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Ravenna

Summer List
Il podere è di 7 ettari, di cui solo la metà coltivati, 1 ettaro a vigna, 1/2 di mandorli e noci, 200 ulivi, Ho acquistato l'azienda nel 2000, convertendola subito al biologico. Vinifico in proprio le mie uve: sangiovese, ciliegiolo e albana. Ho un piccolo frantoio per frangere in giornata le olive, produco confetture di uva e frutti misti. L'orto è piccolo e con pochi ortaggi a solo utilizzo familiare. Ogni anno alleviamo uno o due maiali di razza autoctona, dei polli e delle oche solo per le uova e anche a solo uso familiare. Ho due giovani cavalle che per ora hanno solo il compito di pulire l'erba nell'uliveto e concimarlo, ma presto saranno addomesticate e utilizzate in Azienda. Nei lavori ci aiuta un contadino con suo figlio, ma cerchiamo di fare da soli per ridurre i costi e per lavorare come vogliamo. Il nostro sogno è un organismo aziendale biologico/biodinamico per l'attuazione di un'agricoltura ideale in completo rispetto della natura, per produrre alimenti più salubri e genuini e gustosi possibile. E' recente ed in corso l'avvio di un piccolo agriturismo. Alloggio in camera, lingue parlate, tedesco, inglese, francese, spagnolo, e naturalmente italiano!!
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Una piccola azienda agricola biologica a conduzione familiare a Cervia (Borgo Pasini). Siamo una famiglia di 6 membri e viviamo in una grande casa colonica divisa in tre appartamenti dove voi avrete la vostra camera da letto personale, bagno in comune, cucina e bicicletta. La direttrice dell'azienda è Giorgia, anche artista internazionale, quindi avrete la possibilità di essere coinvolti nella comunità artistica e di sperimentare anche questo aspetto se vorrete. Parliamo inglese e italiano. Abbiamo un pastore tedesco adulto molto amichevole, ma non possiamo accettare animali domestici. La nostra etica di agricoltura è volta al biologico e al rispetto della nostra terra, a conoscere il passato ed essere aperti verso il futuro. Produciamo fiori eduli, erbe aromatiche e selvatiche, verdure e marmellate per chef che apprezzano i prodotti locali e il cibo di alta qualità. Consegniamo i nostri prodotti due volte a settimana ai ristoranti di Cervia e Cesena. Vorremmo ospitarvi per un'esperienza culturale di scambio sulla conoscenza in agricoltura, aiutandoci con i social network, il giardinaggio, la raccolta, la semina, il sistema di irrigazione, consegne agli chef, prendere gli ordini, e così via. L'azienda si trova tra il fiume Savio, dove si possono fare belle passeggiate e andare in bicicletta, e le saline di Cervia, parte del Parco Delta del Po con i fenicotteri, a 8 km dal mare, a 30 minuti da Ravenna e Cesena. Assaggerete un po 'di cultura italiana, gente del posto, buon cibo e una bella parte di costa vicino alla catena montuosa degli Appennini. Siamo arrampicatori, quindi se sei uno scalatore questo è il posto giusto per te perché nel weekend non c'è storia che ci tiri giù da un muro di roccia!