l'anno; tra febbraio e maggio raccolta delle erbe spontanee autoctone. Non faccio uso di concimi chimici, adoro i bambini, vivo da sola con tre lupette e una gatta. Il luogo é piuttosto isolato. Secondo disponibilità due stanze all'interno della casa agricola. Diversamente posti tenda e disponibilità di 4 posti letto in roulotte attrezzata con doccia esterna. Lingue parlate: Inglese, Francese, Spagnolo & Portoghese. UMBRIA 1. San Biagio della Valle, (Perugia). La nostra é un'azienda Agrituristica in cui si coltivano con metodo biologico 60 ettari di terreno seminando in rotazione cereali, leguminose, oleaginose e foraggiere. I nostri campi sono affiancati ed inframmezzati da ben 100 ha di bosco. Maciniamo i cereali in azienda con un molino a pietra per produrre i vari tipi di farine. I lavori cui i WWOOFers potranno partecipare sono: orto bio, macinazione cereali, spremitura olio, ecc. Inoltre rientrano nel disegno di rendere il nostro bosco accessibile ai visitatori: ripulitura dei sentieri, ampliamento casottini del bosco con muri in paglia, sverniciamento tavoli, ecc. Desideriamo ricevere i WWOOFers per almeno un mese, offrendogli alloggio in una camera grande, doppia con bagno, per cui é gradita una coppia; i pasti sono a base dei prodotti biologici dell'azienda. Yoga due vv./sett., danze popolari. Pianoforte disponibile. Lingue parlate: inglese e francese. 2. Tuoro sul Trasimeno, 06069 Perugia. Noi, madre e figlia, conduciamo una piccola azienda agricola sulla riva nord del Lago di Trasimeno in Umbria. Dal 2007 siamo in possesso anche della licenza per Agriturismo che si chiama Agriturismo Brocca. L'azienda é situata in pianura, i campi, 7 ettari, arrivano fino al lago. Abbiamo capre, pecore, maiali, conigli, polli, cani e gatti. Il paese dista circa due chilometri ed é facilmente raggiungibile anche in bici (noi ne abbiamo). Ci si trova tra l'altro la stazione ferroviaria. In treno é facile raggiungere Perugia, Roma, Firenze. Conosciamo bene la zona e potremmo fare da 'guide turistiche'. I lavori da affrontare variano a seconda della stagione; cura dell'orto, lavorazione delle verdure e della frutta, raccolta delle olive, potatura degli olivi, potatura degli alberi da frutta e delle altre piante del nostro giardino, cura degli animali, portare in casa legna, costruire e mettere apposto recinti, manutenzione stalle e capanne, cura del giardino, cura degli ospiti dell'agriturismo, cura della piscina, cura degli appartamenti. Lingue parlate: tedesco e inglese. 3. Spello, 06038, Perugia Raggiungibile via treno da Firenze e Roma e a pochi minuti dalla Superstrada v'é la città medievale di Spello e la mia piccola azienda cittadina. Coltivo un po' di tutto, quattro stagioni all'anno. Al momento sto lavorando su vari progetti - un progetto di composting per tutto l'isolato, costruzione di una serra, coltivare erbe medicinali. Il mio obiettivo a lungo termine é di essere autosufficiente, un modello per la aziende cittadine che restituiscono qualcosa alla comunità. Mi serve aiuto in tutto, dal seminare allo strappare erbacce, dal creare le aiuole a curare le piante medicinali. Parliamo Inglese, siamo vegetariani ovo-lacto. 4. 06024 Gubbio (PG). Un'azienda agrobiologica di 30 ettari, collina 600m s.l.m. terreno in parte boschivo, in parte seminativo con oliveto e frutteto e un grande orto tutto coltivato col metodo biologico sotto il controllo AIAB Umbria. Produciamo cereali, legumi, olio di oliva, ortaggi, miele, frutta. Facciamo marmellate, pane e dolci ed abbiamo un grande giardino con piante e fiore da curare. Diamo ospitalità in camera con bagno e appartamenti, non siamo vegetariani ma mangiamo poco carne. Si mangia in famiglia. L'azienda si trova immersa nel verde delle colline Umbre a 15 km da Gubbio e a 27 km da Perugia e 30 km da Assisi. Cerchiamo aiuto per i lavori agricoli/agriturismo per tutto l'anno. Si parla inglese, francese e spagnolo. Contatto: Martina Tura. 5. Valfabbrica, 06029 Perugia. Podere di 30 ha situato a 600m s.l.m. tra Assisi 18 km, Gubbio 23 km, Perugia 30 km, interamente biologico. Grande casale rustico ristrutturato, con camera a due letti indipendente e bagno personale a disposizione. Le attività riguardano la coltivazione di 10 ha a cereali e leguminose, lo sfruttamento del bosco, la manutenzione dei sentieri, la cura dell'orto e del frutteto, la produzione di conserve e marmellata, raccolta e distillazione di fiori (rose, ginestre, lavande ecc.). Si tengono corsi di cucina italiana, francese e mediorientale. Si parla un ottimo francese ed un inglese scolastico. Per la permanenza: minimo 15 giorni. 6. 06081 Assisi, PG. XX. sono una piccola comunità composta da quattro adulti e cinque ragazzi. Viviamo in collina, nel Comune di Assisi. Con gradualità ed equilibrio tendiamo all'autosufficienza alimentare e ad instaurare un contatto profondo con la natura. Attività principali: agricoltura biologica e artigianato artistico. Offriamo la possibilità di un'esperienza comunitaria a ragazzi VEGETARIANI NON-FUMATORI che desiderino aiutarci nei lavori agricoli - piantumazione, semina, orticoltura, pulizia boschi, ecc. Preghiamo tutti gli interessati di prendere contatto diretto con la Comunità in modo da ricevere informazioni più dettagliate sui vari aspetti della nostra vita e del lavoro PRIMA di aderire al progetto. Lingue parlate: Inglese e Francese. 7. 06062 Città della Pieve, PG. Famiglia vegetariana 4 persone (figli 22 e 19 non sempre in azienda) conduce Azienda Agrobio con agriturismo. Produciamo, in 5 ettari, olio, miele, vino, succhi di frutta, marmellate, dado vegetale, formaggio, erbe officinali, ortaggi (per nostro consumo), uova, olive in salamoia. Abbiamo animali tranquilli: cani, gatti, 10 pecore, galline e api. Utilizziamo per il nostro lavoro una cucina - laboratorio e un lab. di falegnameria. Facciamo spesso pane e pizze nel forno a legna. Bosco vicino a casa, completamente isolati a solo 2 km dal borgo medioevale di Città della Pieve. I nostri pasti (vegetariani) sono in buona parte bio e auto prodotti, la durata del soggiorno é da concordare, anche più di un mese. Alloggio in casetta di paglia in estate, appartamento agriturismo se non affittato o in casa. Lingue parlate: poco inglese e poco francese. 8. 06026 Pietralunga, PG. Casa della Pace é un luogo che offre ospitalità a gruppi di yoga, meditazione, a chi desidera un periodo di ritiro o anche una vacanza tranquilla. Si trova in un'area scarsamente abitata. L'aiuto che si richiede é nella manutenzione del giardino e nella coltivazione dei fiori come elemento decorativo della casa, inoltre abbiamo avviato l'accessibilità ad un'area naturale dove ci sono da fare sentieri e recinti in legno. Parte della nostra attività consiste nell'essere un centro dedicato a J. Krishnamurti. E' benvenuto che ha un serio interesse in questo senso. Sono presenti tre asini, un cane, due gatti. Lo stile di vita é comunitario, abbiamo spesso ospiti di varie nazionalità. L'ospitalità é offerta in camere o a seconda delle occasioni in tenda. La durata del soggiorno può variare da un minimo di due settimane ad un periodo indefinito. L'alimentazione é vegetariana e prevalentemente biologica. In casa non si può fumare. Lingue parlate: inglese, francese, spagnolo. 9. 06026 Pietralunga (PG). Siamo una coppia che vive in campagna, a 650 m. in Umbria tra Gubbio e Urbino. Stiamo riorganizzando 4 ha di terreno ed una grande casa, nella quale i WWOOFers troveranno un riparo spartano. Quest'anno stiamo impostando un frutteto ed una siepe viva, un garden rock, un giardino dei semplici ed un orto sinergico. Pratichiamo agricoltura biologica e mangiamo in modo naturista. Ospiteremmo volentieri nei mesi da maggio a settembre, un ragazzo o una coppia che abbia interesse per i nostri progetti e voglia di aiutarci. Ospitiamo per periodi di almeno una settimana WWOOFers provenienti da lontano, ma anche, solo per week end, eventuali WWOOFers provenienti da zone limitrofe. Suggeriamo di portare sacco a pelo, scarpe pesanti, giacca a vento e torcia. Parliamo inglese, francese ed un po' di tedesco. 10. 06055 Marsciano, PG. Ex convento Benedettino poi diventato villa padronale, é circondato da un giardino medioevale con piante secolari e rose antiche. Intorno 36 ettari collinari dove vengono coltivati biologicamente 1200 olivi, grano, orzo e girasoli. La produzione principale é olio DOP extra vergine di oliva. Nei periodi della potatura degli olivi e della raccolta, l'azienda può ospitare 4 persone (marzo/aprile - novembre/ dicembre). Negli altri mesi può ospitare 2 persone per la cura dell'orto biologico. Tutti i prodotti sono cibi giornalieri della tavola. Nei periodi più tranquilli ripristino dei vialetti e cura delle rose antiche. L'ospitalità é in camere doppie con bagno o un appartamento nella casa colonica accanto. Conoscenza di inglese e francese scolastico. 11. 06063 Magione, PG. A. e A. (i 5 figli ormai sono principalmente fuori) vivono in una villa padronale nelle colline sovrastanti il Lago Trasimeno, a 16 km da Perugia. Le attività agricole su 10 ha (prevalentemente olive e bosco, 5 pecore, volatili, orto, pascolo, bosco) facevano da contorno per una casa famiglia per ragazzi provenienti dalla Germania che rimanevano di regola per un anno a recuperare scuola privatamente e provare varie attività (lavori con legno in una falegnameria ben attrezzata, panificazione, muratura, economia domestica, giardinaggio ecc.) come preapprendistati ed orientamento professionale. Vista la politica sociale cambiata, sono rimaste solo 2 ragazze in altre famiglie associate (vedi homepage) e stanno maturando altri progetti. Servono collaboratori per la raccolta delle olive, per tagliare e raccogliere erba e legname, per la potatura degli olivi ed alberi da frutta soprattutto nei mesi invernali. D'estate aiuto tutti i lavori associati all'ospitalità rurale. Vengono forniti vitto e alloggio. Oltre all'italiano, si parla tedesco, inglese e francese. 12. Passignano sul Trasimeno, 06065, Perugia. La Cooperativa nasce, nel '76 a Passignano sul Trasimeno, in Umbria e gestisce un territorio di 162 ettari di cui 133 di bosco e imboschimento, un uliveto di circa 12 ettari con frantoio aziendale, un piccolo frutteto con varietà autoctone, un orto delle erbe officinali ed il resto adibito a pascolo per pecore, capre, bovini. I volontari verranno per lo più coinvolti in attività agricolo/zootecniche. La produzione é interamente biologica e certificata. La cooperativa gestisce oltre alla Fattoria Scuola 'La Buona Terra‚Äù, anche il Centro di Educazione Ambientale e svolge attività produttive, educative, formative e di agricolturasociale. 13. 06060 Moiano, Citta di Pieve, PG. Piccola azienda agricola a conduzione familiare, sperimentiamo l'agricoltura naturale! Accettiamo 2-o-4 ospiti- lavoratori interessati a condividere le mansioni quotidiane del vivere, e, lavori per la raccolta olive e zafferano, pulitura oliveto e cura dell'orto, l'alimentazione é principalmente vegetariana, l'alloggio é in casa, in estate invece puo' essere in tenda. Parliamo Inglese. 14. Gubbio, Perugia. In collina a 6 km da Gubbio. Beppe e Irene insieme ai loro figli, 3 mucche, 9 capre, 1 cane , 2 gatti si occupano della gestione agricola con esperienza di biodinamica. Siamo aperti a chi vuole aiutare nel tenere orto, giardino, piantare e potare alberi, manutenzioni strade bianche, creazione sentieri verdi per ospiti agriturismo, sistemazioni varie in azienda. Possibilità di aiuto nelle attività dell'agriturismo. All'interno dell'azienda il centro di ritiri spirituali Casa sangam che offre corsi e seminari di meditazione raja Yoga della Brahma Kumaris. Abbiamo 4 cavalli, laghi e boschi, piante da frutta e ulivi. Ospitalità in: camera/ tenda. Durata del soggiorno minimo 1 settimana. Pasti : vegetariani -sattwic. Non fumatori, no alcol. Lingue parlate: inglese, francese, spagnolo. 15. 06029 Valfabbrica, PG. 120 ettari di terreno su una collina di 500-550 m di altezza di cui 100 ha coltivazione completamente bio (grano, farro, orzo, grano turco, avena). La coltivazione facciamo a rotazione, cosi che ca 30-40 ha é coltivato ogni anno. Inoltre ci sono pascoli e boschi. Abbiamo ca. 400 pecore sarde da latte, 6 cavalli, galline, tacchini, cani e gatti. Facciamo la pastorizia biologica (pecorino, ricotta) e produciamo anche olio biologico di oliva. Altre attività praticate sono artigianato tessile (abbiamo il telaio antico con 8 licci e pedali), e massaggio shiatsu. L'alloggio é in una camera doppia, chiediamo un soggiorno minimo di due settimane. Abbiamo aperto un piccolo agriturismo a conduzione familiare. Lingue parlate: inglese, tedesco, francese, finlandese e svedese. 16. 06040 Vallo di Nera, PG. Siamo A. (43), D. (33) and B. (2), viviamo su 20 ha bio di oliveti, vigne, frutteti, bosco e pascolo, con cavalli e asini e capre da latte. Ci interessa la permacoltura, bioedilizia, specie selvatiche commestibili, erbe medicinali, tradizioni locali. I nostro progetti per 2010 sono: costruire un pollaio con bale di paglia, custodire un orto grande, aprire un piccolo agriturismo, collezionare varietà antiche di frutta (abbiamo 350 varietà di mele!). Lavori possibili per WWOOFers: tagliare legna, piantare alberi, fare recinzione, innaffiare, aiutare nei campi, spandere letame, raccogliere frutta. Di solito non e' chiesto ai WWOOFer di aiutare con agriturismo o bambini, ma e' possibile se vi interessa. Ospitalità a casa nostra (o in tenda se preferite), pasti soprattutto vegetariani, bio quanto possibile. Massimo di 6 persone, no bambini. Durata del soggiorno per accordo, minimo una settimana. Parliamo inglese, spagnolo. 17. 06029 Valfabbrica, PG. Siamo una piccola azienda agricola biologica dal 1991 con 6 ha in coltivazione. Ci troviamo sui 670m nelle colline preappanine umbre, non lontani da Assisi, Perugia e Gubbio (tra 18-35 km). Coltiviamo cereali, foraggi, leguminosi, ortaggi, piante medicinali, frutta, per uso nostro e quello degli animali: 2 mucche, vitelli, pecore, una cavalla, maiali, galline, api, cani e gatti... Siamo una famiglia grande e svolgiamo il lavoro di una fattoria sociale: offriamo accoglienza ad adolescenti dall'estero per un aiuto pedagogico e terapeutico di reintegrazione. Proponiamo ospitalità a chi vuole darci una mano nei vari lavori in azienda, laboratorio tessile (lavorazione della lana dalla pecora al feltro) e di tintura naturale e in casa. Sistemazione in una casetta di legno, mass. 2 persone. La cucina é prevalentemente vegetariana, in casa non si fuma! Sono graditi cittadini del mondo di qualsiasi età. Vi chiediamo di restare con noi per almeno due settimane e di contattarci via telefono, lettera o mail. Possiamo raccontarci la nostra vita in italiano, inglese, francese e tedesco. 18. 06080 Assisi, PG. Siamo G. e T., gestiamo una azienda agrituristica di 16 ettari 7 km da Assisi, in collina a 500 metri di altitudine. Con 6 ha di oliveto produciamo olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica. I WWOOFers possono aiutarci in manutenzioni varie, nel giardinaggio, nell'orto biologico, nella raccolta delle olive e per la potatura. Progetti per il 2009: il padiglione yoga, orto, giardino. Vi ospitiamo in alloggi indipendenti oppure in casa nostra. Non abbiamo figli, parliamo bene inglese e tedesco. Alimentazione genuina, prevalentemente vegetariana e bio. 19. 