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SLOW FOOD DAYS

Calendario
Iniziative Locali
Data
22/04/2018 10:30 am - 7:00 pm
Ubicazione

Descrizione

SLOW FOOD DAYS

Mettiamo in tavola un futuro migliore.

21 Aprile: Le Tre Porte (Rieti)
22 Aprile 2018: Tularù  (Ponzano di Cittaducale)
 
 
Il 22 aprile Tularù, l’azienda agricola biologica di Ponzano di Cittaducale apre la sua stagione con il secondo appuntamento dello Slow Food Day, una giornata che l’associazione nazionale dedica ogni anno a un cibo diverso e che quest’anno è dedicato al grano.
Non poteva esserci occasione migliore per presentare l’evoluzione della Filiera dei Grani Antichi del reatino, partita nel 2016 grazie alla partecipazione di diversi produttori e artigiani locali, per formare un progetto di economia circolare territoriale. Grazie alla collaborazione con la rinata Condotta di Slow Food di Rieti, infatti, la Filiera diventa Comunità del cibo Slow Food dei grani antichi del reatino, con l’intento di continuare a promuovere la produzione di eccellenze gastronomiche del territorio.
 
 
Le attività cominceranno a metà mattinata (dalle 10.30), con l’accoglienza degli ospiti ed il racconto delle caratteristiche dei grani antichi, della semina in miscela e della filiera, alla presenza di tutti gli imprenditori coinvolti nel progetto.  Si visiterà il campo del grano seminato, dove verranno illustrate le tecniche agricole adottate per un’agricoltura di montagna.
 
 
Il pranzo sarà a base di farine di grani antichi e di altri prodotti aziendali.
Nel primo pomeriggio è previsto un laboratorio pratico sulla pasta fresca, tenuto da Paola Simeoni di “Chitarra Antica”, partner della filiera.
La partecipazione è a numero limitato, per informazioni e prenotazioni: 347 1077789
Con questo incontro Tularù apre ufficialmente la stagione 2018, che si prevede ricca di eventi dedicati alla natura, alla cultura e alla convivialità nel rispetto dell’ambiente.
 
 
Vi aspettiamo a Tularù.

Informazioni sulla località

Tularú - Centro di produzione sostenibile

Paese
Italia
Provincia
Rieti
Città
Ponzano di Cittaducale 02015
Via
4 Via Case Sparse, già via Sant'Antonio