06020 Scritto, PG. Fattoria/casa aperta di 20 ettari sulle colline a 10 km da Gubbio. Viviamo in un modo molto semplice, portate il sacco a pelo. E possibile rimanere da noi per lunghi periodi. Abbiamo cavalli Camargue e asini della Sardegna. Alleviamo anche pecore da latte, galline, anatre, cani e gatti. Abbiamo dei pascoli, boschi, olivi, vigna, orto e frutteto. Lavori: orto, pulire la stalla, recinzione, raccolta, marmellate, lavoro con la legna. Parliamo inglese, francese e tedesco svizzero. Abbiamo una grande biblioteca, un piano, e facciamo parte della rete italiana bioregionale e del gruppo locale di scambio. 20. 06049 Spoleto, Umbria Noi siamo un piccolo bed and breakfast a gestione familiare, situato a 10 km da Spoleto città, in una tranquilla zona di campagna e ai piedi dei Monti Martani. La nostra famiglia é composta da me, mio fratello, mio padre e mia madre, a volte sono presenti i figli di mio fratello e dalla primavera in poi vi potreste trovare a condividere la casa con gli ospiti del B&B. La nostra abitazione é una vecchia casa colonica, appena fuori dal centro abitato di S.Martino in Trignano. La casa comoda e accogliente, arredata con cura e semplicità, il primo piano é adibito a B&B ed é composto da quattro stanze da letto, un salone con camino e il terrazzo. Al piano terra ci siamo io e la mia famiglia. Abbiamo un orto, un giardino, un vigneto, un pollaio e qualche animale da cortile tutto per l'autoconsumo. Negli ultimi tempi stiamo sperimentando un'attività vivaistica e nella nostra serra stiamo seminando le nostre piantine di ortaggi, da semi biologici, in modo biologico, usiamo letame. I WWOOFer ci dovrebbero aiutare in maniera leggera per 5-6 ore al giorno, assecondo del periodo, nei lavori in serra, semina e trapianto delle piantine, nell'orto, nella cura del giardino, in qualche lavoretto di manutenzione e in casa, nel tempo libero sono lieta di mostrare ai miei ospiti le bellezze della nostra zona. Sempre assecondo del periodo possiamo ospitare in una delle stanze del B & B o in casa con noi. I pasti sono consumati insieme e per quanto possibile con i nostri prodotti e a volte non completamente bio. Possiamo mettere a disposizione le nostre biciclette. Facciamo molta attenzione al risparmio energetico e si richiede di risparmiare acqua e corrente elettrica, internet disponibile per mezz'ora al giorno. Sono particolarmente benvenuti i WWOOFer che hanno nozioni di agricoltura Biologica e Biodinamica. Parliamo poco inglese e francese, un po' di spagnolo, ma saremo lieti di esercitare anche queste lingue. 21. Città di Castello. PG. Siamo S. (37), A. (40), R. (8) e N. (5), insieme gestiamo l'azienda e l'agriturismo. Amiamo condividere la nostra casa e la nostra vita. Terreno interamente certificata bio: 3 ettari di oliveto, 2 ettari foraggio, frutteto e orto, 1 ettaro pineta. Piccolo allevamento all'aperto di capre, pecore e suini semi bradi e galline, polli, oche, 2 gatti e 2 cani. Cerchiamo qualcuno che possa affiancarci nella potatura e trattamento dell'oliveto, nella cura dell'orto e degli animali, in cucina e con gli ospiti se vi piace. Accettiamo anche coppie min. 15 giorni. Pasti anche per vegetariani, alloggio in camera con bagno, lingue parlate: Inglese e Spagnolo. TERNI 1. 05010 San Venanzo, TR. C. é una azienda agricola di sette ettari certificata bio da dieci anni dove si coltiva un ettaro di ulivi, un orto casalingo e 2,3 ha annuali di farro con la cui farina faccio pane nel laboratorio aziendale e che poi vendo presso fiere del biologico. WWOOFers possono partecipare ai lavori della stagione, quindi potare o raccogliere olive, fare l'orto, aiutare nel laboratorio del pane ed ev. accompagnare ai mercati, lavori di manutenzione come decespugliare, fare legna, piccoli lavori di manutenzione del casale, cucinare. Musicisti sono benvenuti, c'é un pianoforte. Ospitalità in camera, durata soggiorno da concordare, pasti vegetariani, bambini benvenuti, lingue Inglese, Tedesco, Olandese, Francese, Spagnolo. 2. San Venanzo, 05010, Terni. Sulle Pendici del parco Naturale del Monte Peglia tra Todi 25 km, Perugia 35 km ed Orvieto 40 km. L'Azienda Santa Maria a 450 mt. slm, di 50 ettari certificata completamente biologica da Suolo e Salute, con 18 ha di bosco dove si prevedono i recuperi dei vecchi tratturi, pulizia ed uso del bosco e sottobosco, la segnalazione dei sentieri e taglio del bosco di interfaccia invasivo al terreno seminativo, recinzioni e restauro di ovili per l'allevamento delle pecore, orto biologico e cura dell'uliveto bio di 5 ha con 2000 ulivi, lavori nei campi seminativi di 5 ha a kalmut mais avena e orzo. Manutenzione dell'aia del pollaio e delle conigliere. Alloggio in camera o tenda a secondo del periodo, 2 casali antichi in pietra di 800 e 500 mq. restaurati con i metodi ecocompatibili e confortevoli. La durata del soggiorno va a secondo dell'accordo. I Pasti possono essere vegetariani, vegan bio ed altro. Le lingue parlate inglese francese e spagnolo. 3. 05013 Castel Giorgio, TR. Siamo a 20 km da Orvieto a 5 min dal lago di Bolsena. Viviamo immersi nel verde e pratichiamo la permacoltura organizzando la fattoria nel pieno rispetto dell'ambiente con tutti i suoi esseri viventi. Abbiamo 2 ha attorno all'abitazione e 10 Ha poco distanti. Coltiviamo frutta e verdura ed alleviamo piccoli animali da cortile. Stiamo sperimentando costruzioni naturali, soprattutto case in balle di paglia. L'abitazione comprende casa nostra, un agriturismo e un capanno per i WWOOFers. Il campeggio é possibile. Sono benvenuti i bambini, ho una figlia del 2002. Le attività riguardano l'orto, il frutteto e il mantenimento delle strutture della permacoltura, oltre alla cucina. Parliamo inglese, francese, spagnolo e tedesco. 4. Baschi 05023, Terni. Siamo una famiglia inglese-italiana con tre figli piccoli, in casa parliamo inglese. Viviamo in un casale con circa 3 ettari di terra completamente biologici. La campagna é un nostro stile di vita ed una grande passione: coltiviamo l'orto, potiamo l'oliveto (circa 100 alberi) e gli alberi da frutto, produciamo olio per noi e per i nostri amici, senza fini di lucro. Un tempo viaggiavamo molto, ora desideriamo che il mondo viaggi da noi. Possiamo offrirti una stanza con bagno, la durata del soggiorno la decideremo al momento. I nostri cibi provengono dalla nostra terra e non. Si cucina vegetariano e non vegetariano. Qui ci sono sempre progetti in corso di tutti i generi. Divertimento, rispetto e felicità sono le cose migliori che qualcuno possa portare nella nostra casa. Lingue parlate; Inglese e Spagnolo. 5. 05030 Otricoli, TR. Podere al momento gestito solo da H., alternando la cura della terra e degli animali all'attività di voceterapeuta. 3 ettari intorno casa con 80 olivi, orto e 40 alberi da frutta e 6 ettari di bosco; galline, gatti e cane. Grande casa suddivisa in appartamenti indipendenti (3, oltre a quello di Heidi) + 2 stanze matrimoniali e vari annessi agricoli. E' necessario aiuto per la manutenzione dei campi e dell'edificio, per la cura degli animali e la ristrutturazione dell'orto semi abbandonato. Bisogno anche delle persone che possono custodire il podere durante le assenze di Heidi. Sono previsti sviluppi nell'utilizzo dei vasti spazi per corsi vari. Appena cominciato l'attività' B & B. Lingue parlate: Tedesco, inglese e francese 6. 05010 San Venanzo, TR. Siamo una piccola azienda a conduzione famigliare, situata in zona boschiva nelle colline umbre. Alleviamo animali da carne e da latte (pollame, conigli, maiali di piccola taglia e capre, nonché 3 asini e 'qualche‚Äù cane da compagnia 'terapeutica‚Äù) e pratichiamo l'orticoltura principalmente per l'autoconsumo. Disponibilità di accoglienza in casa (camera con due posti letto), roulotte (riscaldata) e tende. Necessitiamo di collaborazione per i classici lavori di fattoria: pascolamento (a volte), pulizia stalle e pollaio, gestione dell'orto, accatastamento della legna, recinzioni, ecc. nonché piccoli lavori edili. Antico casale (XVII-XVIII sec.) in pietra, distante da Perugia circa 30 km e 25 km circa da Chiusi servizio autobus di linea relativamente vicino. Lingue parlate: Tedesco, Spagnolo, Inglese. 7. Montegabbione, 05010, TR. A metà strada tra Orvieto e Chianciano Terme, (Umbria-Toscana), a 6 Km. dall autostrada, gestiamo una azienda agricola Tenuta Pietre Parlanti di 48 ettari in collina, a 500 metri di altitudine dal livello del mare in cui si gode di un meraviglioso panorama, tra colline, montagne, vigneti, frutteti, oliveti, giardini e bosco. Produciamo vino doc. da agricoltura biologica su 5 ha di vigneti che vinifichiamo in proprio, e abbiamo anche 1,5 ha di uliveto. I WWOOFers possono aiutarci in manutenzioni varie, nella vendemmia, nell'orto biologico, nel giardinaggio, nella pulitura del bosco e per la potatura. Vi ospitiamo in alloggi indipendenti molto confortevoli con alimentazione genuina, prevalentemente veg. e bio. Lingue parlate: inglese, tedesco, spagnolo, francese, portoghese, greco e giapponese. Preferiamo avere gente che resta per almeno 15 giorni; ci dispiace, ma non c'é la possibilità di ospitare bambini. Qui l'atmosfera é sempre amichevole, internazionale e rilassata tutto l anno. Possibili escursioni in vari tipi di terme e in luoghi molto esclusivi con caratteristiche prevalentemente medioevali. 8. Orvieto, 05018, Terni. N. é un'azienda agricola di circa 2 ettari immersa nel verde ma a soli 4 km da Orvieto, con ulivi, alberi da frutta, boschetto ed orto, un cane, 3 gatti e galline. L'azienda si occupa di piante officinali ed aromatiche (lavorazione e trasformazione), estrazione di oli essenziali, produzione di saponi vegetali e preparazione oli per massaggi. Si ricercano amanti della natura per collaborazione alla sistemazione degli esterni, impianto di erbe officinali per piccolo orto botanico. La struttura inoltre é dotata di un B&B, di una sala espositiva dei prodotti e di un aula dove vengono svolti corsi di formazione inerenti la medicina olistica, corsi di dolci biologici e corsi di cosmetica naturale. Dispone per l'ospitalità di una camera per 2 persone con bagno. Il soggiorno é di minimo 2 settimane. Lingue parlate inglese e francese scolastico. MARCHE 1. 60030 Monte Roberto, Ancona. L'azienda di tre Ha é certif. Bio da I.M.C.; é in collina in una valle con fiume ai piedi, la casa piccola in pietra non ristrutturata e con un bagno solo. Dista 25 Km dal mare. L'Ospite avrà una cameretta con anche spazio per un bambino (sopra i 3 anni di età), lavorerà con me comunicando in: Italiano, Inglese non da conversazione o Croato, Francese, Portoghese da sopravvivenza. C'é lavoro per tutto l'anno (in periodi da concord.) nel vigneto, in cantina per fare Spumante Classico, nell'oliveto con orari da stabilire. Si mangia possibilm. Bio con dieta mediterranea. Abbiamo cani e gatti. 2. 60021 Camerano, Ancona. Coltivo biologicamente, dal 1973, un ettaro, di terra vicino al parco del Conero (Ancona) tentando di avere il massimo dell'autosufficienza alimentare. Negli anni ottanta ci ho costruito una piccola casa in cui ora viviamo io, mia moglie e nostra figlia (18). Coltivo un grande orto, abbiamo 38 ulivi, una piccola vigna, granoturco, legumi, 50 alberi da frutto, galline, qualche alveare, 4 piccoli cani e 4 gatti. Lascio una parte del terreno a prato semiselvatico: sulla, erba medica, trifoglio, cicoria ed erbe selvatiche commestibili: per ricreare humus ed avere un orto invernale con poca fatica. Sono un seed saver. Ho un piccolo laboratorio per autocostruzione. Insegno scultura e modellistica in legno a scuola ed amerei fare conoscere questa arte ai WWOOFers interessati. Ci alimentiamo prevalentemente con i prodotti della nostra terra. Possiamo ospitare in una piccola casa di legno, una o due persone, preferibilmente per periodi medio-lunghi (2-4 settimane o più), in periodi da concordare. Cerchiamo oltre la condivisione nella cura di questo piccolo pezzo di pianeta, amicizia e scambio culturale che ci possa arricchire entrambi. Lingue parlate: un po' d'inglese e francese. 3. 62032 Camerino, MC. Viviamo in semplicità in una vecchia casa di campagna, circondata da bosco, in un terreno di 5 ha, ai piedi del Mont'Igno (1440m). Per scelta non possediamo l'elettricità, per cucinare e riscaldarci usiamo il calore della stufa a legna. C'é una sorgente vicino a casa per procurarsi l'acqua. Siamo M., G., S. (5 anni) e B. (2 anno) in attesa del nuovo nascituro, necessitiamo di aiuto tutto l'anno per diverse attività: allestimento e cura dell'orto, apicoltura (possediamo 3 arnie), fare la legna, raccogliere la frutta, trasformarla in marmellate, fare il pane, ristrutturare la casaX ci interessa principalmente condividere questa nostra esperienza di vita. I pasti sono vegetariani e biologici, il cibo deriva dall'orto e/o dalla raccolta del selvatico. Possiamo ospitare in casa o nel tepee. Rispondiamo prontamente via lettera. Pratico yoga (Max). Benvenuti i bambini. Lingue parlate: francese, tedesco, un po' lo spagnolo, l'esperanto e l'inglese. 4. 62027 S. Severino Marche, MC. Pratichiamo l'agricoltura per l'autoconsumo e non per il commercio. Raccogliamo ciò che seminiamo, ma anche molto selvatico; erbe, fiori frutta che consumiamo subito, essicchiamo, o trasformiamo in altro modo come metodo di conservazione per tutto l'anno. I piccoli appezzamenti di terra di cui ci prendiamo cura sono tra collina e montagna incastonati nel bosco. Cerchiamo il più possibile di essere autosufficienti. Viviamo una vita comunitaria con ampi spazi all'individualità e all'espressione personale e diamo il benvenuto a chi voglia condividerla per brevi periodi o stabilmente. I lavori sono vari e distribuiti durante tutto l'anno. Negli orti, nel bosco e di gestione dalla quotidianità. Amiamo la convivalità e la comunicazione, la musica, il canto, e ogni altra forma d'arte. Pubblichiamo un giornale di collegamento tra realtà alternative e comunicazione all'esterno: 'il Seminosogni‚Äù. Io, Felice, sono artista di strada (madonnaro) e scrivo poesie, pratico con risultati il metodo Fukuoka e conosco moltissime piante selvatiche sia commestibile che medicinale. Coltivare il cibo per noi non é un attività lavorativa ma un occupazione gioiosa non scissa dalla vita. Tempi lenti e nessuno stress. Ospitalità in camera, pasti comuni. Parliamo inglese e un poco spagnolo. 5. 60034 Cupramontana, AN. Viviamo in una vecchia casa in collina su un terreno di 5.5 ettari ca. Nostro principale scopo é l'autosufficienza. Produciamo miele, propoli, olio d'oliva, frutta, marmellate e succhi d'uva. Per scelta non abbiamo l'elettricità, né l'acqua in casa. Per lavorare usiamo gli attrezzi più semplici. Per la terra, per le piante, per le api non usiamo alcun prodotto che non sia autorizzato delle norme per l'agricoltura biologica. L'alimentazione, vegetariana ed esclusivamente biologica, si basa su cereali integrali, verdure, legumi e frutta. Prepariamo i cibi su una stufa a legna. Ci interessano la meditazione di consapevolezza (vipassana), lo Yoga, il massaggio Shiatsu, i popoli nativi e tribali. Abbiamo bisogno di aiuto in autunno per la raccolta delle olive, da Agosto ad Ottobre per tagliare erba e rovi da sotto i noci e gli ulivi e tutto l'anno per tanti piccoli e grandi lavori. Ci interessa la vita comunitaria e condividerla per brevi o più lunghi periodi con altre persone. Consideriamo la nostra tribù formata da noi quattro (tre adulti ed un bambino) stabili, gli ospiti ed i ritornanti (coloro che ritornano). Volontariamente rinunciamo al telefono ed E-mail: auspichiamo un mondo in cui ci sia spazio anche per chi decide di essere fuori dai sistemi computerizzati. Ci auguriamo che ci sia chi abbia ancora tempo e pazienza per scrivere una lettera ed attendere la risposta. Sono benvenuti i bambini. Parliamo un poco il francese e lo spagnolo. 6. 61045 Pergola, PU. Viviamo (in 6, io, mia moglie con i nostri 3 figli e mia madre ultra ottantenne) e lavoriamo a 530 m d'altezza vicino a numerosi siti e villaggi storici, le grotte di Frasassi e a 45 km dal mare adriatico. Dei 21 ettari aziendali, completamente biologici dal 1988, ne coltiviamo circa la metà a cereali, legumi, foraggi e ortaggi che irrighiamo con l'acqua del nostro laghetto. Abbiamo un allevamento di pecore (50 capi) e, in primavera produciamo formaggio per uso familiare. L'aiuto che ci aspettiamo dagli ospiti é basato sia sulla collaborazione nei campi (semine, sarchiature,raccolte), sia in magazzino (intreccio di agli e cipolle), sia nelle attività domestiche comuni compreso la produzione del formaggio. Ospitalità in camera indipendente. Parliamo inglese, tedesco e francese. Ospitiamo WWOOFers da tanti anni, da tutto il mondo e di tutte le età, siamo molto soddisfatti del rapporto che si crea e dei nuovi amici che abbiamo trovato e che tornano a trovarci. Noi, infatti, non ci aspettiamo solo un aiuto materiale ma anche una simpatica condivisione della vita familiare in comune. I periodi in cui abbiamo più bisogno di aiuto sono la primavera e l'estate. 7. Marina di Montemarciano 60018, Ancona. Viviamo in collina, affacciati sul mare con i nostri 4 figli, coltiviamo cereali, orticole, legumi, olivo, piante officinali ed orto, tutto certificato bio, nella nostra azienda di 27 ha. Disponiamo di un laboratorio con distillatore e punto vendita, agriturismo e fattoria didattica. Intendiamo la nostra attività come punto di incontro e mezzo di condivisione. I WWOOFers potranno partecipare alle attività annuali di semina, sarchiatura, potatura, raccolta, distillazione, cura del giardino, degli animali e delle strutture. L'ospitalità é presso la famiglia o in azienda, il vitto é bio. Parliamo un po' di inglese. 8. 61029 Urbino. L'azienda é situata a 7 km da Urbino, gestita da C. e G., biologica da sempre, é a prevalente indirizzo zootecnico. Alleviamo bovini (ca 10), suini (ca 60), e conigli e pollame ad uso familiare. Tutti i nostri animali conoscono la vita all'aria aperta. Prediligiamo dove possibile, le razze in via d'estinzione (es. cinta senese). Lavoriamo la carne in azienda. Non siamo vegetariani. Non parliamo bene che l'italiano. Ospitiamo comunque volentieri tutti. Siamo ospitali e adattabili. Mangiamo quasi solo bio. Abbiamo a disposizione 2 stanze con servizi e in estate anche una bella tenda. Non siamo un agriturismo per scelta, da noi i lavori da fare sono prettamente agricoli, non turistici, non abbiamo una piscina. 9. 60034 Cupramontana, AN. Siamo una azienda agricola biologica e agrituristica che produce principalmente vino e olio. La superficie é di diciotto ettari suddivisi in vigneto, oliveto, erba medica, orti e bosco. Siamo certificati bio dall'Istituto Mediterraneo di Certificazione (cod. azienda JD60). Abbiamo bisogno di un aiuto principalmente per i lavori in vigneto (potatura, legatura, vendemmia) e in oliveto (raccolta). Diamo ospitalità nel nostro agriturismo in appartamenti autonomi, per soggiorni da concordare. In una sala comune é possibile mangiare tutti assieme, principalmente prodotti bio e dei nostri orti. Sono benvenuti sia bambini che animali di compagnia. Lingue parlate: inglese, spagnolo. 10. 61043 Cagli, PU. Cominciamo ad essere un folto gruppo che vive in un piccolo borghetto tra le montagne e i boschi, 7 adulti e 3 bambini, divisi in quattro nuclei familiari e accomunati dall'amicizia e dalla voglia di vivere nel rispetto della natura e dei suoi ritmi. Abbiamo iniziato le nostre attività tre anni fa con orti sinergici e tradizionali e con un frutteto naturale di varietà' antiche, facendo periodicamente (primavera-autunno) semine per fertilizzare il terreno con palline d'argilla secondo il metodo sviluppato da Fukuoka. Sperimentiamo sempre e comunque sistemi più sostenibili fini all'autoproduzione rifacendoci spesso a concetti propri della Permacoltura. Quest'anno produrremo inoltre fave, aglio e ceci facendo un uso limitato di mezzi meccanici e preferendo vanga, zappa, falce e... mani!! Facciamo il pane a lievitazione naturale cotto nel forno a legna che vendiamo a mercatini e gruppi di acquisto. Piano piano l'attività' si sta ampliando, stiamo infatti progettando la costruzione di un forno a legna in terra cruda che realizzeremo a breve. Facciamo il miele e abbiamo qualche polletto. Tante altre sono comunque le attività che ci caratterizzano. Non siamo vegetariani ma rispettosi della scelta. Abbiamo comunque un'alimentazione varia. Ci piace confrontarci con altre persone e condividere le nostre esperienze. Lingue parlate: Inglese, Spagnolo, Francese. 11. 61018 San Leo, PU. Vivo in questo incantevole luogo da ormai 20 anni e ho sempre coltivato biologico. Qui ci si trova ai confini con la Repubblica di San Marino, si vede il mare che dista 30 minuti di auto, fra Marche e Romagna. Ho un po' più di 40 anni e conduco da solo la mia azienda agricola. Prevalentemente produco sementi di piante ortive, ma ci sono anche olivi, piante aromatiche, un piccolo frutteto misto, bosco ceduo, orto sinergico, orto della biodiversità e orto tradizionale. La fattoria non é grande: sono 11 ettari, di cui 5 coltivati e 6 di bosco in un'area protetta. Il bosco contiene una notevole biodiversità di alberi e anche alcuni ragguardevoli patriarchi, alberi molto grandi e centenari. Non ho animali, a parte due cani, ma in compenso coltivo molta biodiversità sotto forma di ortaggi nei miei orti. Il casale dove abito é molto grande e d'estate é meta per corsi di vita naturale e per imparare le tecniche di riproduzione sementi. Cucino vegetariano, non fumo e non gradisco i fumatori. Sono cristiano ma sono benvenute tutte le fedi. A tavola cerco di offrire tutto biologico. La mia anziana madre vive in un'ala propria della grande casa e mi da una mano: é ancora un'ottima cuoca e prepara spesso i cibi lei quando sono al lavoro nei campi secondo le tipiche ricette di cucina romagnola. Per alcuni anni ho gestito una rivendita di prodotti biologici e ho fatto ristorazione vegetariana e quindi chi viene qui può imparare le nostre ricette, a fare il pane e il seitan. I bambini sono benvenuti. Il casale dove abito é grande e ci sono molte stanze, quindi l'alloggio é garantito all'interno ma siete liberi di portare e usare la tenda. Mi sto preparando a restaurare con sistemi di bioedilizia alcuni locali della casa e una piccola casetta adiacente e anche in questo spero di trovare aiuto nei WWOOFers. Il lavoro c'é un po' tutto l'anno perché se non si tratta di lavoro in campo c'é comunque la normale manutenzione del bosco, dei cespugli e dei muri a secco. Negli ultimi anni avevo un po' trascurato la fattoria ma ora sto tornando a occuparmene a tempo pieno, visto soprattutto i tempi di crisi che corrono. Infatti dedico del tempo anche alla ditta sementiera biologica che commercializza la mia produzione, e di cui sono socio, e alla associazione Civiltà Contadina che si occupa di salvaguardia di antiche sementi di cui sono presidente. La casa é a 500m s.l.m. Portate indumenti caldi se proprio non é estate. Io vi fornirò volentieri lenzuola e coperte, al resto dovrete provvedere voi stessi. Nel periodo invernale in casa ci si scalda con la legna nelle stufe o nel caminetto. Si sta caldi ma occorre lavorare nel bosco per questo. Vi prego di evitare di portare detersivi non ecologici. Per venire non c'é bisogno di prenotare, basta avvertire in che data si arriva, spazio di casa ce n'é tanto e anche bisogno di braccia che desiderano lavorare e imparare. Sono in grado di esprimermi in inglese e francese. 12. Fabriano 60044, Ancona La casa di C. é una piccola azienda agricola situata nel cuore delle Marche, vicino a Fabriano, con annessa attività agrituristica. Io, mio marito e nostra figlia (3 anni) abbiamo rilevato l'azienda da marzo 2008 e siamo quindi agli inizi della nostra attività, ma con molto entusiasmo ed iniziativa! Ci troviamo all'interno di una vasta area di ripopolamento faunistico dove é vietata la caccia e quindi conviviamo tra fagiani, lepri e tanti altri animali insieme ai nostri 5 gatti e un cane. Abbiamo 12 ettari di terra (certificata biologica da IMC), di cui parte a bosco e parte ad erba medica che da quest'estate speriamo di sostituire con altre colture, più un piccolo frutteto. Siamo Fattoria didattica e stiamo predisponendo un percorso di erbe aromatiche e odorose. Abbiamo in progetto anche la costruzione di una piscina. L'agriturismo ha 8 appartamenti dedicati alla ricettività dei turisti. Avremmo bisogno di aiuto soprattutto nei mesi primavera/estate per quanto riguarda il taglio dell'erba, potatura e pulizia del bosco, coltivazione dell'orto, cura del pollaio/conigli. Ci potrebbe servire un aiuto in cucina. Possiamo offrire alloggio indipendente con piccolo punto cottura. Cuciniamo piatti italiani ma ci piace sperimentare e attingere dalla cucina etnica, usiamo prodotti biologici per quanto possibile, non siamo vegetariani. I bambini sono i benvenuti, cosi come gli animali, purché convivano con i nostri e rispettino gli ospiti dell'agriturismo. L'agriturismo si trova a pochi km dalle Grotte di Frasassi, a 30 km da Gubbio, 60 km da Perugia e dalla riviera del Conero. Parliamo l'inglese, il francese e un po' di tedesco. 13. Cupramontana, 60034, Ancona. La marca di S.M. é una piccola società orientata all'agricoltura biologica che produce vino ed olio. Lavora 6 ettari di vigneto di alta qualità e 2 di oliveto. I periodi di lavoro vanno da gennaio a giugno, prevalentemente nel vigneto, (potatura, legatura, manutenzione ...), verso la fine del mese di settembre per la vendemmia (1 settimana) e a novembre-dicembre per la raccolta delle olive (da 1 a 4 settimane). Insieme ad altri amici che praticano la permacultura ospitiamo i WWOOFer in un'unica casa in campagna dove vengono svolti tutta una serie di lavori legati alla vita contadina in cui sarete inevitabilmente coinvolti fuori dall'orario di lavoro. Tutti qui lavorano per contribuire al mantenimento e all'autosufficienza della casa. Le lingue parlate sono l'inglese e il francese 14. 61025 Pesaro, Urbino. Siamo una piccolissima azienda agricola, abbiamo sempre coltivato con metodo bio e stiamo imparando tutto insieme alla nostra terra, ma non abbiamo alcuna certificazione. Siamo una famiglia con 2 figli, un ragazzo di 20 anni e un bambino di otto anni. Abbiamo 150 olivi, un orto di circa 1000 mq attivo tutto l'anno, 25 cassette delle api, tanti animali di bassa corte al pascolo, un piccolo frutteto e pochissimi mezzi motorizzati. Siamo sulle colline tra Pesaro e Urbino circa a metà strada, perciò vicini al mare (15 km) e all'entroterra con le sue città d'arte e medievali (Urbino, Urbania, Pennabilli e tutto il Montefeltro) e i suoi monti dolci e splendidi da scoprire. Cerchiamo aiuto per tutti i lavori della campagna (orto, animali e uliveto) compresa la trasformazione (in particolare miele, frutta e pomodori), ma anche per lavoretti di artigianato, manutenzione e rifacimento dei ricoveri animali. Ospitiamo in qualsiasi periodo dell'anno ma preferibilmente in novembre (per la raccolta delle olive) e tutto il periodo primavera estate in cui l'orto richiede più lavoro. Non siamo vegetariani ma cuciniamo volentieri anche per vegetariani. Ospitiamo in casa per un periodo da concordare insieme. Conosciamo solo un po' di inglese. 15. Smerillo 63020, AP. Siamo M., V., S. nato nel 2004 e un nuovo bimbo in arrivo inizio 2008. Abitiamo in una casa in legno in collina vicino ai monti Sibillini, in una zona incontaminata e abbastanza isolata. Per ora abbiamo 1/2 ettaro di terra, la nostra idea é di avvicinarsi all'autosufficienza anche se io lavoro anche un po' fuori. Facciamo l orto, un po' sinergico un po' no, abbiamo un giovane frutteto da curare e da piantare, c'é da fare la legna, costruire recinti, la raccolta dei frutti e delle erbe spontanee,recuperare materiale edile da un rudere, qualche aiuto in casa (non tutte le cose insieme pero!). Ospitiamo in camper o tenda max 2 persone, noi mangiamo vegetariano e non. Per i tempi é tutto da definire insieme. Lingue parlate: inglese, spagnolo, un po' francese. 16. 61043 Cagli, PU. Noi siamo C., R. e B. e viviamo nella nostra azienda 12 km da Cagli. Abbiamo 43 ha di terreno di quali 23 seminativi. C'é un lago dove si può riposare e pescare. La nostra casa e spaziosa e ha tutti servizi, una stanza per i ospiti riscaldata con legna. Abbiamo 2 orti, raccogliamo erbe medicinale e vogliamo piantare alberi da frutta, erbe medicinali ecc. Abbiamo bisogno di aiuta per fare l'orto, ripulire parte bosco, piantare alberi, piccole riparazioni in casa o fuori. Ci servono anche l'entusiasmo e la fantasia! Da noi ce sempre movimento di ragazzi, sia del paese, sia studenti di Urbino. Parliamo Inglese, tedesco e spagnola. 17. Pergola 61045, Pesaro-Urbino. Siamo una piccola realtà (1,5 ha) sita su una delle 'dolci colline dell'entroterra marchigiano (630m) col mare a 45 km, le montagne dietro l`angolo e tanti siti di interesse storico-artistico-culturale nel raggio di 50 km. Coltiviamo più che altro per uso proprio ortaggi, patate, frutta ed olive. Nel 2009 abbiamo messo giù 1000m di erbe officinali sia per distillare olii essenziali, che anche per produrre tisane e diversi miscugli di erbe essicate (Raccolta anche di erbe spontanee). Lavoriamo 100% bio pur non certificati. Inoltre abbiamo e stiamo tuttora sistemando i nostri edifici, (il più possibile secondo criteri della bioedilizia), come un luogo di incontri, offrendo posto per corsi e seminari ed altre attività. Saremmo felici di avere un aiuto sia nell'orto, con le erbe off., nella ristrutturazione, che anche in cucina. Possiamo ospitare (anche bambini) sia in camera che in, roulotte o in tenda. La durata del soggiorno varia con le stagioni. Si cucina prevalentemente vegetariano e bio. Con noi vivono cane, gatto e galline. In casa si parla italiano tedesco e inglese. Siccome noi non viaggiamo tanto ci piacerebbe ospitare un po il mondo qua da noi condividendo reciprocamente le nostre esperienze. ABRUZZO 1. 64036 Cellino Attanasio, TE. Fattoria e agriturismo biologico/dinamico di 51 ettari, di cui 15 bosco. L'attività principale é tanto lavoro, con un gregge di 120 capre: portarle al pascolo, mungere, pulire la stalla, si fa il formaggio. C'é una vigna, oliveto, orto, frutteto, api, galline, 3 cani e 3 gatti. La fattoria si trova a 550 m. in una zona collinare. La famiglia e composta da una coppia con una bambina piccola (M.) e un neonato (M.). Si richiede aiuto tutto l'anno, sopra tutto in primavera / estate: fienagione, gregge, api e lavoro nell'orto, settembre / ottobre: vendemmia e raccolta delle olive. Inverno: fare la legna, pulire la stalla. Sistemazione in camera con bagno comune. 2. 67069 Tagliacozzo, AQ. Un Casale tra le vigne, a 770 metri di altezza, in una cornice di montagne tutt'intorno: il Monte Velino (2.489 metri), il parco Nazionale d'Abruzzo e Simbruini. Posto su di un poggio esposto a sud, isolato, ma ben collegato. Attività di Bed e Breakfast. Luca é un guida escursionistica. Mansioni: al Casale si fa un pò di tutto, a seconda della necessità e delle stagioni. Lavori di giardinaggio, orto e bosco sui 2 ha. di terreno di proprietà; collaborazione alla gestione del Bed e Breakfast in presenza di ospiti; piccoli lavori di carpenteria; manutenzioni; ma anche realizzazioni pagine web, segreteria, ecc. Cerchiamo sempre di favorire le predisposizioni e le esperienze individuali. Ospitalità in camera o tenda in estate, pasti tendenzialmente vegetariani e sempre bio. Lingue parlate: Inglese. 3. 65017 Penne, PE. Azienda situata in collina a 350 m. s.m. distante km 1,5 dal paese, 30 km dalla montagna (Gran Sasso), 25 km dal mare, alle pendici dei 4 parchi d'Abruzzo. Produzione: Cultura prevalentemente olivicola 1000 piante sperimentali a monocono e 1000 tradizionali, un piccolo frutteto, un vigneto, quattro cavalli, un cane, polli, papere, galline. Siamo una delle 50 Fattorie Didattiche autorizzate dalla Ente Sviluppo Regionale con una filiera prevalentemente indirizzata alle scuole elementari. Ci serve aiuto per il mantenimento dei vari percorsi didattici, oltre il normale lavoro di fattoria. Abbiamo un campo di calcetto in erba sintetica, una piscina per uso dei residenti. Mio padre, mia madre ed io lavoriamo nove ettari di terreno, l'Agriturismo composto di 11 camere complete di bagno e tv, un punto ristoro. Sarete ospitati, nelle camere dello Agriturismo. Cosa offriamo in cambio del vostro aiuto. L'esperienza della olivicoltura Biologica con lezioni fatte per le scuole da agronomi specializzati. La manutenzione dell'orto botanico, per la filiera delle manualità, la nostra prevede dal grano alla pasta fatta a mano, potrete imparare le ricette abruzzesi che vengono offerte al punto ristoro, ed inoltre fare pratica della lingua italiana sia parlata che scritta controllata da persone qualificate per farlo. Sono preferiti WWOOF che risiedano per un lungo periodo. 4. 65020, Pescara. Ci trovi in Abruzzo nel parco nazionale della Majella a 700 metri di altitudine e a circa tre chilometri da Roccamorice, antichissimo paesino in pietra costruito su di un costone roccioso e protetto tutt'intorno da suggestivi canyon. L'azienda agrituristica prende il nome da una capanna in pietra a secco situata nell agriturismo: l'antica struttura a tholos, usata un tempo come ricovero agro pastorale, viene oggi utilizzata per le varie attività aziendali e didattiche, e su richiesta anche come sala da pranzo per convivi molto originali. Tutti gli spazi verdi che circondano l'azienda, le altalene, l'area ping pong e una piccola biblioteca sono a disposizione dei nostri ospiti: immersi nel verde e circondati dai boschi scoprono intorno orizzonti montani, la Majella, il Morrone e il Gran Sasso. Durante le passeggiate nei prati incontaminati, possono respirare i profumi primitivi delle spezie selvatiche. Un fascino particolare esercitano le serate su chi ama osservare le costellazioni ed i pianeti ad occhio nudo. La nostra azienda é dunque una base ideale per chi ama le bellezze della natura, per il trekking, le passeggiate, le escursioni libere e guidate, lo sci, le visite presso le aree di interesse naturalistico, per le terme, per chi ama il free climbing con la parete dell orso, per le località di interesse storico quali gli eremi celestiniani di S. Spirito e San Bartolomeo, ed ancora per il mare raggiungibile in meno di un ora. Sono previste delle visite guidate per i clienti che ne fanno richiesta. L'agriturismo ha aderito all iniziativa cuciniamo la diversità certificata PAN PARKS E FATTORIA DEL PANDA é stata segnalata anche dal GAMBERO ROSSO. La preparazione dell'orto, la mietitura del grano e del farro. La preparazione e recinzione per nuovo impianto frutteto. Accudire gli animali, preparazione ricette in cucina, costruzione rimessa attrezzi. 5. Capitignano, 67014, L'Aquila. Siamo un azienda agrituristica situata all interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, nell'Alta Valle dell Aterno in tre fabbricati rurali del 700 situati nel piccolo borgo di Aglioni. Nei nostri terreni (10 ha) coltiviamo prodotti tipici locali quali farro, granturco di montagna, grano solina, patate, ceci, fagioli, pastinaca e altri ortaggi. Abbiamo inoltre un giardino botanico, alberi da frutto (melo cotogno, pero, melo, ciliegio) e alleviamo due cavalli, sei asini, pecore, maiali, conigli, galline, papere, gatti, cani. Oltre all attività agricola ci occupiamo di ospitalità, ristorazione e trasformazione e vendita dei nostri prodotti, didattica rurale, escursionismo a piedi e a cavallo o sull'asino; riscoperta delle attività artigianali del territorio. Ai WWOOFers proponiamo di lavorare 6 ore al giorno per 5 giorni la settimana in cambio di vitto e alloggio. La sistemazione per 3 WWOOFers é in una delle camere dell'agriturismo (quando disponibili) o in tenda (nel periodo estivo o ogni qual volta si verifica di aver occupate tutte le camere per gli ospiti), e i pasti sono consumati in famiglia e sono a base dei prodotti dell'azienda o di altri prodotti locali (vegetariani si). I lavori proposti variano a seconda del periodo e delle inclinazioni ed esperienze di ciascuno, e vanno dai lavori nei campi (in primavera giardinaggio nell orto botanico, semina dei terreni e del'orto anche manuale, in autunno raccolta manuale e trasformazione dei prodotti agricoli e dei frutti di stagione), alla cura degli animali, ai lavori di manutenzione e di realizzazione di piccole strutture quali ricoveri per gli animali, recinti ecc., alla collaborazione nella preparazione del pane, affiancamento nella preparazione e gestione delle attività didattiche ecc.. Lingue parlate: un po di inglese. 6. Fossacesia 66022. Sono C., vivo dal 1985 in Abruzzo, in campagna, insieme a G. mia moglie e M. (8 anni) e L. (4 anni) nostri figli. Arrivo dal Belgio e G. dall'Austria. Sono artigiano falegname e istruttore di yoga. Viviamo in una casa colonica in campagna, a 1,5 km dal mare, con 1,5ha fra ulivi, prato e bosco. Da sempre coltiviamo bio gli ulivi e l'orto. Alleviamo capre da latte e galline. G. alleva e addestra cavalli (ora sono in 4) ed é istruttrice equestre. Possiamo accogliere WWOOFers pure con bambini; lo spazio c'é qui in abbondanza. Lingue parlate: francese, tedesco, inglese, spagnolo, olandese. 7. Cellino Attanasio, 64036, Teramo. La nostra azienda é composta da 18 ettari di olivi in produzione, 3 ettari di ciliegi vari alberi da frutto la vigna e l orto estivo ed invernale. Assieme a voi vorremmo riaprire ai turisti l agriturismo, il laboratorio per le trasformazioni alimentari e iniziare la produzione artigianale di birra partendo dai nostri prodotti. tanto ci sarà da fare: lavorare in campagna preparare i prodotti in laboratorio, cucinare, lavori vari di carpenteria e ripristino, sono apprezzati i bambini (ne abbiamo 2) e i periodi medio lunghi. 8. 67030 Anversa degli Abruzzi, AQ. Fattoria di allevamento ovino di 1300 capi allevati allo stato semibrado; filiera completa dalla produzione al consumo cioé: lavorazione terreni 30 ha foraggiere; olivi, meli, orto familiare; allevamento pecore, asini, allevamento di e selezione di cani Pastori Abruzzesi. Caseificio, mattatoio aziendale; punto vendita di un Consorzio Produttori Biologici parco produce Agriturismo con possibilità di alloggio (10 appartamenti per 30 posti letto); punto ristoro per 50 posti a tavolo; fattoria didattica con area ricreativa con due laghetti all'ingresso dell'Oasi del WWF Gole del Sagittario. Accoglienza per in WWOOFers in appartamento autonomo ma va precisato che in periodi di alta stagione la sistemazione potrebbe essere in tenda. La collaborazione richiesta dai WWOOFers é da concordare ed é legata al periodo stagionale e al calendario delle attività della fattoria (caseificio, stalla, orto e punto ristoro). Possibilità di pasti vegetariani e biologici. Lingue parlate: Inglese. Contatti: Nunzio o Pasqualino. 9. 67031 Castel di Sangro (AQ). L'azienda BioAgrituristica Masseria San Iorio é una piccola azienda montana biologica (ICEA), che coltiva frutti di bosco e li trasforma in confetture e liquori nel pieno rispetto della tradizione contadina. Coltiviamo inoltre ortaggi, trasformati in sott'oli, abbiamo una stalla con con ovicaprini, galline e un piccolo apiario. Facciamo attività didattica con le scuole, visite guidate, corsi di cucina, di ballo popolare ed altro. L'alloggio agrituristico consiste in un bilocale con 4-6 posti letto. Ai WWOOFers chiediamo collaborazione nei lavori aziendali: semina, trapianti, potatura, raccolta, trasformazione nel laboratorio, governo degli animali, etc; partecipazione alle attività agrituristiche. Alloggio per una persona in camera, bagno in comune, pasti bio, periodo da Aprile a Novembre, almeno 6 mesi. LAZIO 1. Mompeo, 02040, Rieti. Siamo un'Azienda Agricola Biologica, certificata Bioagricert, produciamo olio di oliva dop Sabino, fichi, cachi e ortaggi. Abbiamo 8,7 ettari di terreno e due casali di 150 mq circa ognuno, di cui uno ancora da ristrutturare. Inoltre abbiamo cavalli a pensione, gestiti con metodo naturale e un piccolo maneggio. fine giugno /inizio luglio: raccolta fichi, fine agosto / inizio settembre: raccolta fichi, fine ottobre/inizio novembre: raccolta cachi, novembre/dicembre: raccolta olive. L'ospitalità avviene in camera, con bagno in comune. Non siamo vegetariani, e parliamo inglese, oltre, ovviamente, italiano! Preferiremmo soggiorni lunghi dei WWOOFers! 2. 00060 Roma. Il nostro ecoturismo si trova a Nazzano (Rm) nel cuore della Riserva naturale Tevere Farfa a circa 45 km da Roma (collegati anche con il treno metropolitano). Siamo alcune famiglie unite in una piccola cooperativa; abbiamo ristrutturato il vecchio deposito del mulino sul fiume, realizzando un accogliente centro di produzione biologica, ospitalità e ristoro. Produciamo ortaggi e raccogliamo erbe selvatiche per il nostro ristoro e per i piccoli punti vendita di biologico di Roma; da oltre venti anni facciamo didattica ambientale nella riserva naturale con scuole e gruppi. Parliamo inglese, tedesco, spagnolo e francese; possiamo ospitare durante tutto l anno (fino a quattro persone) per aiutarci nei diversi lavori agricoli e di manutenzione del nostro ecoturismo. 3. Toffia, 02039 Rieti. 1 ettaro di ulive, qualche mandorlo e sorbo in montagna (c. 170 piante, a 500m s.l.m.), un orto di 210 mq sotto la casa nei muri del paese di Toffia, fondato e fortificato nel medioevo, ad un ora da Roma. Sto costruendo un orto dei semplici nel paese in un spazio comunale, ma cerco aiuto soprattutto per la raccolta manuale degli olive a novembre e la potatura in primavera, ma ce da fare anche in altri periodi, pulendo l'ulivetto, facendo la legna e progetti vari per l'orto (tipo serre e vasche per la pescicoltura). Si parla inglese (lingua madre) e francese. 4. 01028 Orte, VT. Siamo 4 persone, 2 adulti e 2 ragazzi. La nostra é una piccola proprietà di 5 ettari dove l'attività principale é addestrare cavalli (5). Ho bisogno di aiuto con loro, farli mangiare, pulire le lettiere e verniciare gli ostacoli. Abbiamo un oliveto e durante i periodi di raccolta e potatura abbiamo sempre bisogno di aiuto. C'é il bosco che necessita di essere tenuto pulito dalle piante invadenti e dalla legna secca che poi usiamo per scaldarci. Ho necessità di aiuto con l'orto e con il giardino e le manutenzioni giornaliere delle recinzioni. Non usiamo MAI prodotti chimici. C'é' una piccola dependance con camera e bagno dove puoi alloggiare parliamo inglese e francese. Anche 2 WWOOFer insieme. 5. Tarquinia, 01016, Viterbo. L'azienda si trova a pochi km dal mare di Tarquinia e dai monti della Tolfa in una zona a protezione speciale; é costituita da un casale di circa 200 mq con annessi 18 ettari di terreno completamente bio da utilizzare, in permacoltura, per coltivazioni di oliveto, vigneto, frutteto, graminacee, bosco etc. L'obiettivo é l'autosufficienza quindi si auto producono anche il pane, i dolci, i saponi, etc. Gli ospiti, compresi i bambini, verranno alloggiati in camere per un periodo di soggiorno da accordare; seconda lingua parlata: inglese elementare. 6. 01037 Ronciglione, VT. Una dimora storica e agriturismo con un importante giardino simbolico (creato nel 1920 dall'architetto italiano De Vico su un'impianto botanico della fine del ‚Äò700. C'é anche una piscina olimpionica del 1929. Solo a pochi minuti dal centro di Ronciglione conosciuto per il suo scatenato e unico carnevale e a qualche km dalle spiagge della riserva naturale del lago di vico (famosa per il 'bird watching‚Äù e la sua rara flora e fauna). A 45 min in autobus da Roma, la fermata al cancello di VX e a un'ora dall'aereoporto di Roma. Una attiva fattoria di 33 ettari (kiwi, nocciole, vigna, castagne, olive). Un percorso per riconoscere le erbe selvatiche in natura ed una laboratorio per la distillazione delle erbe e per la preparazione di creme e saponi naturali. Sono possibili escursioni a siti etruschi e villaggi medioevali. Curata da Paola Igliori, scrittrice e film maker. WWOOFers interessati potranno imparare come capire ed utilizzare su se stessi il calendario della natura nel ciclo delle stagioni. Un metodo singolare sintetizzato e ispirato da Paola. Serve aiuto per la manutenzione della Fattoria (potatura di kiwi, vigna, rose etc.) manutenzione del giardino storico e dell'orto, segnaletica per gl'alberi rari, costruzione di pergole, o 'cottages' con adobe o tecniche semplici nostrane. Sistemazione in stanze con bagno. Si parla l'inglese ed il francese ma solo italiano con i lavoratori agricoli. 7. 02031 Castelnuovo di Farfa, RI. L'azienda si trova a circa 50 km da Roma su un terreno collinare e produce olio d'oliva. Siamo una famiglia di quattro persone, due adulti e due bambini, l'agricoltura é l'attività principale per solo uno di noi ed é esclusivamente biologica dal 1994. Possiamo ospitare nel casale in un appartamento indipendente, parliamo inglese e non siamo vegetariani. Ci serve collaborazione principalmente nei periodi della raccolta (nov. dic. raccogliamo a mano usando le scale) e della potatura (febb. marzo). Il resto dell'anno i lavori sono di pulizia delle siepi, taglio legna e manutenzioni varie. 8. Palombara Sabina, 00018, Roma. Siamo S. e M., abitiamo a pochi km dal Parco Regionale dei Monti Lucretili, in una vecchia casa di campagna che stiamo ristrutturando secondo i metodi della bioedilizia e siamo molto felici di condividere il lavoro nel vigneto (prevalentemente gennaio e febbraio per la potatura e settembre per la vendemmia), nell'orto (durante tutto l'anno) in cui produciamo ortaggi e legumi secondo metodi biologici e in cucina (per la trasformazione della nostra frutta in marmellate). Offriamo pasti vegetariani e non, prevalentemente biologici e ospitalità, in camera, a massimo 3 persone (bimbi inclusi) che dovranno accontentarsi di usufruire del nostro bagno. Lingua parlata: inglese. 9. Canneto Sabino, 02030, Rieti. Questa e' una piccola azienda biologica di 3,5 ettari, gestita da 2 giovani ragazzi, sorge in una vallata della sabina, patria del rinomato olio extravergine d'oliva ed e' proprio la gestione dell'uiveto una delle mansioni di cui ci occupiamo, ma l'indirizzo principale dell'azienda e' l'orticoltura. Tutto e' gestito con metodo biologico, seppur sulla carta siamo ancora in conversione, e molto, seppur ben meccanizzati, e' affrontato manualmente come la scerbatura, eliminazione dei parassiti, trapianto ecc. Non mancano quindi le opportunità' per un attivo lavoro sul campo, rendendo la partecipazione dei WWOOFers, un effettivo apprendimento su tutti i piaceri e nozioni correlati alle varie coltivazioni. Siamo autosufficienti per quanto riguarda la manutenzione dei mezzi, nonché ' l'ideazione e realizzazione delle attrezzature specializzate, avendo una organizzata officina ed ottime cognizioni in materia, diventando cosi' un'altra branca d'apprendimento per chi ne e' appassionato. Una parte dei terreni e' dedicata al pascolo, dove ciclicamente vengono ospitati animali provenienti da situazioni di maltrattamento, in attesa di sistemazioni permanenti, essendo noi in contatto con alcune associazioni di protezione animali, c'e' quindi anche una stalla di cui occuparsi. Abbiamo anche la passione per il recupero e bonifica ambientale, circoscritto alla zona del nostro comune, siamo associati alla protezione civile, capita quindi l'occasione di dedicare un po' di tempo anche a questo genere di cose.Tutto quello che mangiamo e' di nostra produzione, tranne pasta, sale e caffé', il latte viene da un'azienda a noi vicina anche se ancora non e' biologica, ma comunque tutto un'altro sapore! Alloggio é un divano letto in salone, bagno in comune, più' di 2 persone ci metterebbero in difficoltà' a meno che siano disposti ad usare la tenda, noi ne abbiamo una militare da 4 persone. Oltre l'italiano mastichiamo un poco d'inglese, quel che basta per comunicare formalmente! Siamo a 50 km da Roma, molto ben collegati con treno metro e bus a 12 km da noi. 10. 01020 VT. La R., azienda a conduzione familiare, si trova su una collina vicino a Mugnano a Teverina, Bomarzo. I WWOOFer lavoreranno con noi per la manutenzione generale del terreno e delle piante: semina e cura degli ortaggi e delle aiuole; sistemi irrigazione; cura di alberi da frutta e olivi (potatura Feb/Marzo, raccolta olive Ott/Nov.); trasformazione dei prodotti dell'azienda; miglioramento alloggio ospiti. Sono disponibili per gli ospiti 2 stanze con bagno nella casa, un fienile e spazio per tende. Ci interessa lavorare con gente che abbia esperienza di/é interessata ai metodi biologici/Steineriani, a cui piace lavorare all'aperto la mattina, lavorare con la mente tenendo occupate le mani, e/o lavorare con il legno/falegnameria). 11. 01019 Viterbo. La nostra azienda, certificata biologica e biodinamica, é a 400 metri s.l.m. é piccina (2,5 ha) ma c'é un po' di tutto: vecchie querce, grotte etrusche e un ruscelletto con cascatella che canta giorno e notte. Generalmente la notte si dorme. Le attività, legate alle stagioni, sono varie: dalla produzione di sementi di ortaggi,erbe aromatiche, nocciole, uva, olive e miele, alle patate, mais, frutta, ortaggi ed altro, ad uso familiare; é anche fattoria didattica con api,asini, pollaio e poi il cane, i gatti e i pesci rossi, ma il più l'ha fatto qualcun altro con il sole, i fiori, gli insetti, gli uccellini e tutto quanto si muove di giorno e di notte. Ma normalmente la notte si dorme. Parliamo inglese e spagnolo; possiamo ospitare solo una persona, durante tutto l'anno per periodi da concordare. Il paese é a 1 km. e ben collegato con Roma (70 km.); mare, boschi, laghi e terme e tanta storia nel raggio di 30 km. 12. 01020 Torre Alfina, VT. Siamo una famiglia Italo - Tedesca con 4 figli . Abitiamo in un casale su una collina, al confine della Riserva Naturale "Monte Rufeno", tra Orvieto, Acquapendente e il Lago di Bolsena; all'estrema punta nord del Lazio. Posto panoramico con estesi boschi. La nostra attività é soprattutto Agriturismo e varie lavori in campagna. Ci sono alcune pecore, un asino, galline, conigli, cani e gatto. Ci serve un aiuto, per lavori all'esterno, nell'orto, giardino e/o un aiuto nel ' Agriturismo. L'alloggio e il lavoro é per una persona (eventualmente con bambino ) in un accogliente carrozzone di legno, con stufa e un piccolo bagno con doccia a pochi metri. Pasti in famiglia. Vi é anche a disposizione un laboratorio di ceramica con tornio e forno a gas. Lingue parlate: tedesco, inglese non perfetto. 13. Poggio Mirteto 02047, Rieti Azienda agricola biologica Valle del Lago a nord di Roma in Sabina. Il paese é ben collegato con servizio metropolitano per Roma. Orto, galline, olivi erbacce da tagliare. Cerco aiuto per vari lavori soprattutto in primavera/estate. Attendiamo WWOOFer già per Marzo. Parliamo un discreto inglese. Camera con vista e bagno 14. 01010 Marta, VT. L'azienda agrituristica di circa 5 ettari in cui lavoro e vivo con la mia famiglia (mia moglie e due bambini piccoli) E di recente formazione, coltiviamo biologicamente olivi, ortaggi e miglio, in più alleviamo maiali. Non abbiamo per il momento possibilità di ospitare bambini, i pasti non sono vegetariani (usiamo anche cibi non bio) e siamo disponibili per ospitare WWOOFers per una o due settimane in diversi periodi dell'anno per aiutarci nei diversi lavori agricoli e nell'accoglienza. Siamo a 5' dal Lago di Bolsena e a 20' da Viterbo e dai bagni termali. Alloggio in camera o tenda. Lingue parlate: spagnolo, inglese e francese. 15. Roma, 00166. Siamo un'azienda biologica di trecento ettari situata alle porte di Roma, a quindici minuti dal mare e a trenta minuti dall'aeroporto di Fiumicino. Produciamo cereali, foraggio; abbiamo una mandria di cento bovini; ci sono duemila olivi e un orto biodinamico di tre ettari. In azienda vivono e lavorano quattro operai. Seguo insieme a Saira la parte amministrativa e con noi collaborano un agronomo, Cristian. Abbiamo disponibilità' di due posti letto e vorremmo ospitare persone interessate alla biodinamica, all'orto o alle nostre attività' colturali. 16. Monteleone Sabino, 02033, Reti Abbiamo un terreno di 3,5 ettari circa, con 350 ulivi, alberi da frutto e vigna a 60 km da Roma (500 m slm). Il terreno é in parte in forte pendenza, é stato abbandonato e invaso dai rovi. Necessita di pulizia e manutenzione, potatura e raccolta delle olive e dell'uva. C'é un piccolo bosco invaso da rovi che stiamo pulendo e una sorgente naturale da recuperare. I WWOOFers (anche più di uno alla volta) saranno ospitati nel nostro vicino centro culturale dove anche noi risiediamo, in una camerata o in una camera matrimoniale per una durata da stabilire per accordo. I bambini sono i benvenuti. La cucina, vegetariana o non, é principalmente a base di prodotti del territorio, biologici e non, e la spesa si fa dai contadini e al supermercato. Raccogliamo verdure selvatiche e frutta. Mangiamo tutti insieme in una grande cucina. Abbiamo un cane e un gatto. Parliamo inglese, ebraico, francese, un poco di portoghese, e il centro culturale ha ospiti da tutto il mondo. MOLISE 1. 86010 Castropignano, CB. Azienda Zootecnica con più di 200 pecore al pascolo, 2 cavalli, cani Pastori Maremmani Abruzzesi, cani Border Collie, gatti, galline ovaiole, polli, oche, maiali. Non siamo ricchi e lavoriamo duramente tutti i giorni (10-12 ore) ma sempre con entusiasmo e divertendoci. Pascoliamo a cavallo lungo gli antichi tratturi della transumanza; facciamo la mungitura e la lavorazione del formaggio. Lavoriamo l'orto e un po' di terra a foraggere e graminacee; lavoriamo il maiale per fare gli insaccati; tagliamo un po' di legna per autoconsumo; raccogliamo le erbe aromatiche; facciamo il pane e le pizze, la pasta, le conserve (salsa di pomodoro, sottoli, sottaceto, succhi di frutta e marmellate di frutti selvatici o coltivati). Nella nostra officina realizziamo tutte le attrezzature di cui abbiamo bisogno utilizzando attrezzi da falegnameria, da muratore, meccanico, elettricista, idraulico, saldatore (TIG, MIG, MMA, taglio plasma). Utilizziamo un trattore con le varie attrezzature e un bob-cat. Cerchiamo WWOOFers interessati a pascolare con noi, a cavallo usando i cani (possiamo insegnare) e aiutare con le attività quotidiane dell'azienda. Cerchiamo anche chi possa aiutarci a tenere il nostro bambino di tre anni accanto a noi mentre noi siamo occupati. Preferiamo Wwoofers che siano disposti a rimanere per un mese o più: con gli animali c'è veramente troppo da imparare. Sistemazione in camera (2), roulotte (2) o tenda. Pasti con la famiglia. Soggiorni per accordo. Parliamo anche un po' d'inglese. CAMPANIA 1. San Giovanni a Piro, 84070, Salerno L'azienda agricola si trova nel Parco Nazionale del Cilento, sito mondiale dell'UNESCO ed una delle zone a più alta biodiversità del mondo. 4 terreni distinti siti in zone di montagna, collina e sul mare. Le Colture sono vite, olivo, cereali, foraggio, ortaggi, frutta, castagne, ghiande. Ci sono caprini, ovini, pollame. Seguiamo pratiche che si ispirano all'agr. biodinamica, sinergica ed alla permacoltura. I lavori da fare sono molto vari: nei vigneti, nell'orto, seminare, piantare, raccogliere frutti, fare recinzioni, fare conserve, etc Ospitalità in grande casa del '600. Cibo sano e gustoso. La giornata cambia a seconda della stagione ma di solito si lavora 4 ore la mattina ed un paio d'ore nel pomeriggio. Sabato si lavora fino alle a pranzo. Domenica libera. Vorremmo aiuto per periodi di minimo 15 gg. Stazione ferroviaria é Policastro(2 ore da Napoli). Lingue parlate: inglese, spagnolo ed un po' di francese. 2. Monte Falcione 83020, Avellino. Siamo un azienda tutta biologica dal 1985, iscritta ICEA fattoria didattica della Regione Campania di circa 30 ettari, composta da 3 persone, immersa nel bosco. Possiamo ospitare in appartamento con bagno privato o mansarda non più di 5 persone tutto l'anno per raccolta nocciole, uva, olive, castagne. Il paese, in provincia di Avellino é facilmente raggiungibile da Napoli, Roma, Bari con l'autobus (circa 1 ora) o con l'autostrada. Interessante per le escursioni da effettuare a Pompei; Napoli, Castel del Monte etc. Vitto biologico e alloggio gratis. E' possibile anche visitare antico oliveto con piante di oltre 300 anni. Lingue parlate: inglese. 3. Cicerale, 84053, Salerno Azienda di produzione trasformazione e vendita di prodotti ortofrutticoli, anche fattoria didattica, con annesso punto vendita a conduzione familiare con circa 2 ettari di terreno falso piano. Animali in azienda cavallo, capre, da cortile, immersa nel verde incontaminato a 15 km dal mare e dai centri abitati più importanti. Per i WWOOFers che vengono in azienda chiediamo la collaborazione ai nostri lavori dagli ortaggi, alla raccolta dei fichi, alla lavorazione dei ceci, ai mercatini per la vendita soprattutto come scambio culturale. 4. Piaggine 84065, Salerno La mia piccola azienda é situata nel parco del Cilento a 750m di altezza e a 2 km dal villaggio di Piaggine (1000 ab.). Ho bisogno di aiuto per la gestione e manutenzione di antico vigneto, uliveto e frutteto. Gradita la collaborazione nei momenti di conservazione e trasformazione dei frutti della terra. Possibilità di raccolta e conservazione di funghi ed erbe spontanee delle nostre montagne. In collaborazione con altri WWOOF host della zona é possibile partecipare a panificazione naturale con grano antico carusedda di pruno e risciola del monte Cervati. Alimentazione mediterranea ed ospitalità in camera o tenda da portare. La casa é confortevole ed il terreno che coltivo naturalmente é di circa 3 ettari che essendo da solo da un po' di tempo riesco a gestire con molta fatica come i veri contadini. Possibilità di partecipazione a meditazione buddista. Soggiorno minimo 1 settimana. Parlo solo italiano ma capisco un po' inglese. 5. 84057 Laurino, Salerno. La T. é una azienda che fa ospitalità, rurale educazione ecologica (x scuole-associazione -enti ecc), laboratori, riconoscimento, utilizzo erbe selvatiche medicinale, ciclo dell'acqua, panificazione naturale. Recupero grano Casusedda di pruno e altre 5 varietà antiche. Futura installazione mulino a pietra. Attività trekking someggiato e onoterapia con 2 asine (diventeranno 7 dopo costruzione ricovero in pali castagno, pietre, balle di paglia). Progetto 'Ciucciopolitana', sui sentieri del Cilento per mettere in comunicazione e solidarietà 'biodiversità di qualità' dal mare ai monti'. Abbiamo terreni comunali e di proprietà 2.5 ha. Si preferisce WWOOFer minimo tre settimane, alloggio in camera, nei periodi di maggiore frequentazione, quella in tenda da portare dal viaggiatore; i terreni sono coltivati naturalmente con orto sinergico. Bambini benvenuti, pasti vegetariani. Lingue parlate un po' Inglese. 6. 84029, Salerno. L'azienda agricola Il Sentiero del Riccio é sita alle pendici del massiccio calcareo dei Monti Alburni, in area del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano (Provincia di Salerno) ed in contesto ambientale realmente idoneo per produzioni di qualità. Gianpaolo Mancini la conduce da alcuni anni con l'obiettivo di poter ricreare un modello di azienda a ciclo chiuso non energivoro, poco dipendente da fonti di energia fossile inquinante e nel quale la fertilizzazione agricola si basa sull' uso di sostanza organica e letame, ma anche sul riciclaggio di scarti di produzione e trasformazione delle varie attività. L'azienda e da circa 7 ettari ripartiti tra bosco, vigneto, oliveto, castagneto, orto, ed annesso allevamento di api domestiche ed é assoggettata interamente fin dal 1992 al metodo di produzione da agricoltura biologica. Il sentiero del riccio si compone di diversi corpi produttivi sparsi nelle frazioni del comune di Sicignano degli Alburni e di un centro aziendale in cui sono presenti laboratori e cantina per produzioni e trasformazioni di vino, di olio, di miele e derivati. Le lavorazioni e le operazioni colturali seguono l'andamento stagionale. Aperta da sempre ad attività didattiche ed attenta ai possibili legami tra consumatore ed ambiente produttivo, l'azienda si propone come riferimento per visite guidate, incontri con scolaresche, momenti di sensibilizzazione, giornate di festa legate a cicli colturali (vendemmia, smielatura, raccolta olive). In azienda non si produce nulla che sia frutto di sofferenza (carne) o che sia disgiunto da un discorso etico e naturale. Ospitalità in: camera in struttura di bed and breakfast (composta di 3 stanze) con possibilità di altre presenze (non WWOOF) in stanze separate. Durata del soggiorno: settimanali e da concordare Pasti: vegetariani e bio (al 50%). Si preferiscono gli adulti. Lingue parlate inglese (da migliorare). 7. 83040, Avellino. L'Azienda H. nasce nel 1996. Produce principalmente olio extra-vergine di oliva da antiche varietà originarie (Ogliarola e Ravece) e conserve (ortaggi sottolio e marmellate di frutta). Si trova a circa 700 metri sul mare e può essere raggiunta con autobus di linea da Avellino, oppure per ferrovia fino alla stazione di Ariano Irpino. I terreni si estendono su 19 ettari di collina e ospitano circa 2500 piante di olivo, più una parte destinata alla coltivazione degli ortaggi. Una permanenza presso l'Azienda consente di immergersi in un contesto rurale sostanzialmente tradizionale e di sperimentare le pratiche di olivicoltura e di preparazione delle conserve secondo metodi tipicamente locali. 8. 82019 S. Agata dei Goti, Benevento. Azienda a conduzione familiare completamente bio su 5 ha a cultura mista tra cui uliveto, vigneto e frutteto, di conseguenza lavoro diversificato nel corso delle stagione. Abitiamo in 4, due adulti e due bambini, in una vecchia casa non completamente ristrutturata. Possiamo ospitare due persone in camera con bagno indipendente e in tenda nel periodo estivo, per un periodo di concordare. I nostri pasti sono vegetariani con prodotti della azienda, ma non solo. L'autosufficienza energetica e alimentare é il nostro obiettivo, per ora dobbiamo acquistare prodotti anche non bio. Parliamo inglese. Siamo raggiungibili da Napoli e da Caserta con bus. 9. Frasso Telesino, 82024 Benevento. Piccola Azienda Agricola di circa 8 ettari con oliveto, vigneto, orto e frutteto. L'azienda esiste dal 2000 ma gestita da altri fino al 2007 la nuova gestione punta su una vera attività biologica con uno sviluppo prioritario all'orto biologico (micro ma sufficiente), alla cura degli ulivi biologici (400 circa), alla creazione degli spazi verdi per attività ricreative per le famiglie con particolare attenzione per i bambini (creazione di micro fattoria didattica). Allevamento e cura di animali di bassa corte (Galline, 7 papere, 2 cavallo, 3 cani, 3 maiali. In breve l'azienda é solo all'inizio di uno sviluppo con orientamento verso una vera complementarità di prodotti biologici. Per gli ospiti sarà data sistemazione in strutture chalet di 3m x 6 in legno con bagno e doccia con naturalmente acqua calda e termo convettore riscaldamento (due camere da letto e bagno con veranda). In pratica l'azienda vive di turismo e attività varie ma soprattutto ho rilevato una azienda agricola in uno stato di trascuratezza, molto é già stato fatto ma moltissimo ancora da fare. Le attività che mi interessano su cui terrei priorità e considerazioni sono: Orto biologico, cura degli ulivi con produzione olio, percorsi naturali nel bosco da creare. C'é un campo di equitazione e sono possibili passeggiate a cavallo immerse nel verde, gestione cavalli, c'é anche la piscina e la possibilità di uso delle mountain bike. Siamo a circa 45 km da Napoli, 20 Km da Caserta, 30 km da Benevento quindi al centro della regione Campania. Lingue parlate: Inglese, Tedesco e Francese

PUGLIA 1. 72012 Carovigno, Brindisi. La nostra azienda biologica, specializzata nella produzione e vendita di olio extra vergine d'oliva, con proprio deposito, marchio e imbottigliamento, produce anche molta frutta che viene utilizzata da gli ospiti. Infatti é anche azienda di ospitalità perché vicino vi sono chilometri di spiagge. L'aria é salubre e pulita. Non vi sono fabbriche; si trova al centro del Parco degli olivi e vicino alla riserva marina e terrestre del WWF di Torre Guaceto. Vedi foto e descrizioni sul sito aziendale. Lingue parlate: inglese, francese poco. Alloggio in una delle nostre ville o nell'appartamento in Carovigno. 2. Locorotondo, 70010, BA. Abbiamo un trullo in collina a 20 km dal mare con un ettaro coltivato a ulivi, mandorli, orto. Ci prendiamo anche cura di vigna e frutteto (1 ha) di un amico nei pressi. I lavori quindi riguardano aratura, potatura, cura dell'orto, raccolta, manutenzione muretti a secco, conservazione dei prodotti. Possiamo ospitare sia nel trullo (4 letti, bagno normale ma situato all esterno), che in 1-2 camere a casa nostra con bagno condiviso (viviamo a Locorotondo, a 4 km dal trullo, in una vecchia casa del centro storico), al trullo si può anche campeggiare. Parliamo tedesco, inglese, francese, un po' l'ungherese. Non abbiamo problemi con i vegetariani. In casa si può fumare e abbiamo un gatto. Consideriamo la condivisione dei lavori domestici un elemento importante della vita in comune. 3. Ugento, 73059, Lecce. L'azienda agrituristica C., condotta con metodo biologico ha una superficie di 24 ettari, la produzione comprende ortaggi, olive, olio, pane, pasta fresca, e conserve alimentari; si allevano capre Ioniche e si effettuano attività di servizi. é possibile soggiornare in tenda, in roulotte o in camere. L'azienda si trova a circa 500 m. dalla strada provinciale Presicce-Lido Marini nel Parco Naturale Regionale Litorale di Ugento, a 7 km da Presicce, a 2 Km dal mare e a 10 Km da S. Maria di Leuca. E' possibile raggiungerci: con il treno fino alla stazione di Presicce, con l'auto dalla superstrada Lecce-Gallipoli-S.M. di Leuca uscita Presicce-Lido Marini in direzione Lido Marini a circa 8 Km indicazione Sarruni. Le attività ricreative sono: passeggiate nel parco, attività sportive, escursioni: nelle località balneari, siti archeologici centri storici, comuni vicini. 4. 72013 Ceglie Messapica, BR. Tra i trulli della valle d'Itria L'attimo 'vivere nel qui e ora' in armonia con la natura, tra creatività, cura e consapevolezza. Progetto di vita e ospitalità che da due anni stiamo attuando sia nel lavoro, attraverso yoga/ meditazione/ video, conferenze, non mancano gite al mare e dintorni o serate con amici. Il lavoro: Su 3 ettari di terra, una casa con piccolo trullo, in fase di ampliamento, prevede (raccolta olive, mandorle, frutta, manutenzione terreno, orto e spazi comuni, preparazione cibo) Ospitalità: per ora, 6 posti in trullo comune, Tende. Cucina vegetariana/ bio/ vegan. (No caffé/ alcol... Importante non fumatori!) Lingua: inglese scolastico. 5. Oria, 72024 Brindisi. La fattoria é gestita da me , si trova a Oria, in campagna, ha una superficie di 10 ettari, é formata da vari appezzamenti poco distanti fra loro. Ci sono 700 olivi, aranci, mandorli, fichi, peri e un piccolo orto sinergico. Chiedo collaborazione tutto l'anno per la raccolta della frutta, nell'orto, nella raccolta delle olive, in piccoli ristrutturazioni e nei lavori quotidiani in casa. Cerco persone profondamente interessate a condividere uno stile di vita eco sostenibile, il più possibile in connessione con la madre terra e i suoi cicli e da tempo ho un sogno: dare vita ad un eco-villaggio. Ospito WWOOFers in camera, la sistemazione é semplice e spartana, i pasti sono prevalentemente bio, accolgo con piacere vegetariani e vegani. Nei dintorni c'é la possibilità di visitare paesi medievali caratteristici; i trulli; il mar Ionio é a 30 minuti; buoni collegamenti con Lecce (1 ora) città barocca del Salento. Lingue parlate: con l'aiuto di amici - inglese. 6. 70124 BARI. Produciamo mandorle e olio extravergine con certificazione biologica e siamo fondatori del Presidio Slow Food "Mandorla di Toritto". L'azienda é piuttosto distante dal più vicino Paese (6 km) ma é immersa in una bella campagna vicino al Parco Nazionale dell'Alta Murgia. Mettiamo a disposizione delle biciclette. L'Aereoporto internazionale di Bari (Capoluogo della Puglia) e Matera sono a circa mezzora in auto. La masseria fortificata é appartenuta alla famiglia D'Urso dal XVI Secolo; abbiamo stretti rapporti con vari centri di ricerca, tra cui la Drake University (Iowa) e l'Istituto Italiano per gli Studi Filosofici. C'é riscaldamento centralizzato e piscina. E' possibile collegarsi ad Internet. 7. 73020 Cutrofiano, LE. L'azienda agricola Piccapane si trova a Cutrofiano, nel cuore del Salento, produce Olio extra vergine d'oliva e varietà antiche di grano, orzo e farro. Il patrimonio aziendale: 10 ettari di Leccino, circa 4000 piante e 3 ettari di uliveto secolare, varietà Cellina e Ogliarola, circa 100 piante. 3 ettari di seminativo. Il lavoro nell'olivicoltura comincia con la raccolta da Ottobre a Dicembre, continua con la potatura da Gennaio a Giugno e si conclude con la spollonatura tra agosto e settembre. Agrumeto e giardino di erbe aromatiche richiedono cure dalla primavera all'autunno. Alloggio in camera tripla, lingue parlate: Spagnolo e Inglese. 8. Gallipoli, 73014 Lecce. La nostra Azienda agricola con annesso Bed and Breakfast situata a pochi centinaia di metri dalle spiagge di Gallipoli, si occupa prevalentemente della produzione dell'olio di oliva e a scopo ludico ricreativo disponiamo di cavalli e asini oltre ad una piccola aia. Chiediamo ai WWOOFers di collaborare con noi per la raccolta delle olive, la cura delle camere e la manutenzione della casa, del giardino e degli spazi esterni, la preparazione dei pasti, accudire gli animali e relazionarsi con gli ospiti. Sistemazione in camera con bagno o caravan. Ospitiamo preferibilmente coppie con tempi di permanenza da concordare. Lingue parlate: francese, inglese (scolastico). 9. Lecce, 73100 LE N.M. é nata dall'esigenza di un gruppo di amici di stare insieme e condividere un progetto di vita. Stiamo ristrutturando una Masseria del secolo XV alle porte di Lecce per creare degli spazi destinati all'accoglienza per attività di vario genere come laboratori, momenti culturali, attività sociali per la diffusione di principi etici per un giusto rapporto tra natura e uomo. Alleviamo cavalli, mucche, maiali ed animali da cortile e stiamo organizzando tutta la parte agricola per la produzione di alimenti naturali, tradizionali ed essenze. Siamo all inizio ed abbiamo bisogno di tutto, soprattutto buona volontà, senza alcuna competenza specifica. In questo periodo, essendo in fase organizzativa, utilizziamo, nella nostra mensa, anche prodotti non Bio e, visto lo stato dei lavori, l'ospitalità é prevista in roulotte (fornita da noi), i servizi igienici (WC e docce) sono in muratura. Lingue parlate: Inglese 10. 72013 Ceglie Messapica, BR. Il G., due ettari nel verde tra d'alberi da frutta, ulivi, vigna e orti a coltivazione biologica. Il Giardino é una Base Terrestre del Nuovo Tempo, utilizzando il Sincroniario Galattico delle 13 Lune di 28 giorni. Punta all'autosufficienza e insegna l'applicazione pratica della Legge del Tempo per riarmonizzare la mente ai cicli naturali. L'organizzazione sociale é secondo le Famiglie Terrestri Dreamspell. Le strutture in pietra includono piccoli ambienti di trulli e lamie (tipiche costruzioni rurali pugliesi) quindi é consigliato di portare la tenda per i propri effetti personali. Bambini benvenuti, pasti vegetariani, lingue parlate Inglese e Spagnolo. Previste uscite in barca a vela. 11. 72017 Ostuni (BR). Come restauratrice di opere d'arte sto sperimentando il restauro ecologico di una unità rurale di trulli, le antiche case coniche in pietra a secco tipiche della Valle d'Itria. In collina a ca 10 km dal mare, questa parte della Puglia é, già dagli anni 70, meta di ricercatori spirituali e artisti. Chi é interessato agli insegnamenti di Osho, meditazione, yoga e spiritualità, potrà trovare affinità. Come madre (figlio di 14 anni) sento la necessità di collaborare alla creazione di una scuola di ecologica applicata, dove sperimentare un contatto pratico con la natura dentro e fuori. WWOOFer sono invitati a partecipare nei lavori di costruzioni organiche & restauro, orto-giardino, realizzazione di canali per il riciclaggio delle acque, fare la legna, passeggiate con cane e cavalli, ecc... A seconda della stagione, si alloggia nei trulli o yurta, tenda mongola. Si evita l'uso di detersivi e prodotti igienici industriali. Cibi vegetariani e biologici. Bambini benvenuti. Preferiamo minimo 2-settimane. Italiano, inglese. BASILICATA 1. 85010, Potenza L'azienda: biologica, di circa 53 ha di seminativi, boschi, pascoli, frutteto e uliveto. Cerchiamo di trasformare in azienda tutto ciò che produciamo anche organizzando corsi di autoproduzione. Qui c'è sempre da fare qualcosa: raccogliere la frutta, le olive, gli ortaggi, curare l'orto, costruire recinzioni, pulire il sottobosco, fare i formaggi, il pane, la pasta, le marmellate. Viviamo in paese in una grande casa dove accogliamo volentieri chiunque voglia venire a condividere la nostra vita. Parliamo a “spizzichi” inglese, francese e spagnolo. Chi viene da noi: alloggio in camera o miniappartamento; pasti completamente bio anche vegetariani; permanenza: finché ne ha voglia. CALABRIA 1. 88040 Settingiano, CZ. Mi dedico per passione alla cura di una piccola azienda di 4 ettari convertita al Biologico da 10 anni dicendo 'NO' a Biotecnologie ed OGM. Attraverso l'agricoltura biologica promuovo il recupero delle tradizioni nel rispetto dell'ambiente e della sana alimentazione. Nella piccola azienda c'è da imparare come gestire un vigneto, qualche albero da frutta ed un orto dove raccolgo ortaggi che acquistano le famiglie che vengono dalla città. Sarà possibile partecipare (suonando, cantando e ballando) alle prove di un gruppo folkloristico di musiche e danze popolari, di cui faccio parte. Facciamo il pane a legna e c'è da accudire a pochi animali. Posso insegnare tutto quello che so sull'agricoltura biologica e sulla costruzione di case in legno, in cambio di un aiuto durante la settimana. Ospito in tutto l'anno in camera a max due WWOOFers con possibilità di ospitare in tenda, per periodi preferibilmente medio-lunghi. Pasti bio al 50%. Parlo poco inglese ed abito ad un km dall'azienda. 2. 89817 Briatico, VV. Coltiviamo la terra per passione. L'azienda, 3 ha in collina, 4 Km dal mare, circondata da macchia mediterranea (corbezzoli), è BIO da sempre: metodo Biodinamico, organico, Omeo-dinamico, orientata all'autoconsumo; ci occupiamo di ulivi, frutta, ortaggi, erbe aromatiche (origano), galline, altri animali. Ospitiamo tutto l'anno in azienda, in CAMERA CONDIVISA; noi abitiamo a 4 km in paese. Chiediamo collaborazione attiva e responsabile, improntata al reciproco rispetto. Elettricità da foto-voltaico, acqua calda da legna o sole. Possibili escursioni, uso di bici, canoa, tiro con l'arco, internet. Alimentazione calabra, con uso anche dei prodotti aziendali. Lingue: inglese e francese. Inviare curriculum: nazionalità, esperienze, interessi, età, sesso, indirizzo, n° tessera WWOOF, ecc; TELEFONARE SEMPRE PRIMA DI VENIRE DA NOI, per confermare luogo e ora di arrivo. Ferrovie: BRIATICO; VIBO VALENTIA PIZZO; Aeroporto: LAMEZIA TERME (possiamo venire a prendervi). Artisti graditi, non i fumatori, ma tollerati. SICILIA 1. Paternò, Catania. La Casa si trova nella valle del fiume Simeto con una splendida vista dell'Etna. Circondata da 3 ettari di Agrumeto, Oliveto e con un piccolo orto biologico. Qui convergono le Acque dell'Etna che offrono magnifiche opportunità per creare giardini acquatici. Ci sono 1000 mq. di antichi edifici che stiamo ristrutturando un po' alla volta perché la proprietà era stata abbandonata per circa 20 anni. Il ns. obiettivo é l'autosufficienza economica per la piccola comunità che ci vive e riportare l'azienda al suo stato originario rispettando il ns bioritmo e la natura che ci circonda. Coltiviamo Uliveto ed Agrumeto, potiamo in Primavera, irrighiamo in Estate, concimiamo in Autunno e raccogliamo le ns. arance da Gennaio ad Aprile che spediamo tutte le settimane. Ci piace meditare insieme, mangiare cibo prevalentemente vegetariano fresco e bio quando é possibile. Abbiamo in programma di continuare la ristrutturazione in Inverno, migliorare il giardino ed ingrandire l'orto in Primavera, vacanze e meditazione per i ns. ospiti in Estate, e appena la struttura lo permetterà dei seminari. Sono benvenuti coloro che hanno voglia e esperienza in queste attività, creativi, artisti e meditatori. Siamo disponibili all'ospitalità tutto l'anno ed in base al numero di persone presenti abbiamo stanze, tepee e tende. Parliamo inglese, francese e spagnolo. 2. 94011, Agira (EN). Ubicazione, Dimensioni e Caratteristiche Azienda: Circa 20 ettari in piano a 450 metri s.l.m., interamente BIO dal 1999, distante 2,5 km dal centro abitato (Agira). Coltivazione di ulivi (1100 alberi), Commercializzazione di olio di oliva extra vergine, partecipazione a mercatini 'bio', coltivazione alberi da frutta (arance, mandarini, pere, prugne, albicocche, ecc.), bosco con fiume (possibilità di pesca), conduzione di orto sinergico, allevamento 10-15 bovini. Progetto di spaccio aziendale e di mini tunnel per ortaggi. Ospitalità : Camera (locali non riscaldati) oppure Tenda (tenda a carico dei WWOOFers) oppure Caravan. Acqua calda e doccia. Acqua potabile non diretta (non da rubinetto). Si ospitano non più di 4 soggetti (bimbi inclusi). Ammessi cani e gatti purché non entrino in casa, vaccinati ed in buono stato di salute. Pasti: In parte autogestiti (cucina a disposizione), in parte condivisi (convivialità). Zone circostanti: Aziende vicine hanno animali da cortile, asini, capre, pecore. Il paese di Agira é ricchissimo di storia, panoramicissimo, gradevole e con tante associazioni (tra cui il circolo di Legambiente). Durata del Soggiorno: Minimo 7 gg. Massimo... (da concordare) Lingue parlate: Inglese. 3. 97013 Comiso (RG). Azienda piccola di 4 ha, situata in collina fuori paese (il paese più vicino Comiso, distante 8 km). Obiettivi: Rivivere la campagna, rimboschimento e mantenimento, sensibilizzazione alle questioni ambientali e sociali, turismo sostenibile, scambi culturali. Lavori: Dare una mano ai diversi lavori stagionali. Ospitalità in camera o caravan per mass. 2 persone. Durata del soggiorno: in genere per due settimane o per accordo. Pasti vegetariani. Lingue parlate: tedesco ed un pò d'inglese. Abbiamo solamente energia elettrica di 12 V dai pannelli fotovoltaici. La posta mail non viene letta quotidianamente. Informazioni immediate via cellulare. 4. 94100 Enna. C. e T, insegnanti sulla cinquantina viviamo ad Enna, cittadina di montagna al centro della Sicilia, in una terra ricca di storia e natura, archeologia e tradizioni popolari. Da primavera all'autunno ci trasferiamo in campagna. Su un terreno di quasi 2 ettari coltiviamo biologicamente mandorle, frutta e olivi (ancora giovani). C'é aria buona, pace e silenzio. Allo stesso tempo, in una ventina di minuti si raggiungono città, in un'ora di macchina il mare. Chiediamo un aiuto soprattutto nel mese di maggio per decespugliare, pulire gli ulivi, ed eventualmente altri lavoretti e nel mese di settembre principalmente per la raccolta delle mandorle nei primi di novembre per la raccolta delle olive. Se c'é il pomodoro si fa la conserva all'antica, se la frutta é abbondante, marmellate. Se la casa si riempie di gente quando vengono a trovarci figli, nipotini e amici si fa cucina per tutti. Possiamo accogliere 2 persone in casa, per periodi da concordare. Cibo sano, tradizionale. Parliamo francese e un pò di spagnolo. 5. 95010, Catania. Siamo T. (36) e S. (42) e viviamo a 25 km nord dal aeroporto di Catania, in collina sul monte Etna. A 500m dalla fermata degli autobus per Acireale. Viviamo in una casetta dall'atmosfera indiana da noi ristrutturata su 4000 m2 di terreno coltivato bio e principalmente ad ulivi, arance ma abbiamo esemplari di frutta di ogni tipo. Abbiamo anche un piccolo terreno nel bosco (castagni e nocciole) nel parco del Etna a 1000 m slm immerso nel silenzio dellamontagna, con un piccolo rudere da ristrutturare. Abbiamo bisogno di aiuto per: l'orto e frutteto, varie pulizie del terreno, raccolta delle olive e della legna, innaffiare, ristrutturazione del tetto in maniera bio ecologica, fare il pane e pizza una volta a settimana nel forno a pietra. Avendo solo un piccolo terreno i lavori non sono molti e a volte potremmo richiedervi un aiuto in casa. In base ai periodi, gli orari di lavoro potrebbero variare, ma in linea di massima si lavorerà la mattina presto inclusa la domenica per 5 ore al giorno e 1 gg libero a settimana. Alloggio 1-2 persone in camera matrimoniale indipendente con bagno o in tenda. Santo ama lavorare il legno. Tiziana ex viaggiatrice pratica yoga, interesse per la medicina naturale, shiatsu, India e bioedilizia. Sono benvenuti volenterosi, karma yogi, esperti in permacoltura e apicoltura. No bambini. Andiamo spesso a letto presto. Cucina principalmente ovo latteo vegetariana, ci piace anche la cucina indiana e piccante ma non sempre e siamo aperti e tolleranti alle vs. esigenze. Abbiamo 3 affettuosissimi cani e 5 gatti e 3 galline 6 94015 Piazza Armerina, EN. Azienda agricola totalmente Bio, Situata in area boschiva protetta per valore ambientale, ha 3 di cui 1 bosco, 1.5 noccioleto, 0.5 alberi da frutto, orto e coltivazione erbe aromatiche. Per la produzione di preparati di cosmesi naturale a base di erbe aromatiche, agrumi ecc. e di UMEBOSHI (frutto di Prunus Mume). Ospitalità in camera condivisa. Durata del soggiorno senza limiti MA SOLO DA MARZO A OTTOBRE. Pasti prevalentemente Bio vegetariani. Bambini sono benvenuti. Inglese fluente e tedesco meno. Le attività sono molteplici e dipendono dal periodo: Marzo - Maggio: pulizia terreno, tagliare erba, zappare preparazione orto. Maggio - Ottobre raccolta erbe, fiori, ortaggi preparazione prodotti varie. E' particolarmente benvenuto l'aiuto nei mesi di Aprile - Maggio e Agosto - Settembre perché in tali periodi, oltre ai consueti lavori, vado a vendere i miei prodotti, durante parte della giornata, ad un vicino sito archeologico. In Sicilia é un'avventura non un picnic. Ho constatato che il periodo minimo utile per ambedue le parti e di 2 SETTIMANE circa. Dal mese di Aprile fino al fine di ottobre. Sto anche cercando qualcuno (con minima esperienza di vita in campagna) fidato che possa fare housesitting da metà ottobre a metà marzo, tutto il periodo o in parte, . Dettagli da convenire tramite contatto diretto. 7. 93010, Caltanissetta. Siamo una coppia e ci prendiamo cura di un'Azienda di famiglia, che produce completamente in biologico. L'Azienda, che comprende anche un Agriturismo, si trova nel Parco delle Madonie, a 6 Km dal paese di Resuttano (CL). L'Azienda si raggiunge facilmente con i mezzi pubblici da Palermo e da Catania e si trova in un borgo antico. Coltiviamo olivi, vigne, pistacchi e cereali e stiamo programmando un orto per uso agrituristica. Proveniamo da esperienze di vita in Comuni e ci piace poter condividere questo posto con persone che abbiano voglia di sperimentarsi in questo stile di vita. Stiamo organizzando gruppi di meditazione e di creatività e di esplorazione personale. I settori di cui occuparsi sono vari e sono quelli dell'agricoltura, raccolta delle olive, vendemmia, potatura, orto, manutenzione, lavori domestici, comunicazione internet. Lo scambio con i WWOOFers quello previsto dallo statuto WWOOF e ci piace, per quanto possibile, concordare insieme ai WWOOFers sia le giornate di impegno nello scambio, sia i settori, anche sulla base delle esperienze o interessi che ognuno porta con s. E' apprezzata la creatività artistica e musicale. Nell'Azienda c'é un bellissimo parco per rilassarsi e una piscina. L'ospitalità in camere doppie; qui si mangia di tutto e il cibo prevalentemente locale, i vegetariani sono ben accolti. 8. Noto, 96017 Siracusa. Il casolare à ubicato a 6 km dal paese di Noto (Siracusa), capitale del barocco della Sicilia orientale. Immersa nel verde dei carrubi e degli ulivi secolari della valle ai piedi della rocca di Noto Antica, la casa é accogliente, fresca d'estate e riparata nel mite inverno siciliano. E' disponibile una stanza ed all'occorrenza vi sono luoghi adatti al campeggio in tenda. Il terreno (3 ha) é assolutamente bio, restaurato dopo decenni di abbandono. Vi sono alberi secolari di arancio, limoni, mandarini, nespoli, cachi, melograni, noci e persino banani. Il lavoro consiste nella pulizia del terreno, la raccolta dei frutti stagionali, l'irrigazione estiva, la coltivazione dell'orto e la ordinaria manutenzione della casa. Il torrente e la piccola fonte mantengono un microclima umido simile-tropicale. Vittoria dipinge sulla porcellana i fiori delicati dei campi siciliani, si diletta nella cucina tradizionale dove raggiunge il sublime nella preparazione delle focacce a base di verdure selvatiche. JuanCarlos si occupa dei mille lavori che il campo richiede: la pulizia dalle erbacee che in estate sono rischio d'incendio, la manutenzione dell'impianto idrico, l'orto, la Stradella, la continua riconquista del terreno che la natura rigogliosa tenta sempre di riprendere. Lingue parlate spagnolo ed inglese. 9. 96017 Noto. L'azienda é ubicata a 3 km da Noto (SR). E' composta da 5 ettari di frutteto misto e da 10 ettari di costa scoscesa. E' biologica da 12 anni con certificazione CODEX. Il terreno é attraversato da due torrenti permanenti. I lavori che si svolgono sono: pulizia del terreno, raccolta, irrigazione, potatura, orto per uso domestico. Svolgiamo anche una piccola ospitalità rurale, siamo macrobiotici, due volte a settimana si fa il pane in forno a legna. L'ospitalità é in camera e in mancanza di spazio in tenda (dell'azienda). La durata del soggiorno va da una settimana in su previo accordo. I pasti sono macrobiotici con totale uso di prodotti biologici. Abbiamo la possibilità di ospitare bambini. Lingue parlate: inglese e danese. 10. 96017 Noto. Noi non siamo una azienda agricola produttiva, ma un piccolo nucleo familiare (attualmente composto da me e dalla mia bambina di nove anni). La casa si trova in collina a 8 Km. da Noto e 15 km dal mare, in un posto bellissimo da cui si gode la vista di tutta la punta sud della Sicilia fino al faro di Capopassero, Intorno alla casa ci sono circa mezzo ettaro di terrazze coltivate a olivo e carrube e un orto da curare per l'autosufficienza familiare. La casa é fornita di energia elettrica a 12 volt da pannelli solari e a 220 volt da un gruppo elettrogeno per gli usi indispensabili, per quanto riguarda l'acqua c'é un pozzo artesiano I lavori di campagna da fare sono piccoli ma tanti, in particolare c'é l'orto, la raccolta delle olive e dei carrubi (quando ci sono), la pulizia del terreno con la motozappa, le potature e tanti piccoli lavori di manutenzione: dal ripristino dei muri a secco e lavori di carpenteria per la manutenzione della casa. Per gli ospiti c'é a disposizione una piccola dependance autonoma a pochi metri dalla casa principale, composta da camera, soggiorno con angolo cucina, bagno e veranda, e inoltre c'é una stanza autonoma per una persona. I WWOOFers che vorranno venire nella nostra situazione inoltre devono sapere che spesso saranno soli, specialmente a pranzo, in quanto io svolgo un lavoro e rientro a casa per la cena. 11. 96012 Avola La mia azienda (L. 22 anni, mi occupo della campagna per stare bene e non per vendere qualcosa per fare soldi) si trova a 350 mt s.l.m. ed é grande 35 ha. Qui troverai mandorle, carrube e olive e piante aromatiche; le prime e le ultime biologiche certificate. I lavori per mandorle, carrube e olive sono soprattutto raccolta (da Agosto a Novembre) e potatura. Per le piante aromatiche: raccolta, essiccazione e sbriciolatura, ma facciamo ancora piccole quantità. Serve una mano nella gestione del nostro piccolo allevamento (galline, conigli, piccioni, tacchini e due capre) e dell'orto, che servono per il nostro sostentamento. Abbiamo il nostro grano per fare pane (almeno una volta alla settimana) e pasta. Sarete ospitati in una casetta, completa di bagno e cucina, con camera da letto con tre posti, che può capitare di condividere con me. L'azienda si trova a 3 km da Avola, in cima ad una collina. Per gli spostamenti avete a disposizione 2 biciclette se volete rendervi indipendenti. Mi piace molto avere come compagni di lavoro ragazzi e ragazze di tutte le nazionalità (parlo inglese e un po' di francese), sotto i 30 anni e senza figli appresso. 12. Zafferana Etnea, 95019, Catania M. é ubicata alle pendici del monte Etna, il vulcano più grande d'Europa, ai confini dell'omonimo Parco Nazionale ad un'altitudine di 500 metri sul livello del mare. Questa terra apparteneva all'Ordine dei monaci di S. Anna. La casa, risalente al 1800, é annoverata tra gli edifici di importanza storica. L'atmosfera che si respira é magica e serena, odori e colori variegati e contrastanti accompagnano lungo il percorso che offre una splendida vista sul mare Ionio, da una parte, e sul vulcano Etna, dall'altra. Monaci delle Terre Nere adotta metodologie di coltivazione biologica da due decadi, su una superficie di circa 7 ettari ove crescono agrumi, kaki, kiwi, olive e varietà di gustose erbe selvatiche. Più recenti invece la vigna e l'orto, che aspira ad essere ampliato. Il centro abitato più vicino (Pisano) é a circa 1,5 Km. Il mare é raggiungibile in auto, 20/30 min. Le attività necessarie sono quelle di potatura, raccolta, decespugliatura, giardinaggio, cura dell'orto e attività diverse per lo sviluppo e il miglioramento delle coltivazioni e delle strutture. Non siamo attrezzati per ospitare bambini. Lingua parlata: Inglese fluente. 13. 90139, Palermo, Sicilia. La nostra azienda si trova ad 1 ora di strada da Palermo, nel Comune di Petralia Sottana , a circa 12 km dal paese di Vallelunga, 10 km da Villalba, sono entrambi facilmente raggiungibili con il treno, partendo dalla stazione centrale di Palermo. Una volta arrivati ad uno dei due paesi, vi verremo a prendere. Noi siamo un'azienda biologica, certificata da Suolo e Salute. Accogliamo un massimo di 2 WWOOFer alla volta. I lavori in azienda includono la raccolta a mano delle olive che va da i primi di ottobre a fine dicembre circa, giardinaggio, tagliare la legna, tagliare l'erba, costruire muri in pietra, costruire recinti, piantare piante, curare l'orto, raccogliere i meloni in estate o pomodori. L'azienda é panoramica, si trova ad un'altezza di 450 m.t., il nostro uliveto é composto da 3.700 piante di ulivi, delle cultivar nocellara del belice e biancolilla, e qualche albero di olive da mensa: giarraffa. Il nostro olio extravergine di oliva é oltre che biologico, D.O.P e tracciato. Cerchiamo di fare un prodotto di qualità. Il posto é eccezionale per tutti coloro che amano la tranquillità e la natura. Inoltre abbiamo un bosco di noci. I WWOOFer avranno una stanza privata nella casa, che potrebbero dover dividere con altri WWOOFer. Il bagno é in comune con noi della famiglia composta da 4 persone. Nel tuo tempo libero, puoi rilassarti nell'amaca a guardare il favoloso uliveto, molto curato. Cercheremo di farti sentire parte della famiglia. Parliamo inglese, francese. 14. 97013 Comiso, RG, Sicilia. Noi, Ja. (2), A. (6), V. (35), E. (63) viviamo da soli in una valle accanto ad una sorgente ricca come i suoi guardiani. La nostra filosofia é di prendere più responsabilità per madre terra che sta soffrendo. Concretamente significa: vivere una vita semplice e sana e meno dipendente dal capitalismo in cui viviamo e più dipendenza dalla natura (per esempio: rispetto dei ritmi naturali, prendere il sole come produttore della energia che abbiamo bisogno, accettare i nostri limiti). I nostri mezzi sono: orto biologico, raccolta e uso delle erbe medicinali che crescono da noi, energia fotovoltaica, doccia solare, essiccatoio solare, tepee come laboratorio, bagno al aperto e WC da compostaggio. Siamo interessati ai ospiti chi sono curiosi a condividere questo stile di vita con noi. Possiamo accettare come ospiti 4 persone in estate e 2 in inverno. Lingue parlate: inglese, tedesco. Niente cani! 15. ME. Siamo un'azienda situata in un'area abbastanza campagnola a circa 20 minuti (in macchina) o 1 ora ( a piedi) da Taormina, l'aereoporto più vicino si trova a Catania, da cui ci sono autobus per la pensilina di Taormina da cui vi possiamo venire a prendere. La stazione ferroviaria più vicina é Taormina-Giardini Naxos. La nostra proprietà era abbandonata quando l'abbiamo comprata tre anni fa, da allora abbiamo costruito la nostra (piccola) casa e stiamo cercando di creare un ecosistema equilibrato con alberi e risorse di cibo, c'é ancora tanta strada da fare, ma questo fa parte del divertimento! Abbiamo alcuni animali: 2 cani, 1 gatto, galline, 2 capre tibetane, 2 pecore, un asino siciliano. I WWOOFer indipendenti, responsabili e amanti degli animali sono i benvenuti. Oltre all'azienda, abbiamo una piccola erboristeria, e un B & B in paese, quindi durante il periodo turistico (da Marzo a Novembre) potreste dover lavorare indipendentemente. Ci sono alcuni lavori essenziali che devono essere fatti, quali dare da mangiare e in generale occuparsi degli animali. Nel tempo libero potete visitare la zona circostante o andare in spiaggia. Ci sono gite organizzate che partono da Taormine per visitare l'Etna e altri luoghi interessanti sull'isola. Accettiamo solo un WWOOFer alla volta, che sarà alloggiato/a in una camera singola, preferibilmente per 2-4 settimane, preferiamo persone capaci di cucinare e di adattarsi alla routine dell'azienda. Non abbiamo connessione Internet (che é però disponibile ai punti internet in paese) o telefono fisso, solo un cellulare in caso di emergenze, abbiamo la TV satellitare.. 16. 96017 Noto, SR. Siamo un'azienda biologica che da più di 10 anni é certificata e produce olio extra vergine di oliva, olive, mandorle, agrumi, carrube ed ortaggi. Siamo sulle colline di Noto in c/da Saccollino. ospitalità in una camera in cambio di aiuto nei lavori di campagna soprattutto nei periodi di raccolta. Agosto raccolta delle mandorle Settembre/Ottobre carrube e olive, nel resto dell'anno vorremmo un aiuto per la raccolta dei limoni e per lavori di potatura e manutenzione dei terreni e dei caseggiati. Estensione di 35 ettari. Mangiamo principalmente bio, vegetariano e non, abbiamo il forno a legna per il pane, l'orto e vari animali da cortile. Purtroppo non siamo ancora attrezzati per i bambini. Alloggio in camera, tenda, 17. Catania, 95123 CT. Centro di Meditazione poco distante da Catania e dal mare, costituito da due casolari ristrutturati e da un agrumeto che si estende per circa 30.000 mq. La terra e gli alberi sono curati con prodotti naturali. Periodicamente ospitiamo gli alveari per la produzione di miele naturale. Produciamo marmellate e conserve sott'olio. Abbiamo in programma anche di creare un piccolo orto per uso domestico e di migliorare la struttura dei due edifici. Mansioni possibili per i WWOOFers: lavori di giardinaggio o floricoltura, manutenzione del terreno e dei caseggiati. Ai WWOOFers chiediamo anche di aiutarci ad accogliere gli ospiti quando presenti e se ne hanno voglia di condividere le nostre attività di Meditazione od altro. Ospitiamo i WWOOFers quasi sempre in camere comuni; in estate qualche volta in tende che il Centro stesso mette a disposizione. L'uso della cucina é comune e i pasti vegetariani. Al momento non possiamo ospitare bambini. Durata del soggiorno: minimo un mese con possibilità di prolungare la permanenza. 18. Piedimonte CT L'azienda si estende per 20 ettari su un fondo in collina rimasto abbandonato per circa 30 anni, lo abbiamo comprato e, ormai 5 anni fa abbiamo iniziato a lavorare per ricreare un ecosistema del luogo che comprenda anche l'uomo. Il fondo é fuori dal centro abitato, distante circa 6 km dal mare, 15 km dal cratere dell'Etna, 20 km da Taormina e 30 km da Catania. A 100 metri dall'ingresso dell'azienda si ferma la circumetnea, un piccolo treno che collega tutti i paesi intorno al vulcano. Siamo in regime di conversione biologico (anche se di fatto lo siamo già BIO). Le nostre attività principali riguardano, in base alle stagioni, curare i circa 4 ettari di agrumeto preesistente (clementine e una piccola collezione di agrumi in varietà), e far crescere vigneto, frutteto, oliveto e melograneto impiantati da qualche anno. Abbiamo un'area destinata ad orto anche se non sempre abbiamo il tempo per curarlo, delle caprette e un modesto pollaio con galline tacchini e oche. I lavori previsti per i prossimi mesi sono; piantare circa 800 nuovi melograni, 500 ulivi e 100 alberi da frutta, decespugliare e pulire i muretti dalle infestanti, recintare il frutteto, curare l'orto, pulizia bosco. In primavera riprendiamo i lavori di ristrutturazione e mantenimento dei quattro casolari in pietra. Insomma le cose da fare ... da imparare e condividere non mancano mai ... noi siamo un piccolo gruppo di amici (età media 35/40) con il "sogno" di ritrovare armonia con la natura. Al momento in azienda é presente prevalentemente Orazio (che parla solo italiano ma capisce e si fa capire benissimo in tutte le lingue) e durante la settimana ci alterniamo Alfio, Tiziana, io (Cinzia) e Diego. Possiamo offrire ospitalità insieme a noi nella casetta finita di ristrutturare a due WWOOFers (bagno condiviso) o per chi lo preferisse in tenda c'é tanto spazio a disposizione, in primavera attrezzeremo un'area camping! Cuciniamo preferibilmente, ma non esclusivamente alimenti locali di stagione e biologici. Parliamo spagnolo, portoghese, e ce la caviamo con l'inglese. 19. Carlentini (SR) L'azienda si trova sulle colline affacciate sulla costa fra Catania e Siracusa a 3-4 km dal mare Ionio. Dai due capoluoghi si arriva in treno o bus fino a Lentini, da cui si prosegue con mezzo privato per circa 6 km. Produciamo arance con criteri rigorosamente biologici (siamo in conversione da Gennaio 2008). C'é un progetto di rifacimento dell'uliveto e del mandorleto, oltre che di restauro degli antichi fabbricati e infoltimento del bosco. Da Marzo a Maggio ci occupiamo di potatura e innesto, della raccolta e vendita delle arance. Da Giugno a Ottobre della zappatura, irrigazione, diserbo, potatura, lavaggio piante, manutenzione strade e confini e difesa dagli incendi. A Novembre e Dicembre manutenzione generale, pulizia bosco, raccolta della legna. I WWOOFres ci aiuteranno in tutte le attività e saranno direttamente seguiti da noi o lavoreranno da soli. Il lavoro si svolge per tutta la settimana, con uno o due giorni di riposo, possibili altri accordi. Essi alloggeranno sia in normali stanze che in tenda, prepareranno e consumeranno i pasti (non vegetariani) insieme a noi o da soli. Non é adatto chi é condizionato dai vizi, tipo alcol, fumo o pigrizia, perché occorre essere sempre vigili e presenti. Non adatto ai bambini. Lavoriamo in campagna perché abbiamo fatto amicizia con la natura, che ci ha reso più forti, meno materialisti, più attenti alla riscoperta dei valori tradizionali e al'aspetto genuino e sano di tutte le cose. Disponibilità da Marzo 2010. Modesta conoscenza inglese, spagnolo, francese. 20. Caltagirone, 95041 Catania Azienda agricola Bio e Integrata. Situata in area boschiva protetta Riserva Bosco Santo Pietro, ha 1,5 di cui pescheto, 2 ortaggi, 0.5 piante aromatiche e 120 Arnie per la produzione di miele e derivati. Per la produzione di marmellate, miele e ortaggi freschi, ecc. Ospitalità in camera condivisa o tenda. Durata del soggiorno senza limiti in tutti i periodi dell'anno. Pasti prevalentemente Bio vegetariani. Inglese sufficiente. Le attività sono molteplici e dipendono dal periodo: Marzo - Maggio: pulizia terreno, tagliare erba, zappare preparazione orto. Maggio - Ottobre raccolta pesche e miele, fiori, ortaggi preparazione prodotti varie. E' particolarmente benvenuto l'aiuto nei mesi di Febbraio - Maggio e Agosto - Novembre perché in tali periodi, oltre ai consueti lavori, vado a vendere i miei prodotti in mercatini e fiere. Penso che il periodo minimo utile é di 2 SETTIMANE circa. Dettagli da convenire tramite contatto diretto tramite 21. Piazza Armerina (Enna). La mia campagna é in contrada Leano Piazza Armerina si estende per 45 mila metri é un uliveto per cui l'attività primaria e la potatura, la pulizia del terreno, la raccolta delle olive che si effettua da ottobre sino i primi di dicembre.n In primavera inoltre coltiviamo un piccolo orto e produciamo marmellate e conserve sott'olio. La casa é di recente costruzione ha 3 camere da letto 3 bagni cucina, saloncino. Per gli ospiti posso mettere a disposizione una camera con 2 o 3 letti preferirei, soprattutto coppie. il periodo per cui ho più bisogno é da settembre a dicembre, per quanto riguarda i mesi estivi, dipende di volta in volta per cui chiedo di contattarmi lo stesso, ma non sempre sono presente in azienda. La cucina non é vegetariana, possibilmente biologica, ma in caso di richiesta c'é la possibilità di pasti personalizzati. Bambini, la loro ospitalità é accettata con la garanzia della massima attenzione da parte del genitore (in campagna ci si può fare veramente male). Le figlie parlano altre lingue, una in particolare conosce l'inglese, spagnolo, francese. 22. 95131 Catania. Palmento sulle pendici dell'Etna, mare e vulcano, 1.2 ettari di vigneto (7000 piante) 60 olivi, piccolo noccioleto. Il palmento sta essendo restaurato, lavori in corso; una stanza agibile che funge anche da cucina e una stanzetta per ospitare. 800m. fermata autobus, 2.5 km dal paese di Linguaglossa. Il vigneto comporta lavori costanti, togliere le erbe, legare i tralci, selezione dei nuovi germogli, raccolta dell'uva e delle olive... i vecchi contadini locali ci accompagnano e il lavoro lo facciamo noi. Possibile ospitalità in tenda, cucina varia con possibilità di pasti vegetariani bio, tempo del soggiorno da concordare. Parliamo inglese, francese, spagnolo e portoghese. 23. 97015, Ragusa. Siamo una piccola azienda agricola, situata nella caratteristica campagna modicana, oltre all'orto domestico facciamo piccole produzioni di capperi e olio d'oliva, tutto rigorosamente bio, il paese più vicino Modica dista 4 Km. Siamo Antonio e Elena il nostro obiettivo e di vivere la dimensione della campagna: autosufficienza alimentare, conoscenza e rispetto dei cicli naturali e della biodiversità sensibilizzazione alle questioni ambientali e sociali, turismo sostenibile, scambi culturali che vogliamo condividere con i soci WWOOF viaggiatori. Lavori: Dare una mano nei diversi lavori stagionali, principalmente tenere il terreno pulito durante l'anno e la raccolta dei capperi da giugno a luglio raccolta delle olive a ottobre novembre. Disponibilità: quasi tutto l'anno. Ospitalità in camera singola per mass. 2 persone. Durata del soggiorno: in genere per una due settimane o per accordo durante le raccolte. Il tempo della collaborazione, flessibile giornaliera e settimanale richiesta, soci visitatori saranno seguiti da Antonio per i lavori agricoli e da Elena per eventuali lavori domestici. I pasti prevalentemente vegetariani, saranno preparati e consumati insieme in famiglia. Lingue parlate un po' di francese e russo bene. 24. 95047 Paterno CT. Sin dal 1980 pratichiamo l'agricoltura biologica nella nostra azienda di 24 ettari sulle pendici dell'Etna in prossimità del fiume Simeto dove coltiviamo ortaggi, agrumi, olive e fichidindia. Vorremmo aiuto da persone motivate a lavorare e vivere in maniera autonoma visto che abbiamo 4 bambini e lavoriamo anche fuori dall'azienda. Possiamo ospitare un massimo di 9 persone per volta in 3 piccoli alloggi separati dalla casa principale, con cucina, bagno e soggiorno indipendenti. Ci serve aiuto nel corso di tutto l'anno per la coltivazione dei campi, per accudire gli animali (cavalli, capre, asini, maiali, oche, anatre e galline), per la produzione di marmellate e conserve varie e per lavori di riparazione e costruzione di nuove strutture in azienda. Possono essere organizzate facilmente visite a Catania, Siracusa e sull'Etna. I bambini sono benvenuti. Internet e wi-fi disponibile. Lingue parlate: inglese e francese. 25. 97016 Modica (Rg). Casa rurale in pietra risalente al 700, vicina al mare, all'estremo sud della Sicilia. Il terreno, esteso otto ettari, é abitato da alberi secolari di carrubo, ulivi e mandorli. Grazie ad un progetto di forestazione una parte del fondo é stata piantumata con nuovi alberi da frutto ed arbusti di macchia mediterranea. Periodicamente ospitiamo gli alveari per la produzione di miele biologico, abbiamo un piccolo orto. Possiamo ospitare fino a quattro persone in camera o in tenda, in cambio di aiuto nei lavori di casa e nella raccolta di carrube, capperi, frutta e erbe spontanee, potatura e piccole manutenzioni. Pranzi vegetariani e con ingredienti tipici della zona, a disposizione biciclette. Lingue parlate: inglese. 26. 96010, Siracusa. La mia é un'azienda di allevamento ovicaprino sulle colline Iblee di siracusa monte favara dentro la valle in cui sgorga una sorgente "Sorgente S.Giovanni" tutta la valle é sito di interesse archeologico in quanto emergono grotte e tombe di una necropoli dell'epoca paleocristana. I lavori che si svolgono in azienda sono: La mattina alle 6.30 bisogna essere nelle stalle per i lavori di foraggiatura mungitura e pulizia del locale, un addetto provvede alla preparazione del formaggio e della ricotta e pulizia dei locali, un'altro addetto alle 10 accompagna gli animali al pascolo e le fa rientrare al tramonto, quindi si foraggeranno quelli già in stalla e si procede alla mungitura e alla relativa pulizia del locale. Inoltre si fanno i lavori di manutenzione e pulizia delle erbacce nella parte archeologica per renderla fruibile agli ospiti dell'agriturismo annesso. La mia é un'azienda bioecologica da maggio ad agosto si raccolgono capperi selvatici, a seguire i semi di finocchetto poi gli asparagi poi i funghi e altre verdure selvatiche del posto, inoltre pratichimo una cucina tipica con tutti i nostri prodotti vecchie ricette e pane di casa fatto nel forno a legna.